مطبخ جنوب شرق آسيا في الصيف: أفضل الأطباق اللذيذة التي لا ينبغي تفويتها عند السفر

مع اقتراب فصل الصيف، يخطط المسافرون في كل مكان بفارغ الصبر لرحلاتهم إلى الوجهات الصيفية الشهيرة في جنوب شرق آسيا. ومن بين التجارب التي لا غنى عنها في هذه الرحلة هي تجربة المطبخ الصيفي في جنوب شرق آسيا - وهو المكان الذي تلتقي فيه النكهات الباردة والغنية والفريدة من نوعها.

دعونا نستكشف الأطباق الصيفية الشهية التي يجب تجربتها في هذه البلدان الشهيرة، لمساعدتك على الاستمتاع الكامل بالطعم والعواطف في رحلتك الصيفية القادمة إلى جنوب شرق آسيا!

المطبخ التايلاندي - نكهات حارة وحامضة لرحلة صيفية لا تُنسى

باد تاي – رمز المطبخ التايلاندي الصيفي، وهو أمر لا غنى عنه في جولة صيفية في جنوب شرق آسيا. (الصورة: مجمعة)

لا يمكنك التحدث عن المطبخ الصيفي في جنوب شرق آسيا دون ذكر تايلاند - جنة الأطباق الحارة والمنعشة.

• باد تاي: معكرونة أرز مقلية مع الجمبري والبيض وبراعم الفاصوليا - وهو طعام شعبي في الشوارع في كل مكان، ومناسب بشكل خاص لطقس الصيف.
• توم يوم: حساء منعش وحار وحامض مصنوع من الروبيان والفطر والليمون - يساعد على التبريد بشكل فعال للغاية خلال الموسم الحار.
• أرز المانجو اللزج: حلوى باردة ولذيذة - "حلاوة الصيف" الحقيقية.

المطبخ الإندونيسي – نكهات غنية في بحر بالي

ساتيه - طبق صيفي إندونيسي لذيذ، يجذب جميع السياح في رحلتهم لاستكشاف مأكولات الصيف في جنوب شرق آسيا. (الصورة: مجمعة)

لا تشتهر جزيرة بالي ببحرها الأزرق ورمالها البيضاء فحسب، بل تجذب السياح أيضًا بمأكولاتها الصيفية الغنية والجذابة التي تشتهر بها منطقة جنوب شرق آسيا.

• ناسي جورينج: أرز مقلي على الطريقة الإندونيسية مع بيض مقلي وأعشاب - سريع التحضير ومنشط لأيام الصيف.
• ساتيه: أسياخ لحم مشوية عطرية، تقدم مع صلصة الفول السوداني - الطبق الصيفي المثالي بعد يوم على الشاطئ.
• بابي جولينج: خنزير رضيع مقرمش مشوي - طبق مميز لا ينبغي تفويته عند السفر إلى بالي في الصيف.

المطبخ الكمبودي - متطور في كل نكهة من موسم الشمس

أموك - طبق منعش لا غنى عنه في رحلة الاستمتاع بمأكولات جنوب شرق آسيا الصيفية في كمبوديا. (الصورة: مجمعة)

المطبخ الكمبودي ليس متطورًا للغاية ولكنه يضفي شعورًا بالانتعاش - مناسبًا للغاية للأيام المشمسة.

• أموك تري: سمك مطهو على البخار في أوراق الموز مع حليب جوز الهند والتوابل الخميرية - خفيف وصيفي.
• باي ساش تشروق: لحم خنزير مشوي مع الأرز والخضروات المخللة - طبق إفطار صيفي شهير.
• نوم بان تشوك: معكرونة الأرز مع مرق السمك والخضروات النيئة - الاختيار المثالي لتناول غداء خفيف.

المطبخ الفيتنامي - طازج ومليء بالنكهة

بون تشا – طعام صيفي شهي يجعل مطبخ جنوب شرق آسيا أكثر تميزًا ولا يُنسى. (الصورة: مجمعة)

يتميز المطبخ الفيتنامي الصيفي بنضارته وخفته وتوازنه - وهو مناسب تمامًا للمناخ الاستوائي.

• فو لحم البقر: على الرغم من تناوله ساخنًا، مع مرق شفاف وعطري، إلا أن فو لا يزال خيارًا معقولًا حتى في أيام الصيف.
• بون تشا: لحم مشوي عطري يقدم مع المعكرونة الطازجة وصلصة السمك الحلوة والحامضة والخضروات النيئة - منعش للغاية.
• لفائف حبار ها لونج: طبق بحري مميز في الصيف، لذيذ مع الأرز اللزج أو لفائف الأرز.

المطبخ الماليزي - حار بنكهات غنية

ناسي ليماك - طبق غني، وهو أبرز ما يميز مطبخ جنوب شرق آسيا الصيفي في ماليزيا. (الصورة: مجمعة)

يقدم المطبخ الماليزي الصيفي انفجارًا من النكهات مع العديد من الأطباق الغنية، وهو مناسب لأولئك الذين يحبون النكهات الحارة.

• ناسي ليماك: أرز مطبوخ في حليب جوز الهند ويقدم مع السامبال الحار - وهو طبق إفطار صيفي شهير في ماليزيا.
• تشار كواي تيو: معكرونة مقلية بالمأكولات البحرية الساخنة - لذيذة وسهلة الأكل بعد يوم طويل من الاستكشاف.
• روتي كاناي: خبز مقرمش يقدم مع الكاري - مناسب لتناول وجبة خفيفة في منتصف الصيف.

المطبخ اللاوي – خفيف ومنعش

لاب – طبق منعش مثالي للاستمتاع بمأكولات جنوب شرق آسيا الصيفية في لاوس. (الصورة: مجمعة)

يعد المطبخ اللاوي مثاليًا لفصل الصيف بفضل استخدامه للكثير من الأعشاب وعصير الليمون والأطعمة الطازجة.

• لاب: سلطة خفيفة من اللحم المفروم - طبق بارد لتناوله في الغداء في الصيف.
• تام ماك هونغ: سلطة البابايا الحارة والحامضة - تحظى بشعبية كبيرة وسهلة الأكل.
• خاو نياو: أرز لزج ذو رائحة عطرية يقدم مع اللحوم المشوية أو الأسماك المشوية - يشبع بدرجة كافية دون أن يكون دهنيًا.

المطبخ الفلبيني - نكهات صيفية رائعة

هالو هالو - الحلوى الشهيرة في مطبخ جنوب شرق آسيا الصيفي في الفلبين. (الصورة: مجمعة)

يُعد المطبخ الفلبيني الصيفي مزيجًا مثاليًا من المأكولات البحرية والأطباق المطهية اللذيذة والحلويات الملونة والباردة.

• سينيجانج: حساء حامض مطبوخ بالتمر الهندي والمأكولات البحرية – جيد جدًا للتبريد.
• أدوبو: طبق تقليدي من اللحوم المطهوة على نار هادئة، لذيذ ومناسب للنزهات الصيفية.
• هالو هالو: حلوى ثلج مبشورة متعددة الطبقات، رائعة للغاية وملفتة للنظر - "روح" الصيف في الفلبين.

إذا كنت تبحث عن تجربة طهي صيفية أصيلة في جنوب شرق آسيا ، فإن كل دولة تقدم هويتها المميزة التي لا لبس فيها. تشكل هذه الأطباق الصيفية الشهية التي يجب عليك تجربتها الإضافة المثالية لجدول رحلتك، حيث تساعدك على تجربة جمال ونكهات المنطقة الأكثر حيوية في آسيا بشكل كامل.

المصدر: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-dong-nam-a-mua-he-v17197.aspx