يمكن أن يساعد النظام النباتي على خفض الكوليسترول

[إعلان 1]

يزعم باحثون دنماركيون أن النظام الغذائي القائم على النباتات له نفس تأثير أدوية الستاتين - فهو يمنع انسداد الشرايين ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتة الدماغية، وفقًا لصحيفة ديلي ميل.

Các nhà khoa học vừa phát hiện ra cách ăn tốt nhất để giảm cholesterol - Ảnh 1. — يمكن للنظام الغذائي النباتي أن يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول والدهون في الدم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

قالت الدكتورة روث فريك-شميدت، مؤلفة الدراسة وأستاذة الطب السريري بجامعة كوبنهاغن، إن النظام الغذائي النباتي أقل فعالية بمقدار الثلث من دواء ستاتين لخفض الكوليسترول. وأوضحت أن هذا "مهم للغاية".

قام علماء في مستشفى ريجشوسبيتاليت، جامعة كوبنهاجن، بتحليل 30 تجربة، شملت أكثر من 2000 مشارك.

أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا انخفض لديهم متوسط الكوليسترول الكلي بنسبة 7% مقارنةً ببداية الدراسة. كما انخفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) بنسبة 10%، وانخفض بروتين apoB (وهو بروتين يساعد على نقل الدهون والكوليسترول في الدم) بنسبة 14%.

ويقدر الباحثون أن تناوله لمدة خمس سنوات من شأنه أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 7%، وفي غضون 15 عاماً يمكن أن يقلل من الخطر بنسبة الخمس.

وقال البروفيسور فريكي شميدت: "هذا يعادل ثلث تأثير أدوية الستاتين الخافضة للكوليسترول، لذا فهو أمر مهم حقًا"، وفقًا لصحيفة ديلي ميل.

نصائح الخبراء حول تناول النباتات

ويحث البروفيسور فريكي شميدت الأشخاص الذين يتناولون الستاتينات، إذا كانوا يتبعون نظامًا غذائيًا قائمًا على النباتات، على عدم التوقف عن تناول أدويتهم.

تُستخدم الستاتينات لعلاج ارتفاع مستويات الكوليسترول "الضار"، ومنع تصلب الشرايين وتضييقها، والوقاية من أمراض القلب. تعمل عن طريق خفض إنتاج هذا النوع من الكوليسترول في الكبد.

وتقول السيدة فريكي شميت إن الستاتينات متفوقة في خفض مستويات الدهون والكوليسترول، وبالتالي فإن الجمع بين الستاتينات ونظام غذائي قائم على النباتات قد يكون له تأثير تآزري، مما يوفر فوائد أكبر.

Các nhà khoa học vừa phát hiện ra cách ăn tốt nhất để giảm cholesterol - Ảnh 2. — النظام الغذائي النباتي يحقق ثلث فعالية أدوية خفض الكوليسترول - الستاتينات

قالت تريسي باركر، أخصائية التغذية في مؤسسة القلب البريطانية في برمنغهام: "تدعم هذه الدراسة أبحاثًا سابقة تُظهر أن تناول المزيد من الأطعمة النباتية مفيد للقلب. وبشكل خاص، كلما بدأت بتناول الطعام مبكرًا، زادت الفوائد.

ويشير اختصاصي التغذية دوان ميلور، المحاضر الأول في كلية الطب بجامعة أستون في برمنغهام بالمملكة المتحدة، إلى أنه ينبغي على النباتيين التخطيط جيداً لضمان حصولهم على ما يكفي من الحديد واليود وفيتامين ب12 وفيتامين د.

إذا وجدت صعوبة في أن تكون نباتيًا، فحاول اتباع النظام الغذائي المتوسطي، الذي يركز بشكل أساسي على الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة والأسماك، مع القليل من البيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم، وقليل جدًا من اللحوم، كما تنصح باركر.

لقد ثبت أن هذا النظام الغذائي يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول.

هناك أدلة كثيرة على أن هذا النوع من الأكل يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والدورة الدموية من خلال تحسين مستويات الكوليسترول وضغط الدم، وتقليل الالتهابات والسيطرة على نسبة السكر في الدم.

وتعترف البروفيسورة فريكي شميت نفسها بأنها تتناول في الغالب أطعمة نباتية مع بعض الدجاج والأسماك.

[إعلان 2]
رابط المصدر