أنا أحب أطباق ثعبان البحر، لذلك أشتريها وأُحضّرها بنفسي. هل من الجيد تناول ثعبان البحر بانتظام؟ (ثانه، ٣٩ عامًا، هانوي )
رد:
يعتبر الثعبان البحري حيوانًا يتمتع بقيمة غذائية عالية، ويعتبر واحدًا من "الأطعمة المائية الأربعة الرائعة"، ولكن في الواقع، لا تعد أطباق الثعبان البحري خيارًا شائعًا للجميع.
في الطب الشرقي، يتميز لحم ثعبان البحر بمذاقه الحلو والدافئ، كما أنه يُغذي الدم والطاقة الحيوية. كما تُظهر الأبحاث الطبية الحديثة أن ثعبان البحر يُوفر كمية كبيرة من فيتامينات أ، د، وب12. ويكفي البالغون الذين يتناولون 100 غرام من لحم ثعبان البحر احتياجاتهم اليومية من فيتامين أ وب12. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي ثعبان البحر على فيتامين د بوفرة، مما يُعزز صحة المناعة والجهاز الهيكلي.
ليس هذا فحسب، بل يحتوي ثعبان البحر على نسبة قليلة من الدهون المشبعة، ما يجعله غذاءً مثاليًا لمرضى السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. تتكون الدهون في ثعبان البحر بشكل رئيسي من دهون غير مشبعة، وهي غنية بأوميغا 3 وأوميغا 6، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، ويحسن ضغط الدم، ويخفض الكوليسترول، ويقلل من خطر الإصابة بالسكري والتهاب المفاصل. كما يُحسّن أوميغا 3 المزاج ويُخفف أعراض الاكتئاب والقلق.
بالنسبة للنساء، يُعتبر ثعبان البحر حلاً سحريًا. يساعد تناوله على تقليل التجاعيد، وتحسين صحة البشرة والشعر والأظافر بفضل محتواه العالي من الكولاجين. بالإضافة إلى ذلك، يُساعد البروتين الموجود فيه على تجديد خلايا الجلد، لذا فهو غذاء مثالي لمن يعانون من حب الشباب والأكزيما والصدفية.
بشكل عام، يُعدّ تناول ثعبان البحر بانتظام مفيدًا جدًا لصحتك العامة، ولكن لا تنسَ الأطعمة الأخرى. عليك إضافة أطعمة متنوعة إلى وجباتك اليومية لتوفير العناصر الغذائية الكافية.
الدكتور هوينه تان فو
كلية الطب التقليدي، جامعة الطب والصيدلة، مدينة هوشي منه
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)