هل تناول مخ الخنزير مفيد للذاكرة؟

أعمل في مكتب، وقد بدأت ذاكرتي بالتراجع مؤخراً.

دكتور، أود أن أسأل: هل يجوز لي تناول أدمغة الحيوانات (مثل أدمغة الخنازير) بانتظام لتحسين ذاكرتي؟ وما الذي يجب أن أنتبه إليه؟ (ثوي دونغ، مدينة هو تشي منه)

رد:

يُعدّ الدماغ عضوًا حيويًا في الجسم؛ فرغم أنه لا يُمثّل سوى 2% من وزن الجسم، إلا أنه يستهلك 20% من إجمالي احتياجات الجسم من الطاقة والأكسجين. ولكي يعمل هذا العضو بشكل صحي وفعّال وأمثل، فإنه يحتاج إلى إمداد كافٍ من العناصر الغذائية.

كثيراً ما تشير المعتقدات الشعبية إلى "تناول ما هو مفيد للصحة"، ويُعتقد على نطاق واسع أن تناول أدمغة الحيوانات، كأدمغة الخنازير، مفيد لصحة الدماغ وتحسين الذاكرة. ووفقاً لجدول التركيب الغذائي الفيتنامي المنشور عام 2007، يحتوي 100 غرام من دماغ الخنزير على 9 غرامات من البروتين، و9.5 غرامات من الدهون، و7 ملغ من الكالسيوم، و0.3 غرام من الفوسفور، و1.6 ملغ من الحديد، وما يقارب 2200-2500 ملغ من الكوليسترول. يُعد دماغ الخنزير من أغنى أعضاء الحيوانات بالكوليسترول، ويتميز بتركيبة غذائية غير متوازنة مقارنةً بالأطعمة الأخرى، حيث يحتوي على نسبة منخفضة من البروتين والحديد. في المقابل، ووفقاً للتوصيات الغذائية اليومية للفيتناميين، ينبغي ألا يتجاوز استهلاك الفرد من الكوليسترول 300 ملغ يومياً.

قد يعجبك أيضاً

14 محفزًا للصداع النصفي

أربعة أنواع من آلام الساق الليلية التي قد تكون علامات تحذيرية لمرض السكري.غالباً ما يكون ألم الساق الليلي ناتجاً عن الإرهاق، أو نقص التغذية، أو الإجهاد المفرط خلال النهار. مع ذلك، إذا تكرر هذا الألم، أو استمر، أو ترافق مع أعراض أخرى غير معتادة، فقد يكون علامة مبكرة على الإصابة بداء السكري.

توصيات للوقاية من الأمراض خلال الطقس الحار.للوقاية من الأمراض خلال الطقس الحار، قلل من التعرض لأشعة الشمس، وخاصة في منتصف النهار؛ واشرب الكثير من الماء، وزد من استهلاك الفواكه والخضروات والمعادن، وقلل من تناول الكحول والبيرة والمشروبات السكرية.

يؤدي الإفراط في تناول مخ الخنزير إلى تزويد الجسم بالكوليسترول بكميات تفوق احتياجاته. وهذا قد لا يكون مفيدًا للذاكرة، بل على العكس، قد يكون ضارًا بالصحة، وخاصة صحة القلب والأوعية الدموية. على المدى الطويل، قد يؤدي الإفراط في تناول مخ الخنزير إلى زيادة خطر الإصابة بزيادة الوزن والسمنة، وتصلب الشرايين، واضطرابات استقلاب الدهون، وارتفاع مستويات حمض اليوريك، وفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، وغيرها.

لا يُنصح بتناول مخ الخنزير إلا مرة أو مرتين أسبوعياً. الصورة: نجو تويت فونج

يمكن للبالغين تناول مخ الخنزير، ولكن بكميات صغيرة ومعتدلة، ربما مرة أو مرتين فقط في الأسبوع. إضافةً إلى ذلك، من الضروري تناول نظام غذائي متنوع ومتوازن غني بالعناصر الغذائية من مصادر أخرى مثل اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والبيض ومنتجات الألبان للحفاظ على صحة جيدة.

لتحسين الذاكرة، يمكنك إضافة المكسرات والأطعمة الغنية بالدهون الصحية مثل أوميغا 3 والفيتامينات والمعادن الأساسية ومضادات الأكسدة الموجودة في الخضراوات الورقية والفواكه الناضجة إلى نظامك الغذائي. تعمل هذه الأطعمة على تحسين إمداد الدماغ بالعناصر الغذائية، مما يعزز الذاكرة ووظائف الدماغ ويحافظ عليها. كما أنها توفر فوائد صحية عامة للجسم بأكمله.

قد يعجبك أيضاً

مستعدون لإجراء تغيير جذري في سياسة التأمين الصحي.اعتبارًا من 1 يوليو 2026، سيدخل تغييران رئيسيان في سياسة التأمين الصحي حيز التنفيذ رسميًا: زيادة في الحد الأدنى لمعدل السداد لتكاليف الفحص الطبي والعلاج، وإدخال خدمات الإحالة للمرضى الخارجيين بين المحافظات.

كان قلب امرأة تبلغ من العمر 76 عامًا مسدودًا بشكل شبه كامل؛ أنقذها الأطباء دون جراحة.امرأة تبلغ من العمر 76 عامًا كانت تعاني من مرض في القلب والأوعية الدموية مع خطر كبير للموت المفاجئ، وقد أنقذها الأطباء بأعجوبة باستخدام الكحول المطلق دون جراحة.

الفحص الصحي المدعوم بالذكاء الاصطناعي - "معايير عالمية، وتكييفات محلية"نورا هو نموذج فحص صحي طورته شركة فوجي فيلم، ويتمثل مبدأه الأساسي في الجمع بين تقنية التصوير التشخيصي ومنصة الذكاء الاصطناعي وإجراءات الفحص الموحدة والدور التفسيري للأطباء في كل بلد.

إذا كنت تشك في وجود علامات غير عادية لتراجع الذاكرة، فيجب عليك استشارة طبيب أعصاب للحصول على النصيحة والعلاج المناسبين.

الدكتورة تران ثي ترا فونغ
نظام عيادة التغذية المنزلية

رابط المصدر: https://vnexpress.net/an-oc-heo-co-tot-cho-tri-nho-4613251.html