يتطلب تناول حساء الفو صلصة الفلفل الحار - الصورة: كوانغ دينه
"تناول حساء الفو لا يتطلب بالضرورة صلصة الفلفل الحار، ولكن إذا كانت متوفرة، فسأستخدمها بالتأكيد. وإلا فسيكون ذلك إهدارًا"، هذا ما قاله السيد نغوين نغوين فونغ، نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة في مدينة هو تشي منه، أثناء استمتاعه بتناول حساء الفو في يوم الفو 2025.
لم يقتصر الأمر على السيد فونغ فحسب، بل قامت صحيفة توي تري أونلاين أيضاً باستطلاع رأي عشوائي للعديد من رواد المطعم في هذا الحدث من جميع الأعمار وتلقت نفس الإجابة: لا يمكنهم تناول حساء فو بدون صلصة الفلفل الحار وصلصة هويسين.
قال السيد لاي هو آنه (من المنطقة الرابعة سابقاً) إنه علم بالفعالية عبر وسائل التواصل الاجتماعي وقرر الحضور وتجربتها. وفي ذلك الصباح، جرب ثلاثة أنواع مختلفة من حساء الفو.
بالنسبة للسيد هوو آنه، لا يكتمل طبق الفو بدون صلصة الفلفل الحار وصلصة الهويسين. "لقد أصبح الأمر عادة. شخصياً، أجد أن صلصة تشوليمكس هي الأنسب لذوق عائلتي"، كما قال.
قال السيد لاي هو آنه، أحد سكان المنطقة الرابعة (سابقًا)، إن عائلته تثق ثقة كبيرة بمنتجات تشوليمكس - الصورة: نغي فو
قام على الفور بشراء أربع زجاجات من صلصة الصويا من كشك شركة تشوليمكس خلال الفعالية ليأخذها إلى المنزل ويستخدمها تدريجياً.
وبالمثل، اصطحبت السيدة ثوي (من مقاطعة بينه ثانه) عائلتها المكونة من ثلاثة أفراد إلى مطعم فو داي في الصباح الباكر. تناولت العائلة بأكملها ستة أطباق من حساء فو، وعقدوا العزم على العودة لتناول المزيد في المساء. وقالت: "نتناول حساء فو مع صلصة الفلفل الحار وصلصة هويسين. إضافة الصلصة تُحسّن نكهة حساء فو بشكل ملحوظ". وأضافت أن عائلتها تثق بمطعم تشوليمكس منذ فترة طويلة لأنه يُناسب أذواقهم.
إن تناول حساء الفو مع صلصة الفلفل الحار أو صلصة الهويسين يعكس جزئياً التنوع في كيفية استمتاع الفيتناميين بحساء الفو، وهذه عادة متأصلة بعمق في ذوق الكثيرين.
قال السيد هيب إنه لا يستطيع تناول حساء الفو بدون صلصة الفلفل الحار - الصورة: نغي فو
يُعدّ صلصة الفلفل الحار من التوابل الأساسية في وجبات السيد هيب، وهو من سكان دا نانغ ويدرس حاليًا في مدينة هو تشي منه. وقد صرّح بأنه يفضّل أن تكون صلصة الفلفل الحار إضافةً لا غنى عنها لحساء الفو.
"الأمر لا يقتصر على حساء الفو فقط؛ فأنا أستخدم صلصة الفلفل الحار مع النودلز سريعة التحضير أيضاً. ودائماً ما تكون صلصة الفلفل الحار متوفرة لدينا في المنزل، وخاصة خلال العطلات"، كما قال.
سيقام برنامج Pho Day 12-12، الذي يُقام الآن في عامه التاسع تحت شعار "الارتقاء بالأرز الفيتنامي - الانتشار عبر خمس قارات"، على مدار يومين، 13 و14 ديسمبر، في منطقة متجر الضرائب السابق، 135 شارع نغوين هو، حي سايغون، مدينة هو تشي منه.
يضم البرنامج ما يقرب من 30 علامة تجارية شهيرة وفريدة من نوعها لحساء الفو من شمال فيتنام إلى جنوبها، ويعرض مجموعة متنوعة من أطباق الفو التي تعكس خصائص المناطق المختلفة والثقافات المحلية.
بسعر 40,000 دونغ فيتنامي للوعاء الواحد، من المتوقع أن يقدم مهرجان يوم الفو، الذي يُقام في 12 ديسمبر 2025، أكثر من 20,000 وجبة على مدار يومين. وسيتبرع المنظمون بما لا يقل عن 10% من عائدات مبيعات الفو لبرنامج "فو الحب"، الذي يُعنى بطهي وتقديم الفو لسكان المناطق المتضررة من الفيضانات في مقاطعة داك لاك ( فو ين سابقًا)، والتي عانت مؤخرًا من أضرار ناجمة عن الكوارث الطبيعية.
يحظى برنامج "يوم الفو 12-12" بدعم وتنسيق إدارة الشؤون الخارجية والدبلوماسية الثقافية التابعة لوزارة الخارجية، وإدارة ترويج التجارة التابعة لوزارة الصناعة والتجارة ، وإدارة الصناعة والتجارة بمدينة هو تشي منه، وجمعية الثقافة الطهوية الفيتنامية، وذلك بالشراكة الماسية مع شركة "أيسكوك فيتنام" المساهمة لسنوات عديدة، وبدعم إضافي هذا العام من بنك التنمية التجاري لمدينة هو تشي منه (HDBank)، وشركة "تشوليمكس" للأغذية المساهمة، وشركة "سايغون" التجارية المحدودة (SATRA)، وشركة "سنتوري بيبسيكو" للمشروبات المحدودة...
المصدر: https://tuoitre.vn/an-pho-khong-the-thieu-tuong-ot-20251213180527688.htm
تعليق (0)