تأسست جوائز التصوير الفوتوغرافي العالمي للطعام في عام 2011 في لندن (المملكة المتحدة)، وهي الآن ضمن أكبر 10 جوائز في العالم .
تحتفل الجائزة بقوة التصوير الفوتوغرافي في سرد القصص التاريخية والثقافية حول العالم من خلال الطعام والشراب والطقوس والأنشطة المجتمعية المتعلقة بالطعام ... ووفقًا للجنة المنظمة، بغض النظر عن كيفية تغير العالم، يظل الطعام في مركز الحياة، ويربطنا جميعًا من خلال النمو والطهي والأكل والاحتفال والبقاء على قيد الحياة.
استقطبت المسابقة هذا العام ما يقرب من 10,000 مشاركة من 70 دولة ومنطقة، برئاسة مصور الطعام الشهير ديفيد لوفتس، لجنة تحكيم عالمية. ونتيجةً لذلك، فازت صورة "كبار السن يتناولون طعامًا شهيًا" للمصورة الصينية شياو لينغ لي بالجائزة الكبرى.
كل صورة طعام تُجسّد جمالاً أخّاذاً، تنقل قصصاً ومشاعر مختلفة للمشاهدين. لا تقتصر أهمية الصور على الجانب الفني فحسب، بل تُقدّم أيضاً للجمهور قيماً ثقافية غنية ومعارف شيّقة عن الحياة.
فازت صورة "بان هوي كيك" للمصور دانج هواي آنه بجائزة "طعام الشمبانيا تايتينجر للاحتفال"، حيث التقطت لحظةً مؤثرة في مكان صنع بان هوي الفيتنامي، وهي كعكة فيتنامية جنوبية تقليدية. الشخصية الرئيسية هي عامل يرفع صينيةً بتركيبة وإضاءة مثالية. المشهد وسط البخار ساحر وواقعي في آنٍ واحد، يثير مشاعر دافئة وجميلة لدى المشاهد، كذكريات الريف أو ذكريات الطفولة.
بان هوي طبق فيتنامي مميز، يُقدم في العديد من الأماكن، مثل بينه ثوان، وفونغ تاو، وبن تري، وفو ين، ونها ترانج، وبينه دينه. تُصنع الكعكة من دقيق الأرز، وتتميز بعملية تحضير دقيقة ومتقنة. يُقدم بان هوي عادةً مع زيت البصل الأخضر، واللحم المشوي، وأحشاء الخنزير. يُعد هذا الطبق أساسيًا في الأعياد، وحفلات الزفاف، والجنازات، واحتفالات المعابد والباغودات. يُمثل هذا العمل ثقافة طهي محلية.
وبحسب موقع جوائز تصوير الطعام العالمية، سيتم عرض 185 صورة من الصور المتأهلة للنهائيات في معرض سيقام في المملكة المتحدة من 3 يونيو إلى 7 سبتمبر، مما يفتح فرصًا للمصورين للترويج لأسمائهم وتعاونهم التجاري.
المصدر: https://baolaocai.vn/anh-banh-hoi-viet-nam-doat-giai-thuong-nhiep-anh-quoc-te-ve-am-thuc-post403097.html
تعليق (0)