الدرس الثاني: تعزيز القيمة

بعد مرور نصف قرن على تحرير جنوب فيتنام وإعادة توحيد البلاد، لم يتطور قطاع الثروة الحيوانية في مقاطعة تيان جيانغ من حيث الحجم فحسب، بل شهد أيضًا تحولًا قويًا في القيمة بفضل نماذج تربية الماشية المتقدمة والحديثة والصديقة للبيئة التي تجلب فوائد اقتصادية واضحة للناس.

الدرس الأول: التطور الملحوظ

ساهم التحول في عقلية الإنتاج، من تربية الماشية التقليدية على نطاق صغير في السنوات الأولى بعد التحرير إلى تربية الماشية عالية التقنية في السنوات الأخيرة، في انتشال العديد من الأسر من براثن الفقر وتحقيق الثراء. وفي الوقت نفسه، أدى ذلك إلى تحسين جودة منتجات الماشية. إلى جانب ذلك، توسع سوق هذه المنتجات تدريجياً ليس فقط محلياً بل دولياً أيضاً.

تشجيع تطبيق العلوم والتكنولوجيا

بحسب إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري في مقاطعة تيان جيانغ ، استثمر العديد من مربي الماشية في السنوات الأخيرة بكثافة في أنظمة التبريد، وأنظمة مياه الشرب الآلية، وصوامع الأعلاف، وأنظمة جمع البيض الآلية، مما ساهم في توفير العمالة وخفض التكاليف، وفي الوقت نفسه، التحكم الفعال في ظروف معيشة الماشية. ومن أبرز هذه التطبيقات نظام استشعار درجة الحرارة والرطوبة في حظائر الماشية، وهو جهاز يُعتبر بمثابة "مساعد قوي" يُساعد المزارعين على ضبط البيئة بشكل مناسب، والحد من تفشي الأمراض، وزيادة إنتاجية القطيع.

لا يقتصر دور التحكم الدقيق في درجة الحرارة والرطوبة على تحسين صحة الحيوانات فحسب، بل يساهم أيضًا في تقصير فترة النمو وتقليل الخسائر في تربية المواشي. علاوة على ذلك، ساعد نظام معالجة النفايات المغلق، الذي يستخدم خزانات التسميد الميكروبي مع الطاقة الشمسية، العديد من المزارع على تقليل التلوث؛ وفي الوقت نفسه، يُستغل روث الماشية لإنتاج الأسمدة العضوية، مما يحمي البيئة ويدر دخلاً إضافيًا من المنتجات الثانوية.

تطبيق العلوم والتكنولوجيا في مزارع السمان في مقاطعة تيان جيانغ. الصورة مقدمة من إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري.

على مر السنين، حققت العديد من نماذج تربية المواشي، التي طبقت أحدث التطورات العلمية والتكنولوجية، نتائج باهرة. ومن بينها، برز نموذج تربية السمان الخالي من المضادات الحيوية، والذي ينتج بيض السمان للتصدير إلى السوق اليابانية، كإنجازٍ رائد في التطبيق العملي للتقدم العلمي والتكنولوجي. ويعود هذا الإنجاز إلى مشروع بحثي علمي على مستوى المقاطعة، ركز على استخدام مكملات طبيعية مثل الأحماض العضوية ومسحوق الكركم ومستحضرات الكائنات الدقيقة الفعالة (EM). لا تساهم هذه المواد في زيادة إنتاج البيض فحسب، بل تُحسّن أيضًا جودة صفار البيض، مانحةً إياه لونًا أصفرًا زاهيًا وعميقًا، ما يلبي المتطلبات الصارمة للأسواق. والأهم من ذلك، أن هذا النموذج يطمئن المستهلكين بشأن سلامة الغذاء، إذ يقضي على بقايا المضادات الحيوية في المنتج، وهو عامل حاسم في الصادرات الزراعية. وقد ساعدت فوائد هذا النموذج العديد من الأسر على زيادة دخلها مقارنةً بالزراعة التقليدية، ما يفتح آفاقًا جديدة لتطوير تربية المواشي النظيفة والعضوية في مقاطعة تيان جيانغ.

علاوة على ذلك، فإن الزيادة التدريجية في المحتوى العلمي والتكنولوجي لمنتجات الثروة الحيوانية، والربط بين الإنتاج والسوق، وتشكيل سلسلة ربط بين الإنتاج والاستهلاك، إلى جانب التنفيذ المتزامن لستة مجالات رئيسية: إدارة السلالات؛ إعادة هيكلة الحجم؛ تطبيق العلوم والتكنولوجيا الجديدة والإنتاج وفقًا لمعايير الممارسات الزراعية الجيدة؛ إعادة تنظيم الإنتاج؛ تطوير السوق؛ وسياسات الدعم، قد أسفرت عن نتائج مهمة للصناعة.

تم إدراج العديد من المنتجات، مثل الدجاج الأسود، والدجاج القزم، والسمان، وأعشاش الطيور، ضمن برنامج OCOP، مما ساهم في رفع قيمة المنتجات وتوسيع أسواق المستهلكين. لا تقتصر مزايا هذه المنشآت المعتمدة على تلقيها دعمًا فنيًا ذا أولوية، بل تشمل أيضًا ربطها بالشركات، والمتاجر الكبرى، وقنوات التوزيع الرئيسية، مما يقلل الاعتماد على التجار والأسواق غير الرسمية. ومن الأمثلة البارزة على ذلك بيض الدجاج الأسود، الذي يُورّد حاليًا أكثر من 360 مليون بيضة سنويًا إلى السوق، ويحظى باستهلاك مستقر في كبرى متاجر التجزئة المحلية؛ وبالمثل، تم تصدير أعشاش الطيور من مقاطعة تيان جيانغ إلى السوق الصينية، مما يؤكد إمكانات التنمية المستدامة لقطاع الثروة الحيوانية في المقاطعة.

الربط بين الإنتاج والاستهلاك

لطالما شكلت معضلة "وفرة المحاصيل وانخفاض الأسعار" مصدر قلق دائم لمربي الماشية، مما أدى إلى عدم استقرار دخلهم وعرقلة التنمية المستدامة. إلا أن مقاطعة تيان جيانغ حققت مؤخرًا تقدمًا ملحوظًا من خلال تعزيز نماذج الربط بين سلاسل الإنتاج والاستهلاك في قطاع الثروة الحيوانية، وهو حل جذري لمعالجة مشكلة الإنتاج وخلق زخم لتطوير هذا القطاع. ونتيجة لذلك، يجري تطبيق المزيد من نماذج الربط الفعالة في قطاع الثروة الحيوانية من خلال التنسيق بين التعاونيات والشركات والأفراد. وعلى وجه الخصوص، يوفر التعاون مع شركات كبرى مثل CP وJapfa وGreenFeed فوائد عملية عديدة للمزارعين، إذ لا يقتصر الأمر على حصولهم على الدعم في مجال تربية الماشية والأعلاف والتكنولوجيا والبنية التحتية، بل يضمن لهم أيضًا بيع منتجاتهم بأسعار مستقرة، مما يساعد على تقليل المخاطر عند تقلبات السوق.

تطبيق العلوم والتكنولوجيا في مزارع الخنازير في مقاطعة تيان جيانغ. الصورة مقدمة من إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري.

لمعالجة مسألة إنتاج منتجات الثروة الحيوانية في المقاطعة، صرّحت السيدة هو هوينه ماي، نائبة رئيس إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري في مقاطعة تيان جيانغ، قائلةً: "تقوم الإدارة سنويًا بنشر وحشد وتشجيع المنظمات والأفراد على الاستفادة من القرار رقم 07/2019 الصادر بتاريخ 12 يوليو 2019 عن مجلس الشعب في مقاطعة تيان جيانغ، والذي ينص على سياسات لدعم الربط بين إنتاج واستهلاك المنتجات الزراعية في المقاطعة. وعلى وجه الخصوص، ينبغي أن يتحول تربية الماشية المنزلية تدريجيًا إلى مزارع تربية الماشية على نطاق واسع، أو بناء سلاسل إنتاج واستهلاك من خلال التعاونيات والجمعيات."

ويشمل ذلك أيضًا اختيار سلالات الماشية عالية الإنتاجية وعالية الجودة؛ وتطبيق العلوم والتكنولوجيا في تصميم مرافق الماشية وعمليات رعاية الحيوانات وتغذيتها؛ والحفاظ على فعالية العلامات التجارية للمنتجات وتعزيزها: معايير VietGAP، ومرافق خالية من أمراض الحيوانات، و"منتج واحد لكل كومونة" (OCOP)، وسلاسل إمداد غذائي آمنة؛ واستخدام بدائل المضادات الحيوية لتعزيز قيمة المنتج، وضمان كل من السمعة وسلامة الغذاء للمستهلكين.

لا يكمن الاختلاف الأكبر في التكنولوجيا أو النماذج التنظيمية فحسب، بل في التحول الجذري في عقلية مربي الماشية. فبعد أن كانت الزراعة على نطاق ضيق وغير منظمة وتعتمد على التجار، تبنت العديد من الأسر في تيان جيانغ الآن أساليب إنتاج حديثة بشكل استباقي. ويركزون على تطبيق التقنيات المتقدمة، والوقاية الفعالة من الأمراض، والالتزام بإجراءات السلامة البيولوجية، وخاصة المشاركة في سلاسل الإنتاج والاستهلاك. وقد تحولت العديد من النماذج نحو الزراعة العضوية، الخالية من المضادات الحيوية، لتلبية الطلب المتزايد على الجودة وسلامة الغذاء؛ وفي الوقت نفسه، توسيع فرص الوصول إلى الأسواق المحلية والدولية.

لم يُسهم التطور القوي لنماذج تربية الماشية المتقدمة في تيان جيانغ في زيادة دخل السكان فحسب، بل أحدث تحولاً جذرياً في قطاع الثروة الحيوانية المحلي. وقد جعل التوجه الواضح، وتطبيق التكنولوجيا المتقدمة، وربط الإنتاج بالاستهلاك، وبناء علامات تجارية مميزة للمنتجات، من تيان جيانغ نموذجاً يحتذى به في التنمية الزراعية عموماً، وفي قطاع الثروة الحيوانية خصوصاً، في دلتا نهر ميكونغ. كما يُبرز هذا أهمية التحول من عقلية الإنتاج التقليدية إلى عقلية اقتصادية موجهة نحو السوق، مما يُرسي أساساً متيناً لقطاع الثروة الحيوانية المحلي للتطور في اتجاه حديث ومستدام، والاندماج بشكل عميق مع المنطقة والعالم.

لقد فتحت الصلة بين الإنتاج والاستهلاك في صناعة الثروة الحيوانية في تيان جيانغ اتجاهاً جديداً وصحيحاً للمقاطعة، ليس فقط لمساعدة الناس على الهروب من الحلقة المفرغة المتمثلة في "وفرة المحاصيل وانخفاض الأسعار"، ولكن أيضاً لخلق أساس متين لتطوير الزراعة الذكية والمستدامة والتكامل العالمي.

هو ثونغ

(يتبع)

المصدر: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/nganh-chan-nuoi-huong-phat-trien-ben-vung-than-thien-voi-moi-truong-bai-2-nang-tam-gia-tri-1046189/