شوربة نودلز الروبيان كونغ تريو مانتيس: "وجه مألوف" لعشاق الطهي في دا نانغ

في قلب مدينة سياحية تزخر بأطباق شهية لا تُحصى، لا يزال حساء نودلز كونغ تريو مانتيس روبيان السرعوف هو الاسم الذي يتناقله سكان دا نانغ فيما بينهم بفضل جودته الممتازة ومساحته الحميمة وسعره المناسب. كل طبق من حساء النودلز هنا ليس مجرد طبق، بل سيمفونية من نكهة المحيط.

مكان مألوف لموظفي المكاتب والسياح

يقع مطعم Cong Trieu لشوربة المعكرونة في 97 Nguyen Chi Thanh، أحد الشوارع المركزية في منطقة Hai Chau - Da Nang، وهو وجهة مألوفة لموظفي المكاتب في جميع أنحاء المنطقة، بالإضافة إلى المجموعات السياحية التي تريد تجربة المأكولات المحلية بسرعة وبأسعار معقولة.

على الرغم من أن مساحة المطعم ليست واسعة جدًا، إلا أنها دائمًا نظيفة وجيدة التهوية ومرتبة. الطاولات والكراسي مرتبة بشكل علمي ، مع مساحات داخلية وخارجية تتيح للزبائن الاختيار من بينها. حتى في ساعات الذروة، كالظهيرة أو المساء، يحافظ المطعم على نظافته وأجوائه المريحة، مما يمنح الزبائن شعورًا بالأمان أثناء تناول الطعام.

من أهم مميزاته لطف صاحب المطعم، وهو من أبناء المنطقة الوسطى، الذي يرحب بالضيوف دائمًا بدفء وعفوية. ويؤكد العديد من الزبائن الدائمين أنهم يعودون إليه مرارًا وتكرارًا، ليس فقط لطعمه الشهي، بل أيضًا لشعورهم بالترحيب كعائلة. وتضفي التحيات والابتسامات الودودة على المطعم "ميزة فريدة" نادرًا ما نراها في مدينة سياحية مزدحمة.

يفتح المطعم أبوابه من الساعة 6:30 صباحًا حتى 8:30 مساءً، ويقدم خدماته على مدار اليوم، مُلبيًا بذلك احتياجات الإفطار والغداء والعشاء. إنه الخيار الأمثل لمن يبحث عن مكان لتناول الطعام بسرعة، وبطريقة شهية وأنيقة، مع ضمان الجودة والأسعار المعقولة.

وعاء حساء المعكرونة عالي الجودة: ممتلئ - غني - يستحق المال

مقابل 35,000 إلى 40,000 دونج فيتنامي فقط، سيحصل رواد المطعم على طبق من حساء نودلز روبيان السرعوف "الغني" بالإضافات. كل طبق عبارة عن مزيج ذكي من:

روبيان السرعوف الطازج، يُنتقى يوميًا من سوق المأكولات البحرية. بعد المعالجة، يُقشر الروبيان للحفاظ على حلاوته مع الحفاظ على سهولة تناوله بسرعة. لحم الروبيان متماسك، أبيض مائل للوردي، وخالٍ من الطعم السمكي.

- فطائر السمك المقلية، ذات اللون البني الذهبي، طرية و عطرة، مصنوعة من أسماك المحيط الطازجة.

- بيض السمان غني بالدهون، مما يساعد على زيادة الشعور بالشبع مع سهولة هضمه.

تُصنع النودلز من دقيق التابيوكا أو دقيق الأرز، وتتميز بنعومة متوسطة، وليست طرية أو متشققة. عند تناولها مع المرق، تحتفظ النودلز بقوامها المطاطي، وتمتص النكهة، لكنها تبقى خفيفة.
حسب ذوقك، يمكنك أيضًا طلب إضافات خاصة مثل: قنديل البحر المقرمش، أو الحبار الطازج، أو أضلاع لحم الخنزير المطهوة ببطء. تُضفي هذه الأطباق الجانبية لمسةً مميزة على تجربة الطهي، وهي مناسبةٌ خاصةً لمن يرغبون في إضافة لمسةٍ مميزة إلى وجباتهم.

المرق هو جوهر الطبق. في مطعم كونغ تريو، لا يُطهى المرق من عظام لحم الخنزير فحسب، بل هو مزيج من عظام السمك ورؤوس الروبيان وماء جوز الهند الطازج والتوابل التقليدية، مما يُضفي مذاقًا حلوًا مميزًا دون أن يكون دهنيًا. وهذا ما يجعل العديد من رواد المطعم يُقيّمونه بأنه يتميز بمذاق لذيذ مختلف عن مطاعم النودلز الأخرى.

على وجه الخصوص، يتم إعداد الأطباق هنا حسب الذوق، فهي ليست حلوة مثل الجنوب أو مالحة مثل الشمال، ولكنها تحافظ على الروح الحقيقية للمطبخ المركزي: غني ولكن أنيق.

مزيج من نودلز كوانغ ونودلز الأرز لوجبة كاملة

بالإضافة إلى حساء النودلز، من الأطباق الجانبية التي لا تُفوّت في المطعم نودلز كوانغ مع روبيان السرعوف. تتميز هذه النودلز بلونها الأصفر الزاهي، وتُسلق جيدًا للحفاظ على تماسكها، وتُقدّم مع خضراوات نيئة نظيفة، وورق أرز مشوي، وملح فلفل أخضر حار، وساتيه منزلي الصنع.

ما يميز هذا الطبق هو روبيان السرعوف، الذي يحتفظ بنضارته، تمامًا كما في حساء النودلز. عند مزجه مع الصلصة الغنية والخضراوات النيئة، يُضفي طبق نودلز كوانغ تجربة جديدة، غنية بنكهة دا نانغ.

استنتج

حساء نودلز روبيان مانتيس كونغ تريو دليلٌ حيٌّ على أن المطعم "لا يحتاج إلى الكثير من الدعاية، ولكنه يبقى دائمًا مزدحمًا". بفضل نكهته البحرية الغنية، وخدمته المتميزة، وأسعاره المعقولة، يستحق هذا المطعم بجدارة أن يكون ضمن قائمة المطاعم التي "لا بد من تجربتها" عند زيارة دا نانغ.

سواء كنت موظفًا في مكتب يبحث عن وجبة غداء سريعة، أو سائحًا يرغب في الاستمتاع بالأطباق المحلية الأصيلة أو ببساطة من محبي بان كان - فإن مطعم Cong Trieu سوف يرضيك بالتأكيد.

معلومات الاتصال:

العنوان: 97 نجوين تشي ثانه، هاي تشاو وارد، مدينة دا نانغ

ساعات العمل: 6:30 صباحًا – 8:30 مساءً

الخط الساخن: 0772 784 864

صفحة المعجبين: https://www.facebook.com/profile.php?id=61569716620732

المصدر: https://baodanang.vn/banh-canh-tom-tit-cong-trieu-guong-mat-than-quen-cua-tin-do-am-thuc-da-thanh-3264976.html