رقائق الأرز - منتج مميز من مقاطعة ثانه هوا.

تشتهر مقاطعة ثانه هوا بأطباقها التقليدية، مثل نقانق لحم الخنزير المخمرة (نيم تشوا) وكعكة الأرز اللزجة (بان غاي). ويشتهر سكان ثانه هوا تحديدًا بطبق تقليدي يجسد روح موطنهم عبر الأجيال: قرية كينه تشاو في بلدية ثيو تشاو، مقاطعة ثيو هوا، بمقاطعة ثانه هوا، والتي لطالما اشتهرت بصناعة ورق الأرز، بتاريخ يمتد لمئات السنين.

على مرّ القرون، صمدت حرفة صناعة ورق الأرز في قرية كين تشاو أمام اختبار الزمن. وبينما لا تزال أشعة الفجر الأولى تتلألأ في الأفق البعيد، تُحمل صفائح ورق الأرز الطازجة، التي لا تزال تتصاعد منها الأبخرة، لتجف، فتغطي شوارع القرية وأزقتها بغطاء أبيض...