خبز هوي الصغير الشهير، بسعر 5000 دونج فقط، يجذب السياح

على الرغم من أن حجمها صغير مثل نصف اليد، إلا أنها محشوة بلحم الخنزير أو النقانق والصلصة والكزبرة الفيتنامية، وسرعان ما أصبحت هذه الساندويتش "الصغيرة" وجبة خفيفة شعبية وفريدة من نوعها تجذب الزوار للاستمتاع بها عند زيارة أرض الأحلام هوي .

يبلغ حجم الخبز ثلاثة أصابع ونصف شبر، مما يجذب الزبائن للاستمتاع به. (لقطة شاشة)

إذا كان لدى هاي فونج خبز حار، أو لدى هانوي خبز مقلي، أو تشتهر كوانج نام بخبز هوي آن، فإن السياح في هوي ينبهرون ويسعدون بالخبز "الصغير" الذي يُقدم مع لحم الخنزير المطهو ببطء والصلصة اللذيذة الدهنية.

على الرغم من أن بان مي هو طبق مألوف لدى الشعب الفيتنامي، مع العديد من النكهات المختلفة، اعتمادًا على ثقافة وذوق كل منطقة، إلا أن "بان مي" الصغير في هوي لا يزال معروفًا ومطلوبًا من قبل رواد المطعم بسبب مظهره الفريد والمكونات المصاحبة له.

بدلاً من استخدام أرغفة خبز كبيرة كالسندويشات العادية، يختار سكان هيو أرغفة صغيرة، بحجم نصف اليد تقريبًا، ذات قشرة مقرمشة. كما أن فتات الخبز ليس كثيفًا جدًا، مما يجعل إضافة المكونات أسهل وأكثر إشباعًا.

في هوي، تُباع شطيرة اللحم هذه بكثرة لدى الباعة الجائلين أو الأكشاك على جوانب الطرقات. حتى في بعض الأسواق التقليدية، يكفي البائع سلة خبز صغيرة ووعاء من اللحم المنقوع بالصلصة لإعداد مئات الشطائر بسرعة لسكان المدينة وزوارها.

ساندويتش "صغير لكن قوي" بحشوة لحم الخنزير المطهو ببطء وصلصة لحم غنية، يُقدم مع الكزبرة الفيتنامية. سعر الساندويتش ٥٠٠٠ دونج فيتنامي. (لقطة شاشة)

علق السائحون الذين استمتعوا بتناول بان مي تيت شيو في هوي أن هذا الطبق ليس مميزًا للغاية ولكنه لا يزال جذابًا بسبب حجمه الصغير ويتم طهي شيو لحم الخنزير حتى يصبح طريًا ويتم الاحتفاظ به على موقد الفحم حتى يكون ساخنًا دائمًا.

قالت ثو فونغ (من هانوي): "في رحلتي الأخيرة إلى هوي، اصطحبني صديق إلى سوق دونغ با للاستمتاع بساندويتش لحم الخنزير. كان حجم الساندويتش ثلاثة أصابع تقريبًا، وعجينته مقرمشة، ولحمه ليس دهنيًا أو قليل الدهون، والصلصة غنية. هذه الساندويتش مميزة، ومناسبة لمن يعانون من ضعف الشهية مثلي، فأنا لا أحتاج سوى إلى قضم ثلاث أو أربع قطع منه، دون القلق من الشعور بالشبع أو الملل."

إذا أتيحت لك فرصة السفر إلى هوي، يمكنك العثور على شطيرة اللحم الصغيرة هذه والاستمتاع بها في سوق دونغ با، أو زيارة عربة طعام "أو هوي" الواقعة بالقرب من سكة حديد لي دوان في مدينة هوي. بالإضافة إلى اللحم المفروم، يتميز هذا الطبق بحشوات متنوعة مثل بان بوت لوك، والسجق المطهو على البخار، أو البيض، وغيرها، مما يتيح للزبائن حرية الاختيار حسب ذوقهم.

وعلى وجه الخصوص، يبلغ سعر شطيرة لحم الخنزير الواحدة 5000 دونج فقط، وهي مناسبة للجميع، من الطلاب إلى العمال، للشراء والاستمتاع بها.

لا تقتصر شهرة هوي على بان مي ثيت شيو فحسب، بل تشتهر أيضًا بمطبخها الغني، الذي يضم العديد من الأطباق الشهية بأسعار معقولة. عند زيارتك لها، لا تنسَ الاستمتاع ببعض الأطباق المميزة الأخرى مثل: تشي بوت لوك هيو كواي، كوم هين، نام فو بان كان، تري، نيم لوي،...

مصدر: https://baoquocte.vn/banh-mi-ti-hon-noi-tieng-hue-chi-5000-dong-hut-khach-du-lich-244326.html