ماذا قالت صحيفة CNN الأمريكية عن وعاء الفو المذهب الذي يبلغ سعره 4.1 مليون دونج في Landmark81؟

نشرت صحيفة CNN الأمريكية الشهيرة مقالاً عن طبق فو مطلي بالذهب، ثمنه 4.1 مليون دونج فيتنامي، داخل مبنى فينبيرل لاندمارك 81 (حي بينه ثانه، مدينة هو تشي منه). ووفقًا لـ CNN، يُقدّم هذا الطبق مع أضلاع طرية ومكونات فاخرة مثل لحم واغيو، وكبد الإوز، والكمأة، ومغطى بطبقة من ورق الذهب الصالح للأكل.

لذا، فإن سعر الطبق الواحد مذهل أيضًا: ١٧٠ دولارًا أمريكيًا (٤٫١ مليون دونج فيتنامي). ويُقدم خمسة أطباق فقط يوميًا.

يقوم الشيف لو ترونغ بإعداد حساء الفو المطلي بالذهب.

وقال لي ترونج، الشيف التنفيذي لمطعم Oriental Pearl في مدينة هوشي منه، لشبكة CNN: "فو هو الطبق الوطني في فيتنام، ويُستمتع به في كل مكان، وفي أي وقت من اليوم... وأردت تكريم الفو بهذه النسخة الجديدة الفاخرة".

يقع المطعم في Vinpear Landmark81، موطن Autograph Collection - أطول فندق في البلاد.

وعلى الرغم من أن حساء الفو الخاص يستخدم مكونات مستوردة عالية الجودة، فإنه لا يزال يطهى بالطريقة التقليدية: نخاع العظم المغلي قليلاً، وذيل الثور الغني، والدجاج، والأضلاع القصيرة المتبلة بالتوابل مثل القرفة واليانسون النجمي لمدة يومين، مما يخلق "نكهة غنية وعميقة بشكل رائع"، كما قال ترونغ.

وقال ترونغ: "تقليديًا، لا يُعتبر الفو طبقًا رفيع المستوى، لكننا حاولنا الارتقاء به لجعل هذه النسخة غنية ولذيذة"، مضيفًا أن إضافة ورق الذهب كانت "لتعزيز جماليات الطبق... حتى لا يبدو وكأنه مجرد وعاء عادي من الفو".

يُعد الفو بلا شك أحد أشهر الأطباق في فيتنام، ويُؤكل في وجبات الإفطار والغداء والعشاء؛ ويُقدم على نطاق واسع في جميع أنحاء البلاد في المنازل وأكشاك الشوارع والمطاعم.

فو محبوب في جميع أنحاء العالم . يتكون في أبسط صوره من نودلز الأرز في مرق لحم البقر، أو أحيانًا مرق الدجاج، مزين بالأعشاب وشرائح رقيقة من اللحم.

سعر وعاء من الفو هو 4.1 مليون دونج

يتم تقديم حساء الفو في الأزقة وزوايا الشوارع في المدن الفيتنامية، ويبلغ سعر وعاء الفو النموذجي ما بين 1.50 دولار إلى 3 دولارات.

ومع ذلك، فإن وعاء الفو المطلي بالذهب في مطعم Oriental Pearl سيكلفك ما لا يقل عن 50 ضعفًا أكثر.

يعتقد الشيف ترونغ أن طبقه هو أروع طبق فو في العالم. وقال: "أردنا الارتقاء بهذا الطبق الكلاسيكي إلى مستوى جديد من الأناقة والرقي، مع تجاوز حدود المطبخ الفيتنامي".

ومع ذلك، ليس هذا طبق الفو الباهظ الوحيد في مدينة هو تشي منه. يقدم مطعم أنان سايغون، الحائز على نجمة ميشلان، طبق فو فاخرًا بمكونات فريدة مثل الكافيار، والساكي الياباني، وقنديل البحر، وشرائح سمك الحفش، بسعر 100 دولار.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/bao-my-cnn-noi-gi-ve-to-pho-dat-vang-41-trieu-dong-trong-landmark81-185230901143803366.htm