صحيفة Tuoi Tre تنقل يوم الفو إلى الخارج لأول مرة

من أجل تقديم وتعزيز الثقافة الطهوية الفيتنامية، وخاصة الفو، قررت صحيفة Tuoi Tre إحضار يوم الفو إلى الخارج، مع سلسلة من الأحداث "مهرجان الفو الفيتنامي 2023" في طوكيو (اليابان) يومي 7 و8 أكتوبر.

ملصق مهرجان فو الفيتنامي 2023

يعد مهرجان فو فيتنام 2023 حدثًا يمثل خطوة مهمة إلى الأمام عندما يدخل يوم فو 12-12 عامه السابع. وهذا أيضًا نشاط عملي نحو   الذكرى الخمسين للعلاقات الدبلوماسية بين فيتنام واليابان.

في مهرجان فيتنام فو 2023، سيجلب الحرفيون لأول مرة جوهر الفو الفيتنامي من داخل البلاد إلى اليابان لخدمة السياح الدوليين. "إن جلب الجرس لضرب الأراضي الأجنبية" - وخاصة الضيوف اليابانيين الذين يعتبرون صعبين، سيشكل تحديًا للفو الفيتنامي لإثبات مكانته على الساحة الدولية.

سيقدم طهاة فو وغولدن ستار أنيس من السنوات الماضية مثل كاو فان لوان، فام كوانغ دوي... إلى جانب العلامات التجارية فو داو، فو هاي ثين، فو سام نغوك لينه، فو ثين بو هو... جوهر الطبق الذي يعتبر الروح الوطنية والمطبخ الوطني للأمة إلى أرض أزهار الكرز هذا الخريف.

ولا يهدف البرنامج فقط إلى حمل مهمة نشر حساء الفو الفيتنامي عبر خمس قارات، بل وتعزيز الطبق الذي يُحتفى به باعتباره "الطبق الوطني" للأمة، بل من المتوقع أيضًا أن يفتح البرنامج فرصة جديدة للقطاع الزراعي ، من خلال المساهمة في تكريم قيمة الأرز الفيتنامي. وبحسب الخبراء، عندما يصبح الفو طبقاً شعبياً في العديد من البلدان، فإنه سيفتح فرصاً لتصدير منتجات الأرز مثل نودلز الفو... ومن ثم، سيزيد ذلك من قيمة السلع المصدرة ويزيد دخل المزارعين.

صورة لوعاء من الفو في الجولة التمهيدية ليوم الفو 2020 - تصوير: نام تران

وقالت ملكة جمال القارات الحالية لي نجوين باو نغوك، سفيرة البرنامج، إن القدرة على مرافقة مهرجان فيتنام فو 2023 في اليابان يعد شرفًا كبيرًا لها.

بصفتي ملكة جمال القارات، من واجبي توحيد القارات والبلدان. ​​وفي رحلتي لتحقيق هذه المهمة، أسعى دائمًا إلى ربط الفو ببلدان العالم، لأن الفو ليس مجرد طبق، بل هو أيضًا فن وثقافة طهي.

ملصق مهرجان فو الفيتنامي لعام ٢٠٢٣ على نظام القطارات في اليابان

تم تنظيم البرنامج بالتعاون بين صحيفة Tuoi Tre ومؤسسة Saigon Tourism Corporation، بدعم من السفارة الفيتنامية في اليابان - وزارة الخارجية الفيتنامية، وجمعية الصداقة الفيتنامية اليابانية، وحظي بدعم قوي من الأصدقاء اليابانيين مثل السيد Aoyagi Yoichiro - عضو مجلس النواب، رئيس اللجنة المنظمة لمهرجان فيتنام - اليابان، وصحيفة Manichi. يشارك في البرنامج الخطوط الجوية الفيتنامية، وشركة ساسكو، وشركة فو سام نغوك لينه كونتوم كيه 5، وعدد من الشركات المحلية والأجنبية.

Tuoitre.vn