داخل أكبر سوق فيتنامي في أوروبا

يقع سوق سا با في الحي الرابع بمدينة براغ، وينقسم إلى عدة أقسام، منها قسم للمأكولات، وقسم لبيع الأزياء بالجملة، وقسم للسوبر ماركت... على مساحة تقارب 40 هكتارًا، وهو في توسع مستمر. عند دخول السوق، يشعر الزائر وكأنه في حيّ صاخب في مقاطعة شمال الدلتا. من حين لآخر، تأتي مجموعات من التشيكيين إلى هنا لتجربة المطبخ الفيتنامي، أو لقص شعرهم، أو للعناية بأظافرهم، أو للاسترخاء في منتجع صحي، أو حتى لزيارة سوبر ماركت تام دا لشراء السلع بأسعار أرخص بكثير من الخارج.

يقع السوق على بُعد حوالي ١١ كم من مركز براغ. للوصول إلى سوق سا با، يُمكنك ركوب حافلة أو سيارة أجرة مُجهزة بتقنيات حديثة بتكلفة حوالي ١٥ يورو (ما يُعادل ٤٠٠ ألف دونج فيتنامي). أُسس السوق عام ١٩٩٩ من قِبَل الجالية الفيتنامية في جمهورية التشيك على موقع مصنع قديم مُفلس. لذلك، يبدو السوق قديمًا، باستثناء المنازل الجاهزة حديثة البناء، حيث توجد مئات الأكشاك التي تبيع بالجملة الأزياء والأحذية وحقائب اليد وغيرها.

عند المدخل مباشرةً، يقع متجر كعك الأرز هاي دونغ . هذا هو اسمه، لكن المتجر يبيع أطباقًا متنوعة، مثل العصيدة، والشعرية مع معجون الروبيان المخمر، وبيض البط...

افتتح السيد داو، المالك، وهو من هاي دونج في الأصل والذي جاء إلى جمهورية التشيك في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، مطعم بان كوون ناجحًا للغاية لأن "العديد من العملاء الفيتناميين في ألمانيا غالبًا ما يطلبون الكثير، ويحملونها إلى المنزل لوضعها في الثلاجة لتناولها تدريجيًا".

طبق كبير من بان كون تشا، يكفي لشخصين، يكلف 180 كرونة (حوالي 180,000 دونج فيتنامي). بعض دول الاتحاد الأوروبي لم تتمكن بعد من التحول إلى اليورو، مثل جمهورية التشيك. في هذا البلد، يمكن للسياح استخدام العملتين في الوقت نفسه، ولكن في بولندا أو دول الشمال الأوروبي، لا يمكن استخدام اليورو في المعاملات.

العديد من المطاعم ولكنها دائمًا مزدحمة بالزبائن

فو هو الطبق الأكثر شعبية في سوق سا با، الذي يضم خمسة أو ستة متاجر. يمكن للزوار العثور على فو نام دينه، وفو هانوي ؛ بالإضافة إلى بون تشا، وبون كا، وحساء لحم الماعز، والمأكولات البحرية، والخبز...

قال الأعمام والعمات في السوق أن جميع أنواع الأعشاب في فيتنام متوفرة هنا، والتي يزرعها الفيتناميون في جمهورية التشيك.

قال هونغ، المقيم في ميونيخ: "في كل مرة أسافر فيها من ألمانيا إلى براغ، أزور سوق سا با لتناول الطعام والشراب. تتميز المأكولات والمشروبات هنا بنكهة فيتنامية أصيلة، مثل مطعم هوي لنودلز لحم البقر". ووفقًا لهونغ، فإن سا با سوق جملة، يوفر السلع للمشترين في أماكن عديدة داخل جمهورية التشيك وخارجها. بالإضافة إلى ذلك، يتميز سوق سا با بتنوع أكبر في الأطعمة والفواكه المستوردة من فيتنام مقارنةً بالأسواق الفيتنامية الأخرى في أوروبا، نظرًا لأن لوائح الاستيراد إلى جمهورية التشيك أكثر مرونة من تلك الموجودة في ألمانيا وفرنسا وغيرها. لذلك، لا يزال العديد من الفيتناميين القادمين من ألمانيا يضطرون إلى الذهاب إلى سوق سا با لشراء السلع.

يتمتع مطعم هاي ها بون تشا بشهرة واسعة في سابا، إذ يعود تاريخه إلى عشرين عامًا. تقول السيدة ها، صاحبة المطعم وإحدى سكان هاي فونغ: "في عطلات نهاية الأسبوع أو الأعياد المحلية، يصطف الزبائن - ومعظمهم من التشيك - حتى الشارع". سعر الحصة الواحدة من بون تشا 180,000 دونج فيتنامي.

عربات قصب السكر، وبائعوها يرتدون ملابس واقية، مشهد مألوف في أي مكان في فيتنام. الشيء الوحيد هو أن كوب عصير قصب السكر المثلج هنا يكلف 150,000 دونج. ووفقًا لصاحب المتجر، يُستورد قصب السكر من أفريقيا.

يمكن لعشاق الشاي أيضًا العثور على "حبهم الحقيقي" هنا مع جميع أنواع الشاي من الفاصوليا السوداء إلى آيس كريم جوز الهند والفواكه المختلطة والدوريان ... كل كوب يكلف 100000 دونج.

يبيع متجر بقالة داخل سوق سا با العديد من أنواع الفاكهة مثل الدوريان والمانجو والجاك فروت والليتشي... يبلغ سعر كيلو الليتشي حوالي 350 ألف دونج، واللونجان التايلاندي 150 ألف دونج، واللونجان الفيتنامي يصل سعره إلى 450 ألف دونج.

مع ذلك، فإن النشاط الرئيسي في سوق سا با هو الأزياء والأحذية... تُورّد أكشاك البيع بالجملة في السوق بشكل رئيسي لتجار الجملة في الدول الأوروبية. ووفقًا لأحد أصحاب الأكشاك، فإن مصدر بضائع السوق يأتي من بولندا.

داخل سوق سا با، يوجد سوبر ماركت تام دا ضخم، يبيع بشكل رئيسي السلع المنزلية. لا يقتصر رواد هذا السوبر ماركت على الفيتناميين فحسب، بل يرتاده أيضًا العديد من التشيكيين الذين يأتون للتسوق نظرًا لانخفاض أسعاره مقارنةً بالمتاجر الأخرى في الخارج.

في نهاية الرحلة، يمكن للزوار التوقف عند معبد فينه نجيم براغ الواقع داخل السوق مباشرةً للاستمتاع بالهواء العليل والصلاة. شُيّد المعبد على مساحة تبلغ حوالي ١٢ ألف متر مربع، وافتُتح عام ٢٠٠٨.

يشكل الفيتناميون ما يقرب من 1% من سكان جمهورية التشيك، أي حوالي 80 ألف نسمة. ويندمجون بعمق في اقتصاد البلاد ومجتمعها، ولذلك، في عام 2013، اعترف البرلمان التشيكي بالجالية الفيتنامية باعتبارها الأقلية العرقية الرابعة عشرة في البلاد.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/ben-trong-cho-viet-lon-nhat-chau-au-185230523184131105.htm