تحويل قشور القهوة إلى شاي فاخر للتصدير

ممثل شركة فيت ثاو نهين (في الوسط) يقدم شاي كاسكارا للعملاء

أول رحلة شاي كاسكارا إلى اليابان

في نهاية شهر مايو، صدّرت شركة فيت تاو نهين المحدودة (مجمع لوك سون الصناعي، حي بلاو، مقاطعة لام دونغ) أول دفعة من أكياس الشاي المصنوعة من قشور البن إلى اليابان. وتُعدّ هذه أول شركة فيتنامية تغزو هذه السوق المتطلبة، مُمثلةً بذلك إنجازًا هامًا في رحلة تعزيز قيمة مادة خام زراعية فيتنامية لم تكن معروفة من قبل.

يُنتج شاي الكاسكارا من قشور حبوب البن العربي الأحمر الناضج، المشتراة من مناطق زراعة البن المستدامة في المقاطعة. تُفصل قشور حبوب البن وهي لا تزال طازجة، وتُخمر، ثم تُجفف وتُعبأ في أكياس مُرشحة. هذه هي الشحنة الأولى ضمن عقد مدته خمس سنوات أبرمته شركة فيت ثاو نهين مع شريك ياباني لتوريد منتجات شاي الكاسكارا إلى شبكة المتاجر الكبرى في أرض الشمس المشرقة. تُعبأ هذه الشحنة في حاوية سعة طنين بنكهات شاي الكاسكارا التقليدية، وهي البرتقال والقرفة والزنجبيل والنعناع (النكهة الأصلية).

قال السيد نجوين آنه توان - مدير شركة فيت ثاو نهين المحدودة: "نحن نمتلك نظام مصنع حديث وآلي بالكامل يلبي المعايير الدولية؛ وفي الوقت نفسه، نتعاون لبناء مناطق مواد القهوة عالية الجودة في مناطق زراعة القهوة المتخصصة في مقاطعة لام دونج المعتمدة من قبل تحالف الغابات المطيرة التابع لوزارة الزراعة الأمريكية".

في السابق، كانت قشور البنّ تُعدّ منتجًا ثانويًا لعملية معالجة حبوب البنّ، وغالبًا ما تُرمى أو تُستخدم كسماد. بعد فترة من البحث والاختبار، نجحت شركة فيت تاو نين في إنتاج شاي كاسكارا مُصنّع من قشور البنّ، وهو مُطابق للمعايير الدولية للتصدير إلى السوق اليابانية، التي تُعدّ سوقًا مُتطلبة للغاية وذات أسعار بيع مرتفعة.

فرصة للوصول إلى أبعد مدى

وفقًا لتقرير شركة Allied Market Research لعام 2024، من المتوقع أن يصل حجم السوق العالمية لمنتجات الكاسكارا إلى 1.2 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يزيد عن 18%. ومن بين هذه المنتجات، تُعتبر خطوط إنتاج منتجات القهوة الثانوية - مثل الكاسكارا الجاهزة للشرب، ومساحيق الأغذية الوظيفية، ومستحضرات التجميل الحيوية - قطاعات رئيسية تُحرك سلسلة قيمة القهوة المستدامة.

قال السيد هوانغ باو نجوين، رئيس اللجنة الشعبية لحي بلاو: "إن منتجات شاي كاسكارا من شركة فيت ثاو نين، المُصدّرة إلى السوق اليابانية، ليست فخرًا للشركة فحسب، بل فخرًا للمنطقة أيضًا. ويُعدّ هذا نموذجًا يُحتذى به للابتكار في مجال الزراعة وصناعة المعالجة العميقة. وستواصل الحكومة المحلية دعم الشركة لتعزيز الإمكانات والقدرات المتاحة، مثل الشاي والقهوة والحرير، وغيرها.

قال السيد نجوين آنه توان: "في البداية، لم يصدق أحد إمكانية شرب قشور البن، حتى مزارعي البن. علاوة على ذلك، صنعنا 50 عينة وأرسلناها إلى 12 دولة، لكن لم يستجب لنا سوى بلدين. والآن، حاز المنتج على ثقة اليابانيين، مما يُظهر قيمة هذا المشروب. ونُكمل حاليًا شحنتين إضافيتين للتصدير إلى اليابان والولايات المتحدة في يوليو المقبل."

وفقًا للسيد نجوين توان آنه، إلى جانب أكياس شاي الكاسكارا، ستواصل الشركة قريبًا تصدير منتجات أخرى من قشور البن إلى السوق اليابانية، مثل عصير الكاسكارا المعبأ، ومسحوق الكاسكارا المطحون، ومسحوق مستخلص الكاسكارا. وقد وقّع الشريك الياباني عقدًا لاستخدام هذه المنتجات في إنتاج مشروبات الكومبوتشا، والأغذية، ومستحضرات التجميل الفاخرة.

المصدر: https://baolamdong.vn/bien-vo-ca-phe-thanh-tra-hao-hang-xuat-khau-381675.html