وزارة الزراعة والبيئة تطلب تصحيح سوق لحم الخنزير

وزارة الزراعة والبيئة تطالب المحليات بتشديد الرقابة على الذبح والتعامل بصرامة مع الخنازير المريضة التي يتم جلبها للاستهلاك وإيقاف المنشآت المخالفة وتكثيف التفتيش...

في مواجهة سلسلة من حالات ذبح الخنازير المريضة والميتة للاستهلاك، أرسلت وزارة الزراعة والبيئة للتو رسالة رسمية إلى اللجان الشعبية في المحافظات والمدن تطلب تصحيح عمل الرقابة على ذبح الحيوانات وضمان سلامة الأمراض ونظافة الأغذية وسلامتها.

صدرت الوثيقة بعد أن نشرت الصحافة تقارير متواصلة عن ذبح الخنازير المريضة والخنازير النافقة والخنازير المصابة بأمراض معدية مثل حمى الخنازير الأفريقية ومرض الأذن الزرقاء وغيرها لبيعها إلى مؤسسات معالجة وتجارة المنتجات الحيوانية.

وتشمل الأمثلة النموذجية مصادرة شاحنة تحمل 180 خنزيراً مريضاً وميتاً للبيع في 30 مايو/أيار 2025 في مقاطعة ها تينه ، واكتشاف شاحنة تحمل العديد من الخنازير الميتة إلى مسلخ في 3 يونيو/حزيران 2025 في مقاطعة كوانج تري.

على وجه الخصوص، منذ 30 مايو/أيار، ظهر منشور على حساب "جوني ليو" (29,000 متابع) على مواقع التواصل الاجتماعي يندد بانتهاكات جسيمة ارتكبتها شركة سي بي فيتنام للثروة الحيوانية، تتعلق بالاشتباه في بيع لحم خنزير مريض في متجر سي بي فريش شوب في ماي شوين (مقاطعة سوك ترانج). وقد طلبت وزارة الزراعة والبيئة من وزارة الأمن العام التحقيق في الحادثة وتوضيح ملابساتها.

لحم خنزير مريض لا يزال يحمل ختمًا مربعًا (مسموحًا به للطعام) يُندد به على مواقع التواصل الاجتماعي. الصورة: فيسبوك

في ظل هذه الظروف، تطلب وزارة الزراعة والبيئة من رؤساء اللجان الشعبية في المحافظات والمدن المركزية توجيه الإدارات المحلية والفروع والهيئات البيطرية لتطبيق الإجراءات بشكل عاجل ومتزامن. أولًا، من الضروري التطبيق الصارم للقوانين البيطرية، وخاصةً تعليمات الحكومة المركزية المتعلقة بالحجر الصحي ومراقبة الذبح، لضمان سلامة الغذاء والوقاية من أمراض الحيوان.

وتطالب وزارة الزراعة والبيئة بتكثيف عمليات التفتيش والتفتيش المفاجئ على المسالخ، والتعامل بصرامة مع أعمال ذبح الخنازير المريضة، والخنازير النافقة، والخنازير غير الخاضعة للرقابة البيطرية؛ وفي الوقت نفسه، تعليق عمل المنشآت التي لا تمتلك تراخيص، أو لا توفر شروط النظافة، أو تستخدم إضافات محظورة.

لحم خنزير معروض في سلسلة متاجر سوبر ماركت حديثة. الصورة: وزارة الصناعة والتجارة

واقترحت وزارة الزراعة والبيئة أيضا إنشاء آلية تنسيق وثيقة بين الحكومة والقوات البيطرية والطبية والشرطة وإدارة السوق في رصد ومعالجة المخالفات المتعلقة بنقل الحيوانات وذبحها، وضمان سلامة الغذاء.

في الوقت نفسه، من الضروري تكثيف الحملات الإعلامية لرفع مستوى الوعي بالامتثال لإجراءات النظافة البيطرية بين التجار والمجازر ومُصنّعي الأغذية؛ وفي الوقت نفسه، مساعدة المستهلكين على تحديد المنتجات الحيوانية مجهولة المصدر وغير الآمنة ورفض استخدامها. إعطاء الأولوية لتطوير شبكة ذبح مركزية تُلبي معايير النظافة البيطرية وسلامة الأمراض وسلامة الغذاء؛ وتطبيق برنامج مراقبة استباقي للأغذية ذات الأصل الحيواني.

وتطلب وزارة الزراعة والبيئة من المحليات التنفيذ الجاد والتنسيق الوثيق مع الوزارة لمعالجة المخالفات الناشئة في أسرع وقت.

فوك فان

المصدر: https://www.sggp.org.vn/bo-nong-nghiep-va-moi-truong-yeu-cau-chan-chinh-thi-truong-thit-heo-post798217.html