"مغادرة المدينة والعودة إلى الريف": خيار الشباب الذين يجرؤون على التفكير والفعل

مغادرة المدينة والعودة إلى الريف خيارٌ للشباب الذين يجرؤون على الحياة، ويجرؤون على السعي وراء شغفهم لخلق قيم جديدة للحياة. إنهم "أبطال" الزراعة الحديثة، الذين يكتبون قصة فيتنام خضراء ونظيفة ومستدامة.

"ترك المدينة والعودة إلى الريف" - "الهجرة العكسية" للشباب لم تعد مجرد اتجاه مؤقت، بل أصبحت خيارًا جادًا لدى العديد من الشباب.

يُعدّ نجوين توان دونغ، الشاب من جيل 9X (بلدة إيا كيت، مقاطعة كو مغار)، خيرَ دليل على ذلك. كان يعمل مهندسًا ميكانيكيًا براتبٍ مغرٍ في شركة يابانية بمدينة هو تشي منه. وخلال العامين اللذين أرسلته الشركة للدراسة في اليابان، أتيحت له فرصة تجربة الزراعة المتقدمة في أرض أزهار الكرز والتعرف عليها. وفي تلك الفترة أيضًا، غرس في قلبه شغفًا قويًا بالزراعة النظيفة والمستدامة، ورغبةً في المساهمة في تنمية وطنه، وإيصال القهوة الفيتنامية إلى العالم.

السيد نجوين توان دونج يقدم منتجات القهوة للزوار في معرض القهوة ومنتجات OCOP 2025.

في عام ٢٠١٨، قرر السيد دونغ مغادرة المدينة والعودة إلى الريف، بادئًا رحلته الريادية مع "مزرعة iForest المستدامة". وفي عام ٢٠٢١، أسس رسميًا، بالتعاون مع صديق مقرب، مزرعة على مساحة ٦ هكتارات من أرض عائلته، متبعًا النموذج البيئي لحديقة الغابة متعددة الطبقات. وبعيدًا عن النهج التقليدي، طبّق دونغ بجرأة أساليب الزراعة العضوية والتكنولوجيا المتقدمة في الإنتاج. وبفضل ذلك، تحسنت جودة قهوة المزرعة بشكل متزايد، لتتوافق مع معايير القهوة الفيتنامية المميزة، وحظيت بإقبال كبير في السوق.

مثل الشاب المولود في التسعينيات، دوان توان نهات، مؤسس علامة "آنت بي"، اختار مسار تطوير القهوة المتخصصة. وُلد ونشأ في منطقة داك لاك - كرونج نانج، وهي منطقة إنتاج قهوة رئيسية. وعندما كبر، كغيره من الشباب، غادر نهات الريف ليبدأ مشروعًا تجاريًا في مدينة هو تشي منه. ومع ذلك، بعد حادثة قهوة البطاريات في مقاطعة داك نونج (2018)، شعر نهات فجأة بالأسف على المزارعين الذين ينتجون حبوب البن، بمن فيهم والديه وأقاربه الذين لم يتمكنوا من شرب أكواب قهوة جيدة. كان هذا أيضًا الدافع الذي دفعه إلى ترك وظيفته كمهندس كهربائي، والعودة إلى مسقط رأسه للبحث عن معلم، والتحول إلى معالجة القهوة المتخصصة في عام 2019.

لذا كان الشاب شغوفًا برائحة القهوة، واختار مزرعة في لام دونغ كنقطة انطلاق له، لأنه وفقًا لنهات، للحصول على قهوة مميزة، يجب أن يكون لدى المرء أفضل المواد الخام والمناخ المناسب. داك لاك هو بطل روبوستا، ولكن يجب أن يكون كاو دات (لام دونغ) أرابيكا الأكثر جاذبية هو. لضمان الجودة، يراقب عن كثب مرحلة الإدخال في مناطق المواد الخام (حوالي 13 هكتارًا) الواقعة في محافظتي داك لاك ولام دونغ. هنا، تتم العناية بالقهوة وفقًا لعمليات آمنة، دون استخدام مبيدات الأعشاب، وزيادة الأسمدة العضوية وحصاد الثمار الناضجة فقط. بفضل المعرفة والشغف، بنى نهات علامة تجارية للقهوة لها علامتها التجارية الفريدة، والتي تحظى بتقدير كبير من قبل الخبراء والمستهلكين.

الشباب الذين يغادرون المدينة عائدين إلى الريف لا يُحدثون تغييرًا في حياتهم فحسب، بل يُساهمون أيضًا في تغيير وجه الريف. فهم لا يترددون في الاستثمار في التكنولوجيا وتطبيق أساليب الزراعة الحديثة. وفي الوقت نفسه، يُركزون على بناء العلامات التجارية، والترويج لمنتجاتهم عبر الإنترنت، والوصول إلى الأسواق المحلية والأجنبية. فهم لا يبيعون المنتجات فحسب، بل "يبيعون" أيضًا قصصًا وقيمًا وتجارب.

في بدايات الزراعة، واجه السيد نجوين توان دونغ وزملاؤه صعوباتٍ عديدة، بدءًا من تحويل أساليب الزراعة التقليدية إلى الزراعة العضوية، وصولًا إلى إيجاد منافذ لبيع المنتجات الخام. ومع ذلك، وبفضل العزيمة والإبداع، استثمرت مجموعة السيد دونغ في الآلات، وأجرت أبحاثًا في مجال معالجة المنتجات، ورسخت مكانتها في السوق تدريجيًا. وحتى الآن، تُعرض منتجات المجموعة في 21 متجرًا في 7 مقاطعات ومدن في جميع أنحاء البلاد؛ وحصلت أربعة أنواع من القهوة على شهادة OCOP بثلاث نجوم. والجدير بالذكر أن مزرعته تمتلك عينة قهوة حاصلة على شهادة قهوة فيتنامية متخصصة عام 2023.

يتعرف الزوار على منتج كبسولات القهوة المتخصصة من Ant Bee - Antbeepresso في معرض القهوة ومنتجات OCOP 2025.

في سياقٍ آخر، شرع السيد دوان توان نهات في رحلة القهوة المتخصصة، حيث ذكر أنه في عام ٢٠٢٠، حصل على شهادة اعتماد منتجٍ كقهوة فيتنامية متخصصة. إلا أن سوق القهوة المتخصصة المحلية كان لا يزال ناشئًا آنذاك، فلم يكن أحد يشتري هذا المنتج (الحبوب الخضراء). وفي مواجهة صعوبات، خطرت له فكرة بدء مشروعٍ تجاريٍّ بعربةٍ لبيع القهوة الجاهزة باستخدام حبوب البن التي يصنعها بنفسه. ولحسن الحظ، استقطبت قهوته العديد من العملاء. ومن عربةٍ صغيرة، افتتح الآن سلسلةً من المقاهي لتلبية الطلب المتزايد على علامة "آنت بي".

في عام ٢٠٢٢، تأسست شركة أنت بي للشاي والقهوة المحدودة. وقد ساعدتها الجوائز التي حصلت عليها من مسابقات القهوة المتخصصة المحلية والدولية على بناء سمعتها وجذب العملاء. حاليًا، لا تقتصر أنت بي على توريد حبوب البن الأخضر المتخصصة للمحامص فحسب، بل تقوم أيضًا بتحميص وتوريد البن المطحون وحبوب البن المعالجة للمستهلكين. كما يُعدّ الشاي المصنوع من قشور بن أرابيكا من منتجات هذه العلامة التجارية الشائعة. وعلى وجه الخصوص، ترك منتج أنت بي من كبسولات القهوة المتخصصة - أنتبيبريسو، وهو خط إنتاج قهوة سهل الاستخدام متوفر لأول مرة في السوق المحلية، والذي قام بأبحاثه وإنتاجه بنفسه، انطباعًا قويًا وجذب الزوار في مهرجان بون ما ثوت التاسع للقهوة في عام ٢٠٢٥.

يمكن ملاحظة أن رحلة "العودة إلى الوطن" التي خاضها نغوين توان دونغ ودوان توان نهات، إلى جانب العديد من الشباب الآخرين، تُعدّ دليلاً على طموح الشباب الذين يجرؤون على التفكير والعمل، مساهمين في إيقاظ إمكانات القهوة الفيتنامية وبناء زراعة حديثة ومستدامة. ومع ذلك، فإن طريق "ترك المدينة والعودة إلى الريف" ليس مفروشاً بالورود. يواجه الشباب تحديات عديدة، من رأس المال الاستثماري والمعرفة المهنية إلى تغير المناخ ومخاطر السوق. ومع ذلك، وبفضل العزيمة والإبداع والدعم من الحكومة والمنظمات والشركات، إلى جانب تطوير التكنولوجيا والأسواق... تُخلق فرص عظيمة للشباب لبدء أعمال تجارية في القطاع الزراعي.

مينه ثوان

المصدر: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/bo-pho-ve-vuon-lua-chon-cua-nguoi-tre-dam-nghi-dam-lam-c5c1533/