التغذية للأطفال للمراجعة لامتحان الصف العاشر

[إعلان_1]

هانوي: ابنها انتقائي في طعامه، لا يحب السمك ولا الدجاج ولا المأكولات البحرية، بل يحب لحم الخنزير فقط. لجأت السيدة دونغ ثانه هوين إلى الإنترنت لتعلم كيفية شواء وتحميص الأطباق لمساعدة ابنها على الاستمتاع بوجبته.

منذ أن بدأ طفلها الدراسة لامتحان الصف العاشر، غيّرت عائلة السيدة هوين في مقاطعة ثانه تري نمط حياتها ونظامها الغذائي. يتمتع زوجها بساعات عمل أكثر مرونة، لذا فهو مسؤول عن تحضير وجبتي الغداء والعشاء. يبدأ العشاء دائمًا قبل الساعة السادسة مساءً، ليتمكن طفلها من حضور الدروس المسائية حتى الساعة الثامنة والنصف مساءً.

كما تم إعفاء هوانغ، ابن هوين، من الأعمال المنزلية للتركيز على الدراسة.

"تريد الأسرة أن يقضي طفلها كل وقته في الدراسة. في أوقات الوجبات، يُحضّر الأرز والحساء؛ وتُقدّم الفاكهة والحليب في المنزل"، قالت السيدة هوين.

قالت هذه الأم إن ابنها انتقائي في طعامه، فهو لا يحب السمك أو الدجاج أو البط أو المأكولات البحرية، بل يحب لحم الخنزير فقط. في الأيام التي يُفضل فيها طبقًا مُحددًا، يستطيع هوانغ تناول طبقين أو ثلاثة، وإلا يأكل فقط لسد جوعه. لذلك، بحثت على الإنترنت عن طرق لتحضير لحم الخنزير في أطباق مُختلفة تُناسب ابنها، مثل لحم الخنزير المشوي، أو لحم الخنزير المحمر، أو لحم الخنزير المطهو ببطء مع البيض.

بالإضافة إلى ذلك، اشترت بضعة علب من الحليب لطفلها ليشربها طوال اليوم وأضافت إليها الفواكه للحصول على الألياف.

"في هذا الوقت، أعطي الأولوية للأطباق التي يحبها طفلي، ثم يليه والداي وإخوتي"، قالت السيدة هوين.

حساء السلطعون المطبوخ مع السبانخ والقرع المالباري يُوفر الكالسيوم والماء، وهو مفيد للصحة. الصورة: بوي ثوي — حساء السلطعون المطبوخ مع السبانخ والقرع المالباري يُوفر الكالسيوم والماء، وهو مفيد للصحة. الصورة: *بوي ثوي*

أُجري امتحان الصف العاشر في هانوي في الفترة من ١٠ إلى ١٢ يونيو، بمشاركة ما يقرب من ١٠٥ آلاف طالب، بينما بلغت الحصة المخصصة حوالي ٧٢ ألف طالب. بالإضافة إلى اصطحاب الطلاب إلى المدرسة ودراستهم، يولي العديد من أولياء الأمور اهتمامًا كبيرًا بنظام أبنائهم الغذائي والدوائي لتغذيتهم.

كان مينه، ابن السيدة لي مينه ها، في مقاطعة كاو جياي، يُضطر للحد من تناول الطعام بسبب وزنه الزائد، لكن مؤخرًا أصبح بإمكانه تناول الطعام بحرية أكبر. في الطقس الحار، تُغير والدته قائمة طعامه باستمرار لتشمل أطباقًا يُحبها ابنه، مثل الحساء الحامض، وحساء السلطعون، وسبانخ مالابار، والقرع، واليقطين. كما تُعطي والدته مينه دواءً يابانيًا مُعززًا للمناعة، تُكلف العبوة مئات الآلاف من الدونغ.

قالت السيدة ها: "انتهى طفلي للتو من زجاجة الحليب، عليّ أن أطلب زجاجة أخرى. هذا الطقس يُقوي جهاز المناعة حتى لا يُصاب بالمرض". كما تُحضّر له التوفو والجيلي وحلويات متنوعة. تحتوي الثلاجة دائمًا على زبادي أو ميلو أو حليب مُخمّر لتسهيل الهضم.

يُذكّر الآباء بعضهم بعضًا بالامتناع عن الصراخ والتوبيخ وإحداث الضوضاء وتجنب إجهاد أطفالهم. غالبًا ما تسمح جيانج ماي ثانه وزوجها في مقاطعة ثانه شوان لأطفالهما بمشاهدة الأفلام والاستماع إلى الموسيقى أو أداء رقصات كورية عندما يكون لديهما وقت فراغ. تُداعب نجوين ثانه تام في مقاطعة ها دونغ أطفالها وتتحدث إليهم بلطف.

قبل الذهاب إلى العمل أو النوم، أعانق طفلي وأقول له: "أحبك". أحيانًا أنام معه لأذكره بالذهاب إلى النوم مبكرًا وأسأله إن كان لديه أي مشاكل، كما قالت السيدة تام.

بالإضافة إلى الطعام، يمكن للوالدين إعداد مشروبات بسيطة ومنعشة للطلاب مثل شاي الليمون، وعصير البيريلا، والنعناع البري، وعصير فاكهة النجمة... الصورة: بوي ثوي — بالإضافة إلى الطعام، يمكن للوالدين إعداد مشروبات بسيطة ومنعشة للطلاب مثل شاي الليمون، وعصير البيريلا، والنعناع البري، وعصير فاكهة النجمة... الصورة: *بوي ثوي*

وفقًا للدكتور نجوين ترونج هونج، رئيس قسم فحص واستشارات التغذية للبالغين بالمعهد الوطني للتغذية، فإن الآباء يطلبون منه في كثير من الأحيان تقديم النصح بشأن النظام الغذائي والراحة لأبنائهم خلال كل موسم امتحانات.

وقال إنه لا يوجد طعام محدد يمكن أن يساعد في تحسين الذاكرة واليقظة، وبدلاً من ذلك يحتاج الآباء إلى إنشاء قائمة طعام متنوعة ومغذية ومتوازنة.

مع حرارة الصيف، ينصح السيد هونغ باختيار الأطعمة الموسمية للحد من مخاطر سلامة الغذاء. يجب تناول الأطباق الجاهزة بأسرع وقت ممكن. إذا لم تُجهز، يُنصح الآباء بحفظها في الثلاجة، وتقسيمها إلى نيئة ومطبوخة. كما يجب على الآباء الحذر من إعداد أطباق غريبة لأطفالهم.

بالإضافة إلى أطباق المأكولات البحرية والدواجن والماشية كالبط والدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر، ينبغي على الآباء أيضًا الاهتمام بالبروتين الموجود في الحليب والبيض. كما أن الخضراوات والفواكه الخضراء لا غنى عنها في قائمة الطعام اليومية.

"يُوفر طبق من حساء السلطعون الكالسيوم والبروتين المفيدين للصحة"، يقترح الدكتور هونغ. بالإضافة إلى ذلك، ينبغي على الآباء تقسيم الوجبات إلى حصص صغيرة ليسهل على الأطفال تناولها.

علّق الدكتور هونغ قائلاً إن الآباء يولون اهتماماً أكبر لتغذية أطفالهم، لكنهم غالباً ما يقلقون ويبالغون في المشكلة. الامتحانات مهمة، لكن لا ينبغي للآباء الضغط على أطفالهم في الدراسة وتناول الطعام. يكمن خطأ الآباء في إجبار أطفالهم على تناول الطعام في وقت قصير وشراء المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية لتحسين الذاكرة واليقظة. أما المكملات الغذائية، فتحتاج إلى استشارة الطبيب.

وأضاف أن "التغذية، مثل التعليم ، تتطلب الوقت والعملية، وليس فقط التركيز على وقت الامتحانات"، محذرا من أن الإفراط في التغذية والتغذية غير المناسبة يمكن أن يؤدي إلى خطر السمنة وعسر الهضم.

بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يصاحب التغذية السليمة نظام راحة مناسب. على الآباء عدم السماح لأطفالهم بالسهر أو النوم بشكل غير منتظم.

وقال السيد هونغ "إن الطريقة لمساعدة الأطفال على تقليل التوتر والدراسة بشكل أكثر فعالية هي تشجيعهم على الحفاظ على النشاط البدني، والطريقة الأبسط هي مساعدة والديهم وأجدادهم في الأعمال المنزلية".

فَجر

[إعلان 2]
رابط المصدر