من كان قوي اليد والساق يتسلق الشجرة ويختار الأغصان ذات الثمار السوداء الناضجة ويسقطها.
شجرة التفاح القشطة مثقلة بالفاكهة.
عندما كنت طفلاً، كانت الفاكهة نادرة. في ذلك الوقت، في مسقط رأسي، كانت الأسر الميسورة التي تمتلك حدائق تزرع الموز، والمانجو، والجاك فروت، والتفاح النجمي، والجوافة، والخوخ، والتفاح القستردي... القليل من كل نوع، في المقام الأول ليأكله أطفالهم وأحفادهم.
لا يبيعون إلا عندما يكون هناك فائض. أما بالنسبة للفواكه التي تباع في الأسواق اليوم مثل الدوريان، واللونجان، والبرتقال، واليوسفي، والجريب فروت، والرامبوتان، والمانغوستين، والعنب... فهي نادرة جدًا. يتوجه أطفال من عائلات فقيرة لا تملك أرضاً لزراعة أشجار الفاكهة (بما في ذلك أنا وإخوتي) إلى ضفة النهر، أو يدعون بعضهم البعض "للذهاب إلى الغابة" لقطف الفاكهة البرية.
مدينتي لديها كل من الأنهار والتلال. في السابق، كان هناك العديد من الأشجار على جانبي طريق القرية وبقيت بضع مجموعات صغيرة من البراعم.
هذه أماكن جذابة للغاية والتي نزورها نحن الأطفال الفقراء في كثير من الأحيان. في الأنهار والقنوات، هناك التنبول، الآس، الكانا، الجوافة، الموا... وعلى التلال، هناك نباتات بارزة مثل اللونجان، اللونجان، الأرز البارد، الدووي، المام...
الثمرة هي الأكبر حجماً، ولذيذة (لذيذة حسب أطفالنا الفقراء في ذلك الوقت)، وتملأ أقاربها البرية، تفاحة الكاسترد.
في منطقة النهر في مدينتي، هناك العديد من أشجار التفاح القستردي البري. في حوالي الشهرين القمريين الخامس والسادس، تنضج ثمار القشطة، وتكون الثمار كبيرة، وأحيانًا بحجم العجل. الفاكهة غير الناضجة لها قشرة خضراء داكنة، وعندما تنضج يكون الجلد أصفر، وهو ملفت للنظر للغاية.
ثمرة ناضجة، لحم القشطة أصفر فاتح، تحتوي على العديد من البذور، طعمها حلو وحامض. في ذلك الوقت، عندما كان الأطفال (والكبار) متعبين وجائعين ويذهبون لقص العشب أو الصيد أو صيد الفئران الحقلية، و"يلتقطون" ثمرة قشطة ناضجة، كانت أعينهم تضيء. لأن الأكل يخفف الجوع والتعب.
في فترة ما بعد الظهيرة الحارة في الصيف، تقوم بعض العائلات بـ"التصرف ببرود" من خلال أخذ القرع الناضج، وإزالة اللب، وتقشيره، ووضعه في وعاء، وشراء مكعبات الثلج المجروش لوضعها فيه، وإضافة القليل من السكر... وتتجمع العائلة بأكملها للاستمتاع به.
خلال موسم نضج تفاح الكاسترد، قبل شروق الشمس، نجتمع أنا وإخوتي، بالإضافة إلى العديد من أطفال الحي، لجمع تفاح الكاسترد "الصندوقي" (قشرة صفراء قليلاً، غير ناضجة تمامًا) لإحضاره إلى المنزل (عادةً ليوم واحد وليلة واحدة).
أولئك الذين لديهم قارب تجديف على طول ضفاف القناة، في حين أن أولئك الذين لم يكن لديهم قارب تمشي على طول ضفاف القنوات بحثًا عن تفاح القشطة. على الرغم من أنها لم تعد كثيرة كما كانت في السابق، إلا أن الأنهار والقنوات في مسقط رأسي لا تزال تحتوي على أشجار التفاح القستردي. في موسم نضوج تفاحات القشطة، لا يذهب أحد لقطفها بعد الآن.
فاكهة الغابة.
الفاكهة الثانية التي صادفناها في منطقة النهر كانت فاكهة النجمة. في ذلك الوقت، كان هناك على ضفاف القنوات العديد من أشجار التفاح النجمية الطويلة. هناك نوعان من فاكهة النجمة، نوع ينتج فاكهة حامضة ونوع ينتج فاكهة مرة. تتمتع فاكهة النجمة الحامضة بطعم حامض منذ أن تكون جديدة حتى تنضج.
تتمتع فاكهة النجمة المريرة بطعم مرير منذ لحظة "تكوينها" الأولى حتى تصبح قديمة. الفاكهة الناضجة تكون أقل مرارة وأكثر عطراً. تنمو شجرة فاكهة النجمة في البرية، ويمكن لأي شخص أن يقطف منها بقدر ما يريد.
يملك مالك الأرض شجرة نجمة الفاكهة تنمو دون أي شكاوى. في فترة ما بعد الظهيرة من منتصف الصيف، كنت أجتمع أنا وإخوتي، إلى جانب أطفال الحي، لتناول الملح والفلفل والمشي على طول ضفاف القناة للعثور على أشجار الطماطم الناضجة لقطفها. بالإضافة إلى ذلك، نقوم أيضًا بقطف فاكهة النجمة المرّة لصنع المخللات.
ومن خلال عملية الاستغلال، أصبحت شجرة الكانا اليوم نادرة على ضفاف قنوات مدينتي. ما هو نادر فهو ثمين. في السنوات الأخيرة، لم يعد الناس يكتفون بالحفاظ على أشجار الفاكهة النجمية فحسب، بل يقومون أيضًا بزراعة أشجار الفاكهة النجمية الجديدة.
إلى جانب شجرة النجمة والقرع الزجاجي، هناك أيضًا العديد من أشجار الآس الكبيرة على ضفاف القنوات. خلال موسم الأمطار، تنضج ثمار البرقوق الأسود على الشجرة، وأنا وإخوتي والعديد من الأطفال الآخرين نذهب في كثير من الأحيان لقطفها. من كان قوي اليد والساق يتسلق الشجرة ويختار الأغصان ذات الثمار السوداء الناضجة ويسقطها.
فجمعهم الذي على الأرض ثم جمعهم ليأكل. بعد الأكل، يخرج الجميع ألسنتهم لينظروا. من كان لسانه أسود فهو كثير الأكل.
وكنا أيضًا نذهب في كثير من الأحيان بالقوارب إلى شجيرات الجوافة. لم نقم فقط باختيار الأوراق الصغيرة للأكل، بل بحثنا أيضًا عن ثمار الجوافة الناضجة. ثمرة الجوافة حجمها مثل إصبع القدم الكبير لشخص بالغ. الفاكهة الناضجة لها قشرة ناعمة، وهي إسفنجية وحلوة. وأيضاً، لا نفتقد الفاكهة.
على طول ضفاف القنوات والحقول في مسقط رأسي، هناك العديد من أشجار الموا الأرجوانية. المانجو الناضجة لها لحم أسود وطعمها حلو وحامض. أثناء سيرنا في الحقول، عندما رأينا شجرة موآ ذات ثمار ناضجة، كنا نحن الأطفال على استعداد لإراحة أقدامنا، وترك أيدينا تعمل وأفواهنا تستمتع بثمار موآ الناضجة.
عندما لم نكن نبحث عن الفاكهة من النهر، ذهبنا للبحث عن الفاكهة على التلال. في ذلك الوقت، لم تكن طرق القرية، والطرق الفرعية، والقرى في مدينتي قد تم توسيعها. هناك العديد من أشجار الغابات على جانبي الطريق. بالإضافة إلى ذلك، هناك أيضًا عدد قليل من المجموعات الصغيرة من البراعم.
هذا هو المكان المناسب لنا الأطفال الفقراء للاسترخاء والاستمتاع بالفواكه البرية. أكبر فاكهة على التل هي فاكهة المانجروف.
شجرة المانجروف طويلة ولها أشواك، لذلك لا يمكن تسلقها. ثمرة المانجروف الصغيرة خضراء اللون، وعندما تنضج تكون حمراء أرجوانية اللون، بحجم الإبهام. يحتوي الجزء الداخلي من ثمرة اليوسفي على العديد من البذور السوداء، مثل بذور الريحان المنقوعة في الماء. عندما كنا أطفالًا، كنا نأكل صلصة السمك الناضجة كثيرًا. صلصة السمك حامضة، حلوة، لزجة، وليست لذيذة.
اليوم، في طريق العودة إلى المنزل، لا تزال أشجار المانجروف موجودة والعديد من ثمار المانجروف الناضجة تتساقط، وربما لن يرغب الأطفال في تناولها بعد الآن. بجانب أشجار المانجروف الشائكة توجد أشجار الدردار الطويلة ذات الجسم الخشن مع العديد من الفروع الصغيرة. فاكهة ثنائية صغيرة، ناضجة، غنية بالعصير، ولذيذة المذاق.
على أشجار الدردار، تتدلى العديد من الكروم البرية. الثمار متجمعة مثل العنب.
عندما تكون الثمرة صغيرة، يكون لونها أخضر فاتح، وعندما تنضج يكون لونها أحمر وردي، وعندما تنضج يكون لونها بني غامق. الأمعاء أرجوانية اللون. تسبب الفاكهة النيئة تهيج الحلق. الفاكهة الناضجة غنية بالعصارة، حامضة وحلوة.
لونجان
شجرة اللونجان قصيرة وصغيرة، ويمكن للأطفال قطفها وهم واقفون على الأرض أو تعليقها لأسفل لقطفها. ثمار اللونجان مستديرة، صغيرة مثل طرف الإصبع الصغير، صفراء اللون عندما تنضج. فاكهة صغيرة ولكن بذرة كبيرة، لحم اللنجان أبيض، رقيق وعصير.
بمجرد الضغط على القشرة، يخرج العصير الموجود بداخلها. فاكهة اللونجان أحلى من فاكهة الدوي أو المام، ومن السهل قطفها، لذلك نحبها كثيرًا. الشجيرة هي شجرة لونجان.
تنمو فاكهة اللونجان في مجموعات، وتنتشر مثل الموز. كل مجموعة تحتوي على خمسة أو سبعة ثمار. عندما تنضج، تكون ثمار اللونجان حمراء لامعة. تحتوي الثمرة على أجزاء تشبه الأصابع. كل جزء هو بذرة. اللونجان الناضج حلو ولذيذ… يمكن أن نسميه غبارًا، ولكن يمكن أن نسمي الكرمة سحبًا.
ثمار الروطان مستديرة، وتنمو في مجموعات طويلة، وتكون بيضاء اللون عندما تنضج. تحتوي على بذور كبيرة، صلبة في الداخل، وهي حلوة وقابضة. هناك العديد من أنواع الفاكهة البرية الأخرى الصالحة للأكل واللذيذة مثل ضرع البقر، والأرز البارد، ومخلب اللقلق... التي كنا نستمتع بها نحن الأطفال الفقراء عندما كنا صغاراً.
على الرغم من أن أعداد أشجار الفاكهة النهرية أو التلية المذكورة أعلاه لم تعد كثيرة كما كانت من قبل، إلا أنها لا تزال موجودة.
خلال أشهر الصيف، وخاصة في الصيف عندما يكون وباء كوفيد-19 معقدًا، يمكن للوالدين اصطحاب أطفالهم في رحلات "صغيرة" إلى أماكن "مهجورة إلى حد ما"، قريبة من الطبيعة. ومن هناك، سيتعلم الأطفال عن بعض أنواع الفاكهة الموجودة في الطبيعة.
تعليق (0)