القهوة الفيتنامية لذيذة جدًا، وهي "وحيدة في السوق" لذا يمكنك أن تكون واثقًا من السعر.

تدخل فيتنام بداية موسم حصاد القهوة. على الرغم من ضعف الحصاد، يشعر العديد من البستانيين بالحماس لأنهم يستطيعون البيع بأسعار مرتفعة - صورة: N.TRI

في الوقت الحالي، يدخل العديد من المزارعين في المرتفعات الجنوبية الشرقية والوسطى موسم حصاد القهوة بعائدات منخفضة ولكن الأسعار مستقرة عند مستويات عالية. على وجه التحديد، يبلغ سعر القهوة الطازجة (المقطوفة والمباعة في الحديقة) 21000-23000 دونج/كجم، وتبلغ حبوب البن 105000-110000 دونج/كجم اعتمادًا على الموقع والنوع.

وأفادت العديد من الشركات أن السعر المذكور قد ارتفع قليلاً مقارنة بالأيام القليلة الماضية، أي ما يقرب من ضعف نفس الفترة من العام الماضي، وما يقرب من ثلاثة أضعاف المستوى المنخفض للسنوات السابقة (يتقلب حول 35000 دونج/كجم من القهوة الخضراء).

وفي حديثه لموقع Tuoi Tre Online مؤخرًا، قال السيد دو ها نام، نائب رئيس جمعية القهوة والكاكاو في فيتنام (VICOFA)، إن صنف روبوستا يمثل حوالي 95% من مساحة القهوة في فيتنام ويحظى بشعبية كبيرة لدى العديد من العملاء الدوليين لأنه مذاقه أفضل بكثير من المنتجات المماثلة من دول مثل البرازيل والهند وإندونيسيا وغيرها.

وبالإضافة إلى ذلك، ووفقاً للسيد نام، فإن موسم حصاد القهوة في فيتنام يقع بشكل رئيسي من أوائل نوفمبر/تشرين الثاني إلى أواخر ديسمبر/كانون الأول، وهو الوقت الذي لا يوجد فيه أي حصاد في معظم البلدان، أو يكون الحصاد قليلاً للغاية.

قال السيد نام: "بلدنا يكاد يكون وحيدًا في السوق خلال الموسم، وهو دائمًا الخيار الأول للعملاء حول العالم بفضل مذاقه اللذيذ. لذلك، على الرغم من أن إنتاج المحصول الرئيسي في فيتنام سيشهد زيادة حادة مقارنةً بهذا الوقت، واحتمالية تقلب الأسعار، إلا أننا نتمتع بمزايا معينة تجعلنا نتوقع أسعارًا أفضل من السنوات السابقة".

ويقول العديد من الخبراء إن البرازيل - أكبر منتج للقهوة في العالم - لديها موسم محصول من مايو/أيار إلى سبتمبر/أيلول، ولكن المخزونات حتى هذه النقطة ليست كبيرة بسبب انخفاض الإنتاج هذا العام. وبالتالي، إذا كانت صادرات القهوة من فيتنام معتدلة وكان السعر جيداً، فمن المرجح أن يستمر هذا الوضع، على الأقل في الأمد القريب.

وبحسب اتحاد منتجي القهوة الفيتناميين (VICOFA)، فإن عام 2024 سيكون عامًا خاصًا لصناعة القهوة، لأنه لأول مرة ارتفع سعر تصدير قهوة روبوستا الفيتنامية إلى مستوى قياسي، حتى أنه الأعلى في العالم - أعلى من سعر قهوة أرابيكا.

وتحديداً، كان سعر تصدير القهوة في بلادنا في شهر يناير/كانون الثاني 3054 دولاراً أميركياً للطن فقط، وبحلول شهر أكتوبر/تشرين الأول ارتفع إلى 5855 دولاراً أميركياً للطن، أي بزيادة قدرها 91.7%.

انخفض حجم الصادرات لكن القيمة زادت بشكل حاد

وبحسب اتحاد القهوة البرازيلي (VICOFA)، انخفض حجم القهوة المصدرة في الأشهر العشرة الأولى من عام 2024 بنسبة 10.8%، لكن القيمة زادت بنسبة 40.1% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023، متجاوزة بكثير الرقم البالغ 4.18 مليار دولار أمريكي للعام بأكمله في عام 2023.

وتحديداً، بلغ إجمالي حجم صادرات القهوة خلال الأشهر العشرة الأولى نحو 1.2 مليون طن، بقيمة 4.6 مليار دولار أمريكي. ومن المتوقع أن يصل حجم صادرات القهوة للعام بأكمله إلى مستوى قياسي يتراوح بين 5.5 و5.6 مليار دولار.

المصدر: https://tuoitre.vn/ca-phe-viet-rat-ngon-lai-dang-mot-minh-mot-cho-nen-co-the-tu-tin-vao-gia-202411132015042.htm