حساءات صيفية لذيذة ومنعشة تسبب الإدمان

في أيام الصيف الحارة، من الرائع الاستمتاع بوعاء من الحساء البارد واللذيذ. شاركنا في المقال التالي حساءات صيفية شهية ستُدمنها.

شوربة سمك رأس الثعبان الحامض

هذا حساء سمك رأس الأفعى الحامض اللذيذ، وهو مألوفٌ جدًا لدى سكان الجنوب. يتميز الحساء بنكهة حامضة خفيفة، لكنه لا يزال يتمتع بنكهة حلوة من الطماطم، ورائحة التمر الهندي الممزوجة بلحم سمك رأس الأفعى الطري والمتماسك.

يُطهى النعناع وبراعم الفاصوليا والبامية جيدًا للحفاظ على قرمشتها. أضف الكزبرة والكزبرة الفيتنامية لجعل الحساء أكثر جاذبيةً وشهية. يُقدّم مع نودلز طازجة أو أرز ساخن.

شوربة البطيخ المر

يعتبر البطيخ المر الناعم مع اللحم المحشو العطري اللذيذ في الداخل، جنبًا إلى جنب مع فطر الأذن الخشبية المطاطي والمقرمش، طبقًا رائعًا لتناوله مع الأرز الأبيض.

شوربة البطيخ المر

شوربة البيض والطماطم

شوربة الطماطم والبيض طبق مألوف، قريب من القلب، وبسيط. لا يتميز هذا الطبق بمظهره الجميل فحسب، بل بنكهته المميزة أيضًا.

يمتزج اللون الأصفر الزاهي للبيض مع اللون الأحمر الزاهي للطماطم، واللون الأخضر الغني للبصل والكزبرة، فيبدو الطبق جذابًا للغاية. المرق خفيف ومنعش، ويتناسب تمامًا مع الأرز الأبيض.

شوربة الدجاج مع أوراق الحميض

عندما يتعلق الأمر بالشوربات اللذيذة ذات التأثير المُبرِّد، فهناك حساء الدجاج بأوراق الحميض. تتميز أوراق الحميض بتأثير مُبرِّد ومُزيل للسموم، وطعم لاذع عند طهيها مع دجاج حلو وطري، لتُنتج مرقًا مثاليًا خفيفًا وحامضًا.

إذا تحدثنا عن الحساء اللذيذ الذي له تأثير تبريد، فهو حساء الدجاج مع أوراق الحميض.

شوربة الدجاج مع أوراق الحميض تؤكل مع الأرز الساخن أو في عطلة نهاية الأسبوع تجمع العائلة وتطهو قدرًا ساخنًا وتأكل مع المعكرونة.

شوربة اليقطين وبلح البحر

يُعرف بلح البحر بأنه من المأكولات البحرية الباردة، إذ يساعد على تبريد الكبد وتنقية الجسم. في يوم حار، يُعدّ الاستمتاع بوعاء من حساء القرع مع بلح البحر تجربة رائعة.

يتمتع الحساء بحلاوة لطيفة من لحم المحار والقرع ورائحة خفيفة من البصل والكزبرة، مما يجعل الوجبات العائلية أكثر لذة.

شوربة البطيخ الشتوي مع العظام

ستكون وجبة عائلتك أكثر مثالية إذا كان هناك حساء البطيخ والعظام الشتوي الجذاب على الصينية.

شوربة البطيخ الشتوي مع العظام

يُشكل القرع الغني الناعم، الممزوج بالمرق الحلو من العظام المطهوة على نار هادئة لعدة ساعات، طبقًا لذيذًا لجميع أفراد الأسرة.

شوربة السلطعون والسبانخ المالبارية

سبانخ مالابار خضار غني بالعناصر الغذائية، وهو مفيد جدًا للهضم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السلطعون على نسبة عالية من البروتين المفيد للجسم.

سلطعون حلو ومغذي يُؤكل مع سبانخ مالابار طرية وباردة وحساء حلو من معجون السلطعون، ويترك انطباعًا لا يُنسى وطعمًا رائعًا على طرف اللسان. يُفضل تناول هذا الطبق ساخنًا.

شوربة المجد الصباحي مع الروبيان

إذا كنت تريد حساءً منعشًا لفصل الصيف مع ضمان معايير السرعة والبساطة، فإن حساء السبانخ المائي مع الروبيان هو اقتراح لا يجب عليك تجاهله على الإطلاق.

شوربة المجد الصباحي مع الروبيان لذيذة ومغذية وسهلة التحضير.

مرق غني بالجمبري الطازج الحلو المتماسك الممزوج بالسبانخ المائية المقرمشة، يتناسب بشكل رائع مع الأرز.

شوربة القطيفة باللحم المفروم

شوربة القطيفة باللحم المفروم طبق ريفي، لكنها لذيذة جدًا مع الأرز، بفضل حلاوة القطيفة الخفيفة والطازجة واللذيذة للغاية، والباردة والطرية وسهلة الأكل، واللحم المفروم اللذيذ والغني بالنكهة. سيحب هذا الطبق، ليس فقط الكبار، بل والأطفال أيضًا.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-canh-ngon-ngay-he-thanh-mat-an-la-ghien-172250521113020844.htm