طريقة عمل كيكة المانجو ناعمة وطرية ولذيذة للأكل

من المانجو الناضجة والحلوة والحامضة، مع بضع خطوات بسيطة في المقالة التالية، يمكنك صنع كعكة مانجو مطاطية وفريدة من نوعها لا تزال تحتفظ بنكهة المانجو المميزة.

مكونات عمل كيكة المانجو

2 مانجو ناضجة، 100 غرام من نشا الذرة، 60 غرام من السكر البني (أو السكر الأبيض)، 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون، ¼ ملعقة صغيرة من الملح، 200 مل من الماء المصفى.

المكونات الأساسية لتحضير كيكة المانجو.

طريقة عمل كيكة المانجو ناعمة وسلسة

اغسل المانجو بالماء لإزالة الأوساخ عن قشرتها، ثم قشّرها. قطّعها إلى قطع صغيرة. ضعها في الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة.

بعد ذلك، ضعي المانجو في قدر على نار متوسطة، وأضيفي 60 غرامًا من السكر وربع ملعقة صغيرة من الملح. حرّكي المزيج حتى يغلي.

اخلط 100 غرام من نشا الذرة مع 200 مل من الماء، ثم صبّ هذا الخليط ببطء في وعاء المانجو. قلّب جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف ملعقة صغيرة من عصير الليمون، واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق أخرى، ثم أطفئ النار.

كعكة المانجو الناعمة والحلوة والحامضة

صبّ خليط المانجو المطبوخ في قالب مُبطّن بغلاف بلاستيكي أو زبدة لمنع الالتصاق. انتظر حتى يبرد الكيك، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

يتمتع

عند تناولها، قطّع كعكة المانجو إلى مكعبات صغيرة، ورتبها في طبق، لتحصل على كعكة شهية لعائلتك. تتميز كعكة المانجو بلونها الأصفر الذهبي الجذاب، وهي ناعمة وطرية، وتوازن بين نكهة المانجو الحلوة والحامضة الطبيعية.