كيف نستعيد مكانة الأفوكادو في المرتفعات الوسطى؟

08:18، 28 سبتمبر 2023

كان هناك عصر ذهبي عندما وصل السعر أحيانًا إلى 100,000 دونج للكيلوغرام (في كشك الأفوكادو)، لكن أسعار الأفوكادو انخفضت بسرعة كبيرة على مدى سنوات عديدة. والجدير بالذكر أنه في عام 2023، وصلت أسعار الأفوكادو إلى أدنى مستوياتها، ويتعرض المزارعون في العديد من المناطق لقطع أشجار الأفوكادو بلا رحمة بسبب "حرارة" أشجار الدوريان.

كرر عملية الزراعة – القطع.

في الوقت الحالي، في المرتفعات الوسطى، لا يُحصد سوى صنف أفوكادو بوث. كان هذا الصنف ذا قيمة اقتصادية عالية، مما ساعد العديد من المزارعين على الثراء. ومع ذلك، لسنوات عديدة متتالية، ظل سعر أفوكادو بوث منخفضًا، والإنتاج غير مستقر، مما أصاب الكثيرين بالإحباط. وخاصةً في عام ٢٠٢٣، عانى أفوكادو بوث من ضعف الحصاد وانخفاض الجودة بسبب إهمال العناية به، مما أدى إلى انخفاض أسعاره أكثر فأكثر. وقد أدى هذا الوضع إلى قطع العديد من حدائق الأفوكادو بلا رحمة بعد الحصاد.

قالت السيدة فو ثي هوا (من حي ثين آن، بلدة بون هو) إن عائلتها زرعت أكثر من 30 شجرة أفوكادو متداخلة لمدة 6-7 سنوات، لكن هذا العام فشل المحصول، ولم تُثمر أيٌّ من الأشجار، فاستدعوا أحدًا لقطعها جميعًا. وأضافت: "في الوقت الذي كانت فيه أشجار الأفوكادو المتداخلة ذات قيمة اقتصادية عالية، اشترت عائلتي أيضًا شتلات لزراعتها في حديقة البن. ومع ذلك، عندما جاء موسم الحصاد، انخفض سعر الأفوكادو، وفشل المحصول في كثير من الأحيان، وظهرت آفات وأمراض، وانخفض الإنتاج، مما أدى إلى انخفاض الكفاءة الاقتصادية بشكل كبير. قررت عائلتي تدميرها لزراعة أشجار أخرى".

في الواقع، لم يقتصر الأمر على تدمير منزل السيدة هوا للحديقة، بل قامت العديد من الأسر التي زرعت أشجار الأفوكادو في حدائق الفلفل والقهوة بقطعها تدريجيًا لزراعة أشجار الدوريان. كما قامت بعض الأسر التي زرعت أشجار الأفوكادو فقط بتدمير بعضها لزراعة أشجار الدوريان أو عرض حدائقها للبيع.

تقوم جمعية داي هونغ التعاونية للأفوكادو بحصاد الأفوكادو من الأسر في بلدية إيا توه (منطقة كرونج نانج).

قالت السيدة نجوين ثي ثو (من بلدة كوانغ فو، مقاطعة كو مغار): "بصفتي من الأشخاص الذين يكثرون من شراء الأفوكادو من المزارعين لعرضه في المعارض الزراعية في المحافظات والمدن، فإن المستهلكين في تلك المناطق يُحبون هذا النوع من الأفوكادو، ودائمًا ما لا يتوفر لديهم ما يكفي لبيعه. ومع ذلك، من المحزن حقًا هذا العام أن نشهد العديد من حدائق الأفوكادو التي يبلغ عمرها 7-8 سنوات. بمجرد أن يقطف التجار الثمار، يُحضر الناس السكاكين لتقطيعها لأن قيمتها الاقتصادية منخفضة للغاية. في الوقت نفسه، لا يزال الطلب على الأفوكادو في السوق مرتفعًا جدًا، لكن العلاقة التجارية بين المزارعين والمستهلكين لا تزال ضعيفة للغاية. إنه لأمر مؤسف حقًا!".

وفقًا لوزارة الزراعة والتنمية الريفية، فإن داك لاك هي المقاطعة التي تضم ثاني أكبر مساحة لزراعة الأفوكادو في البلاد (بعد مقاطعة لام دونج)؛ ويحتل الإنتاج المرتبة الأولى (ما يقرب من 90.000 طن)، وهو ما يمثل 40.6٪ من إنتاج الأفوكادو في البلاد. في السنوات من 2018 إلى 2021، زادت مساحة الأفوكادو في المقاطعة بسرعة (في عام 2021 وصلت إلى 9146 هكتارًا، بزيادة قدرها 3540 هكتارًا مقارنة بعام 2018). ومع ذلك، انخفض سعر الأفوكادو مؤخرًا، لذلك انخفضت المساحة تدريجيًا إلى 7200 هكتار. حاليًا، انخفض سعر الأفوكادو في الأكشاك في الحدائق إلى أدنى مستوى له في السنوات الأخيرة، حيث يشتري التجار بكميات كبيرة بحوالي 8000 دونج/كجم، ومع ذلك، في حدائق الفاكهة السيئة، يشتري التجار فقط بحوالي 5000 دونج/كجم أو أقل.

هناك العديد من العقد التي تحتاج إلى حل

تُزرع أشجار الأفوكادو في داك لاك بشكل أساسي في حدائق البن لتنويع المحاصيل وزيادة الدخل. تشمل أصناف الأفوكادو الشائعة في المقاطعة اليوم: أفوكادو بوث 7، وأفوكادو فور سيزونز، وأفوكادو 034، وأصناف الأفوكادو المحلية... ومع ذلك، لم يكن تطوير الأفوكادو في المقاطعة في الآونة الأخيرة مستدامًا من حيث تنظيم الإنتاج وارتباط استهلاك المنتج. تسببت الزيادة السريعة في المساحة المزروعة في العديد من المشكلات في الأصناف والعمليات التكنولوجية ورأس المال الاستثماري والاتصال بالسوق... كما استخدم العديد من المزارعين أصناف الأفوكادو خارج الموسم أو طبقوا تدابير تقنية لجعل أشجار الأفوكادو تؤتي ثمارها في وقت مبكر أو متأخر. ومع ذلك، فقد نمت هذه المناطق الآن كثيرًا لدرجة أن إنتاج الأفوكادو خارج الموسم مرتفع مثل إنتاج الأفوكادو في الموسم الرئيسي، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى إجبار المزارعين على خفض الأسعار من قبل التجار عند الحصاد.

من ناحية أخرى، لم تُولَ اهتمامٌ كافٍ لإدارة الأفوكادو بعد الحصاد (عدم تحديد نضج الحصاد، ووقت الحصاد، وأدوات تخزين الثمار غير الصحية، والنقل البدائي، وما إلى ذلك)، مما أدى إلى تغيرات سريعة في جودة الثمار وخسائر كبيرة بعد الحصاد. في الوقت نفسه، لا يزال نموذج الربط بين المزارعين والشركات محدودًا. في المقاطعة، لا توجد شركات تستثمر في بناء مصانع معالجة الأفوكادو بتقنيات حديثة ومتطورة؛ ولا تزال مساحة الإنتاج وفقًا لمعايير الجودة، وتطبيق الممارسات الزراعية الجيدة (VietGAP)، والعضوية، صغيرة جدًا مقارنةً بمساحة الأفوكادو في المقاطعة بأكملها.

تقوم جمعية داي هونغ التعاونية للأفوكادو بشراء وفرز الأفوكادو في الحديقة قبل بيعه.

قال السيد دانج هوي هونغ، مدير تعاونية داي هونغ للأفوكادو (مدينة بون ما ثوت)، إن الطلب على الأفوكادو كبير نسبيًا في الوقت الحالي، لكن كمية الأفوكادو عالي الجودة صغيرة نسبيًا؛ ويبدو أن الأفوكادو عالي الجودة الموجود على أرفف محلات السوبر ماركت الكبيرة غير موجود. حاليًا، تشتري التعاونية أفوكادو الأكشاك في الحدائق المرتبطة بها بأسعار مرتفعة، حيث يبلغ سعر النوع الأول 20000 دونج فيتنامي/كجم، والنوع الثاني 8000 دونج فيتنامي/كجم. يتم توريد منتجات التعاونية إلى محلات الفاكهة ومحلات السوبر ماركت الصغيرة. في المتوسط، تصدر التعاونية حوالي 300 كجم يوميًا، ولكن لا يزال العرض غير كافٍ حاليًا لأن مساحة الزراعة تتقلص تدريجيًا، ولا يستثمر الناس في الرعاية، وبالتالي تكون الجودة منخفضة، ويتم بيع المشتريات بكميات كبيرة فقط إلى مستودعات الفاكهة.

لحماية الأفوكادو - الذي كان يُعرف سابقًا بميزة المرتفعات الوسطى - من حرارة الدوريان، تعاونت التعاونية على مر السنين مع عدد من المزارعين، بمساحة إجمالية تبلغ 15 هكتارًا، لتجديد بساتينهم باتباع عملية إنتاج وفقًا للمعايير العضوية، مع تنوع الأنواع والمواسم، لضمان حصاد الأفوكادو على مدار العام. وفي الوقت نفسه، تعاونت التعاونية مع شركة بو لانغ للإنتاج والتجارة المحدودة لتوفير المواد الخام العضوية للأفوكادو لشركات إنتاج الزيوت العطرية، بما في ذلك معالجة مستحضرات التجميل.

ولكن لحل الصعوبات في إنتاج واستهلاك الأفوكادو فإن دور التعاونيات وحدها لا يكفي، بل من الضروري أن تتضافر جهود الحكومة والهيئات المتخصصة في تنفيذ سياسات لجذب الشركات للاستثمار في بناء مصانع معالجة المنتجات؛ وتعزيز تشكيل سلاسل الإنتاج من بناء المناطق الزراعية إلى معالجة واستهلاك المنتجات.

مينه ثوان

مصدر