صورة مقربة لمسلخ الخنازير التابع لشركة CP Vietnam

في فترة ما بعد الظهر من يوم 3 يونيو، قام فريق التفتيش متعدد التخصصات في مقاطعة سوك ترانج بتفتيش مسلخ الخنازير لشركة CP Vietnam Livestock Joint Stock Company في قرية Cho Cu، بلدة My Xuyen، منطقة My Xuyen، مقاطعة سوك ترانج، المملوكة للسيدة Huynh Thi Ba.

هنا، تعاون فريق التفتيش مع ممثل صاحب المسلخ بشأن الوثائق القانونية وقضايا النظافة والسلامة. وقت التفتيش، كان هناك 11 خنزيرًا تابعًا لشركة سي بي فيتنام للثروة الحيوانية المساهمة (شركة سي بي فيتنام)، فرع كان ثو ، مُربى هنا في منطقة منفصلة.

يعمل فريق التفتيش متعدد التخصصات مع صاحب المسلخ.

فريق متعدد التخصصات يعمل ويتفقد منطقة المسلخ.

أفاد ممثل صاحب المسلخ أن مسلخ العائلة يمتلك جميع الوثائق والأوراق القانونية، ولذلك تعاقدت الشركة المساهمة الفيتنامية مع الشركة لذبح الخنازير. يستأجر صاحب المسلخ فقط المكان والأعمال اللازمة لذبح الخنازير، مثل غلي الماء، وطاولة الذبح، والمياه النظيفة... في المتوسط، يذبح المسلخ حوالي 30 خنزيرًا يوميًا، منها ما يتراوح بين 10 و17 خنزيرًا لدى الشركة المساهمة. ويحصل صاحب المسلخ على 40,000 دونج فيتنامي مقابل ذبح كل خنزير.

منطقة ذبح الخنازير في المنشأة.

وفقًا لملاحظاتنا، تتجاوز مساحة المسلخ 1000 متر مربع، وهو معزول وبعيد عن المناطق السكنية، وتحيط به قنوات مائية وحقول أرز. منطقة تربية الخنازير مقسمة إلى عدة حظائر، وأرضيتها مرصوفة بالإسمنت، وجدرانها مبنية بالطوب والإسمنت. أما منطقة مسلخ الشركة المساهمة، فهي مجهزة بشكل منفصل بطاولات من الفولاذ المقاوم للصدأ، ومنصات ذبح...

منطقة تجميع الخنازير لشركة CP Vietnam.

قال السيد نجوين ترونغ دوي، مدير قسم الخنازير في شركة سي بي فيتنام في المسلخ، إن الخنازير تُجلب من مستودع الشركة في هاو جيانغ. عند خروجها من المستودع، تُفحص الخنازير فحصًا شاملًا وتُحجر صحيًا. في طريقها إلى مي شوين، تُفحص الخنازير من قِبل مراكز الحجر البيطري التابعة للقطاع الزراعي . وعند وصولها إلى المسلخ، تُفحص مجددًا لضمان سلامتها قبل ذبحها.

يقع المسلخ بعيدًا عن المناطق السكنية.

خلال عملية الذبح، يراقب موظفو الشركة كل مرحلة وخطوة عن كثب لضمان النظافة والسلامة. بعد الذبح، تنقل مركبة متخصصة الخنازير إلى أربعة متاجر تابعة لشركة CP Fresh Shop في سوك ترانج وباخ هوا زانه. في حال وجود أي خنازير مريضة، يتم عزلها ومعالجتها وفقًا للوائح البيطرية.

المصدر: https://cand.com.vn/Xa-hoi/can-canh-mot-lo-giet-mo-heo-gia-cong-cho-cong-ty-cp-viet-nam--i770443/