الحاجة إلى استراتيجية لتطوير صناعة جوز الهند

يصل إنتاج جوز الهند في فيتنام حاليًا إلى حوالي 2 مليون طن سنويًا.

إمكانات تصديرية كبيرة

مع أكثر من 200 ألف هكتار من جوز الهند، وتحتل المرتبة الخامسة في العالم من حيث المساحة والإنتاج البالغ 2 مليون طن، زادت فيتنام من حجم صادرات صناعة جوز الهند إلى 1.089 مليار دولار أمريكي في عام 2024، وهي خطوة كبيرة إلى الأمام من 180 مليون دولار أمريكي في عام 2010. في أول شهرين من عام 2025، بلغت صادرات جوز الهند الطازج 33.3 مليون دولار أمريكي (بزيادة 18٪ عن نفس الفترة في عام 2024)، بينما جلبت منتجات جوز الهند المصنعة 43.8 مليون دولار أمريكي (بزيادة 86٪). ومن الجدير بالذكر أنه في فبراير 2025، بلغ حجم صادرات جوز الهند الطازج 13.4 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 45% عن نفس الفترة، مع زيادة السوق الأمريكية بنسبة 46% وتمثل الصين 20% من إجمالي حجم واردات جوز الهند في البلاد.

ويتم دعم هذا النمو من خلال التوسع في السوق الدولية. وعادة ما تستقبل الولايات المتحدة، وهي دولة تستهلك جوز الهند على مدار العام بإمدادات من 17 دولة مثل المكسيك وتايلاند، جوز الهند الفيتنامي بفضل نكهته الطبيعية وجودته العالية. بعد توقيع بروتوكول التصدير الرسمي في أغسطس 2024، أصبحت الصين سوقًا محتملة بقيمة تصدير متوقعة تبلغ 250 مليون دولار أمريكي من جوز الهند الطازج في عام 2024. تُظهر الاتجاهات العالمية زيادة كبيرة في الطلب على جوز الهند، وخاصة في الأسواق الغربية والآسيوية، حيث تتنافس فيتنام مع الفلبين - ومن المتوقع أن تصل قيمة صادرات جوز الهند إلى 1.2 مليار دولار أمريكي في عام 2025.

وبحسب مسح أجرته إدارة إنتاج المحاصيل وحماية النباتات بوزارة الزراعة والبيئة ، في مقاطعات مثل بن تري وتيان جيانج، يتراوح سعر جوز الهند الطازج حاليًا من 150 ألفًا إلى 170 ألف دونج/12 ثمرة، بينما يباع جوز الهند المجفف مقابل 200 ألف إلى 210 آلاف دونج/12 ثمرة، اعتمادًا على الجودة. ولا يعكس هذا الارتفاع في الأسعار الطلب في السوق المحلية فحسب، بل هو أيضا نتيجة للاتجاهات العالمية، حيث ترتفع أسعار جوز الهند في بلدان مثل الفلبين وتايلاند أيضا بسبب انخفاض العرض والصادرات القوية. وتعتبر هذه فرصة ذهبية لفيتنام للاستفادة منها وتعزيز الصادرات ووضع صناعة جوز الهند كركيزة أساسية للاقتصاد الزراعي بحلول عام 2025.

ومع ذلك، لا يزال تطوير منتجات جوز الهند في فيتنام يواجه العديد من التحديات. وفي مقاطعتي بن تري وتيان جيانج، حيث توجد أكثر من 100 ألف هكتار من جوز الهند، انخفضت إنتاجية موسم الجفاف بسبب الجفاف والملوحة والآفات، مما أدى إلى حالة من "الطلب يتجاوز العرض". يتعين على التجار البحث في الحديقة، مما يضع ضغوطًا على سلسلة التوريد.

وللاستفادة من الفرص الناجمة عن ارتفاع أسعار جوز الهند والطلب العالمي، يتعين على صناعة جوز الهند الفيتنامية التركيز على الحلول الاستراتيجية. واقترح السيد كاو با دانج كوا، الأمين العام ونائب رئيس جمعية جوز الهند الفيتنامية، بناء علامات تجارية قوية لمنتجات جوز الهند، من جوز الهند الطازج، وحليب جوز الهند، وزيت جوز الهند، إلى مستحضرات التجميل والحرف اليدوية. مع وجود أربع مجموعات أعمال رئيسية - الأغذية/مستحضرات التجميل (43% من حجم الأعمال)، والحرف اليدوية (23%)، والمواد الخام (18%)، وجوز الهند الطازج (16%) - فإن المعالجة العميقة وتنويع المنتجات من شأنها أن تزيد من القيمة المضافة.

تكمن ميزة جوز الهند الفيتنامي في تنوعه الطبيعي، مع نكهة مميزة تحظى بشعبية في الولايات المتحدة والصين. ولتحقيق أقصى قدر من الاستغلال، يتعين على الصناعة تعزيز الإنتاج المتسلسل، وربط المزارعين بالشركات من خلال عقود طويلة الأجل. ويضمن هذا إمدادات مستقرة، خاصة وأن الطلب على التصدير من المتوقع أن يدفع حجم الصادرات إلى 1.2 مليار دولار أمريكي في عام 2025، مع مساهمة جوز الهند الطازج بنحو 500 مليون دولار أمريكي، وفقًا لتوقعات جمعية الفاكهة والخضروات في فيتنام.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن الاستثمار في التكنولوجيا الحديثة في مجال الخدمات اللوجستية والمعالجة سيساعد في خفض تكاليف النقل وإطالة العمر الافتراضي للمنتج - وهي الميزة التنافسية التي يتمتع بها جوز الهند الطازج. إن التوسع في أسواق جديدة مثل أوروبا والشرق الأوسط، إلى جانب حماية العلامة التجارية من خلال إمكانية التتبع، من شأنه أن يقلل الاعتماد على الصين والفلبين، حيث تشتد المنافسة بشكل متزايد.

وللتغلب على الجفاف والملوحة والآفات، من الضروري تطبيق التكنولوجيا الزراعية العالية، مثل الري الذكي وزراعة الأصناف المقاومة للأمراض، وخاصة في بن تري وتيان جيانج. وفي الوقت نفسه، فإن بناء منطقة للمواد الخام التي تلبي المعايير الدولية سيضمن الجودة ويلبي المعايير الصارمة للولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي. وتحتاج الشركات أيضًا إلى تحسين عمليات التصدير، والاستفادة من التجارة الإلكترونية للوصول إلى العملاء العالميين، وزيادة الترويج التجاري في المعارض الدولية.

وأشار السيد لي ثانه هوا، نائب مدير إدارة الجودة والمعالجة وتنمية السوق بوزارة الزراعة والبيئة، إلى أن إدراج جوز الهند في قائمة المحاصيل الصناعية الرئيسية قد خلق زخماً واضحاً للتنمية. وأوصى بضرورة وجود استراتيجية محددة لتحقيق التوازن بين العرض والطلب، خاصة عندما يتم خفض معدل ضريبة تصدير جوز الهند إلى 0% وفقا لاتفاقيات التجارة، وهو ما يشكل فرصة وتحديا في نفس الوقت إذا لم تتم إدارة المواد الخام المحلية بشكل جيد.

وأكد نائب وزير الزراعة والبيئة فونج دوك تيان أن صناعة جوز الهند بحاجة إلى إعداد سيناريوهات للاستجابة للمعايير الصارمة من الأسواق الدولية، وخاصة الولايات المتحدة، والاستفادة من الفرص التي توفرها اتفاقيات التجارة مثل الشراكة الاقتصادية الإقليمية الشاملة لتوسيع الصادرات إلى الصين وأسواق جديدة.

دو هونغ

المصدر: https://baochinhphu.vn/can-chien-luoc-cho-phat-trien-nganh-dua-102250506221046477.htm