تحذير من وجود حمض سام في التمر الهندي

أبلغ مركز مكافحة السموم في مستشفى باخ ماي ( هانوي ) عن حالة المريضة المذكورة آنفًا. وخلال حديثها مع الطبيب، قالت المريضة إنها اطلعت على معلومات عبر الإنترنت حول فوائد شجرة التمر الهندي المُنعشة والمُزيلة للسموم، وأن عمتها كانت تغليها أيضًا لشربها لعلاج حصوات الكلى ومرض السكري، ولذلك استخدمتها رغم أنها كانت تعاني فقط من انزلاق غضروفي.

تحذير من وجود حمض سام في التمر الهندي - صورة 1

استخدم المريض شجرة التمر الهندي لغلي الماء للشرب مما أدى لاحقا إلى فشل كلوي (العينة المقدمة من المريض)

الصورة: BVCC

أفاد المريض أنه استخدم حوالي نصف كيلوغرام من التمر الهندي، بما في ذلك الأزهار والجذور البيضاء وباقات الدرنات، بعد غسلها جيدًا. تم غلي التمر الهندي حتى أصبح طريًا، ثم تكثيفه من لتر ونصف من الماء إلى 600 مل، وتقسيمه إلى ثلاثة أكواب للشرب. بعد شرب كوبين، شعر المريض بالغثيان والتقيؤ. بعد يومين، وبسبب شعوره بالتعب والإرهاق، ذهب إلى المستشفى.

"يحتوي ماء أوراق التمر الهندي هذا على طعم قابض وحامض ومالح على الرغم من عدم إضافة أي شيء آخر عند غلي الماء"، كما روى المريض.

في مستشفى باخ ماي، أظهرت نتائج فحوصات البول والدم ارتفاعًا في مستويات الكرياتينين أعلى بكثير من المعدل الطبيعي. شُخِّصت حالة المريضة بتلف كلوي وفشل كلوي حاد.

من المعروف أن التمر الهندي يحتوي على حمض الأكساليك، ربما بكميات أكبر من النباتات الأخرى. تُظهر الحالة المذكورة أعلاه أن حتى النبات، حتى لو كان صالحًا للأكل، قد يكون سامًا عند الإفراط في تناوله.

الدكتور نجوين ترونغ نجوين

حمض قوي في التمر الهندي

وفقًا لطبيب مركز مكافحة السموم، تم تحديد عينة النبات التي تناولها المريض على أنها Oxalis corymbosa DC. وأظهرت نتائج فحوصات المعهد الوطني لمراقبة سلامة الأغذية احتواء عينة Oxalis corymbosa DC التي تناولها المريض على حمض الأكساليك. هذه المادة هي سبب الفشل الكلوي عند الإفراط في شرب المريض.

وفقًا للدكتور نغوين ترونغ نغوين، مدير مركز مكافحة السموم، فإن حمض الأكساليك مادة تُسبب تلفًا كلويًا وفشلًا كلويًا عند تناولها بكميات كبيرة. وفي الحالات الأكثر شدة، يُسبب تسممًا حادًا قد يؤدي إلى الوفاة. وتُعدّ هذه الحالة أول حالة يُسجلها المركز لمريض شرب نباتًا يحتوي على حمض الأكساليك، مما أدى إلى تسممه، مما أدى إلى فشل كلوي.

وقال الدكتور نجوين "عندما بحثنا في الأدبيات الطبية العالمية ، لم نعثر على أي تقارير أو دراسات حول تسمم الأشخاص بهذا النبات".

وأضاف مدير مركز مكافحة السموم: حمض الأكساليك حمض عضوي ذو حموضة عالية. يوجد هذا الحمض في الظروف العادية على شكل بلوري، سهل الذوبان في الماء، مشكلاً محلولاً عديم اللون ذو طعم لاذع. عند تناول جرعات عالية، يُهيج حمض الأكساليك الغشاء المخاطي المعوي بسهولة. أما عند تناول جرعات نقية تتراوح بين 4 و5 غرامات، فقد يُسبب تسمماً حاداً، قد يؤدي إلى الوفاة.

تُقدَّر الجرعة السامة لحمض الأكساليك النقي بـ 378 ملغم/كغم من وزن الجسم (أي حوالي 22.68 غرامًا للشخص الذي يزن 60 كجم). في الجسم، يُنتج اتحاد حمض الأكساليك مع الكالسيوم أكسالات الكالسيوم، التي قد تترسب وتُشكل حصوات في المسالك البولية والكبد والمرارة والبنكرياس... أو تتراكم في المفاصل.

الأحماض في الخضروات اليومية

أشار الدكتور نجوين ترونغ نجوين إلى أن حمض الأكساليك موجود في الفواكه والخضراوات التي يمتصها الجسم يوميًا، مثل فاكهة النجمة، والليمون، والعنب، والتمر الهندي، والشمندر، والسبانخ، وأوراق الشاي، والبوك تشوي، والكرفس... ومن السهل معرفة ما إذا كان تناول الأطعمة التي تحتوي على حمض الأكساليك له طعم حامض وقابض. وبتناول كميات صغيرة من هذه الأطعمة يوميًا، لا تؤثر كمية حمض الأكساليك المتناولة على الصحة.

أشار الدكتور نغوين بشكل خاص إلى ضرورة مراجعة الطبيب عند وجود مشاكل صحية للحصول على التشخيص المناسب والوصفة الطبية المناسبة. أما في حال استخدام الطب التقليدي، فيجب فحصه من قبل ممارسين مرخصين من قبل الهيئة الإدارية والهيئة المهنية (مع سجلات رسمية للمؤهلات، ومسجلين للفحص والعلاج). وأكد الدكتور نغوين: "لا تؤمنوا بتاتًا بالطرق الشائعة على الإنترنت أو بالتداوي الذاتي".

المصدر: https://thanhnien.vn/canh-bao-ve-a-xit-gay-doc-trong-cay-me-dat-185250508193058338.htm