تحذير من وجود حمض سام في التمر الهندي

أبلغ مركز مكافحة السموم في مستشفى باخ ماي ( هانوي ) عن حالة المريضة المذكورة آنفًا. وفي حديثها مع الطبيب، قالت المريضة إنها اطّلعَت على معلومات عبر الإنترنت حول فوائد شجرة التمر الهندي المُبرِّدة والمُزيلة للسموم، وأن عمتها كانت تغليها أيضًا لشربها لعلاج حصوات الكلى وداء السكري، ولذلك استخدمتها رغم أنها كانت تُعاني فقط من انزلاق غضروفي.

تحذير من وجود حمض سام في التمر الهندي - صورة 1

استخدم المريض شجرة التمر الهندي لغلي الماء للشرب مما أدى لاحقا إلى فشل كلوي (العينة المقدمة من المريض)

الصورة: BVCC

أفاد المريض أنه استخدم حوالي نصف كيلوغرام من التمر الهندي، بما في ذلك الأزهار والجذور البيضاء وباقات الدرنات، بعد غسلها جيدًا. تم غلي التمر الهندي حتى أصبح طريًا، ثم تكثيفه من لتر ونصف من الماء إلى 600 مل، وتقسيمه إلى ثلاثة أكواب للشرب. بعد شرب كوبين، شعر المريض بالغثيان والتقيؤ. بعد يومين، وبسبب شعوره بالتعب وتدهور حالته الصحية، ذهب إلى المستشفى.

"يحتوي ماء أوراق التمر الهندي هذا على طعم قابض وحامض ومالح على الرغم من عدم إضافة أي شيء آخر عند غلي الماء"، كما روى المريض.

في مستشفى باخ ماي، أظهرت نتائج فحوصات البول والدم ارتفاعًا في مستويات الكرياتينين أعلى بكثير من المعدل الطبيعي. شُخِّصت حالة المريضة بتلف كلوي وفشل كلوي حاد.

من المعروف أن التمر الهندي يحتوي على حمض الأكساليك، ربما بكميات أكبر من النباتات الأخرى. تُظهر الحالة المذكورة أعلاه أنه حتى النبات الذي يُعتبر صالحًا للأكل قد يكون سامًا عند الإفراط في تناوله.

الدكتور نجوين ترونغ نجوين

حمض قوي في التمر الهندي

وفقًا لطبيب مركز مكافحة السموم، تم تحديد عينة نبات المريض على أنها Oxalis corymbosa DC. أظهرت نتائج فحوصات المعهد الوطني لسلامة الأغذية والنظافة احتواء عينة Oxalis corymbosa DC التي شربها المريض على حمض الأكساليك. هذه المادة هي سبب الفشل الكلوي عند الإفراط في شرب المريض.

وفقًا للدكتور نجوين ترونغ نجوين، مدير مركز مكافحة السموم، فإن حمض الأكساليك مادة تُسبب تلفًا كلويًا وفشلًا كلويًا إذا تم تناوله بكميات كبيرة. أما الحالات الأكثر شدة، فتُسبب تسممًا حادًا قد يؤدي إلى الوفاة. المريض المذكور هو أول حالة يُسجلها المركز لمريض شرب نباتًا يحتوي على حمض الأكساليك وتسمم، مما أدى إلى فشل كلوي.

وقال الدكتور نجوين "عندما بحثنا في الأدبيات الطبية العالمية ، لم نعثر على أي تقارير أو دراسات حول تسمم الأشخاص بهذا النبات".

وأضاف مدير مركز مكافحة السموم: حمض الأكساليك حمض عضوي ذو حموضة عالية. يوجد هذا الحمض في الظروف العادية على شكل بلوري، سهل الذوبان في الماء ليشكل محلولًا عديم اللون ذو طعم لاذع. عند تناول جرعات عالية، يُهيج حمض الأكساليك الغشاء المخاطي المعوي بسهولة. أما عند تناول جرعات نقية تتراوح بين 4 و5 غرامات، فقد يُسبب تسممًا حادًا، قد يؤدي إلى الوفاة.

تُقدَّر الجرعة السامة لحمض الأكساليك النقي بـ 378 ملغم/كغم من وزن الجسم (أي حوالي 22.68 غرامًا للشخص الذي يزن 60 كجم). في الجسم، يُنتج اتحاد حمض الأكساليك مع الكالسيوم أكسالات الكالسيوم، مما قد يُسبب ترسبًا وتكوين حصوات في المسالك البولية والكبد والمرارة والبنكرياس... أو تراكمًا في المفاصل.

الأحماض في الخضروات اليومية

أشار الدكتور نجوين ترونغ نجوين إلى أن حمض الأكساليك موجود في الفواكه والخضراوات التي يمتصها الجسم يوميًا، مثل فاكهة النجمة، والليمون، والعنب، والتمر الهندي، والشمندر، والسبانخ، وأوراق الشاي، والبوك تشوي، والكرفس... ومن السهل معرفة ما إذا كان تناول الأطعمة التي تحتوي على حمض الأكساليك له طعم حامض وقابض. وبتناول كميات صغيرة من هذه الأطعمة يوميًا، لا تؤثر كمية حمض الأكساليك المتناولة على الصحة.

أشار الدكتور نجوين بشكل خاص إلى ضرورة مراجعة الطبيب عند وجود مشاكل صحية للحصول على تشخيص ووصفة طبية صحيحة. أما في حال استخدام الطب التقليدي، فيجب فحصه من قبل ممارسين مرخصين من قبل الهيئة الإدارية والمهنية (مع سجلات رسمية بالمؤهلات، وتسجيل للفحص الطبي والعلاج). وأكد الدكتور نجوين: "لا تؤمنوا بتاتًا بالطرق المنتشرة عبر الإنترنت أو عبر الشائعات، ولا تعالجوا أنفسكم بنفسكم".

المصدر: https://thanhnien.vn/canh-bao-ve-a-xit-gay-doc-trong-cay-me-dat-185250508193058338.htm