الدون هو نوع من الرخويات، وهو قريب من المحار ولكنه أصغر حجماً، وله أمعاء طويلة ولحم لذيذ.

بالمقارنة مع المحار، فإن محار الدون أصغر حجماً وله أصداف أفتح لوناً؛ مرق المحار له مذاق مرّ قليلاً، بينما مرق الدون أحلى وأكثر عطراً؛ لحم الدون أكثر تماسكاً وله نكهة أغنى من لحم المحار. يعيش الدون في المياه قليلة الملوحة ويدفن في قاع الأنهار الرملي، مما يتطلب من الناس بذل جهد كبير، حيث يغمرون أنفسهم في الماء للبحث عنه ويستخدمون الشباك لصيده.

إن مهمة جمع المحار بالمجرفة عمل شاق للغاية. تُربط المجرفة بحزام يُلبس حول الخصر، ويمسك جامع المحار مقبض الخيزران بيد واحدة بينما يستخدم اليد الأخرى لدعم خصره للحصول على قوة دفع أثناء التحرك للخلف.
يضطر الأشخاص الذين يجمعون المحار إلى غمر أنفسهم في الماء والخوض فيه لساعات من أجل صيده.