"شجرة السعادة" في شوان آي

لاو كاي: أصبحت أشجار القرفة العضوية بالفعل "شجرة ذهبية" في فيين سون. ويطلق عليها سكان داو المحليون اسم "شجرة السعادة"، و"الشجرة التي تقضي على الفقر".

شجرة القرفة التي يبلغ عمرها قرناً من الزمان متجذرة في الأرض.

وصلنا إلى منطقة فين سون في مقاطعة فان ين، التي كانت تُعرف سابقًا بمحافظة ين باي (وتُعرف الآن ببلدية شوان آي، في محافظة لاو كاي )، عندما كانت شمس الخريف الجافة قد لوّنت سفوح الجبال باللون الذهبي. وقد ازداد الطريق الضيق أصلًا صعوبةً بعد الفيضانات التي سببتها بقايا الإعصارين العاشر والحادي عشر اللذين اجتاحا ​​المنطقة مؤخرًا.

تغطي أشجار القرفة تلال فين سون. الصورة: ثانه تيان.

بعد أكثر من ساعة من المعاناة على الطريق، وبعد قطع مسافة تزيد قليلاً عن عشرة كيلومترات من مركز بلدة شوان آي إلى منطقة فيين سون، وصلنا والشمس في كبد السماء. كانت شمس الظهيرة حارقة، لكن الجو كان بارداً ومنعشاً للغاية. غطت أشجار القرفة كل شيء من قمم الجبال الشاهقة إلى الوديان العميقة، فخلقت مساحة شاسعة من الخضرة اليانعة.

في ذروة موسم حصاد القرفة، تعجّ المنطقة بالحركة والنشاط. أمام منازل شعب الداو، تُجفف أكوام من لحاء القرفة المقشر حديثًا. وتفوح رائحة زيت القرفة العطري القوية والتوابلية المميزة في أرجاء المنطقة الجبلية الهادئة.

التقينا بالسيد لي فان كيم، وهو مزارع قرفة مخضرم في قرية ثاب كاي. وبينما كان يحتسي كوبًا قويًا من الشاي، روى السيد كيم ببطء الصعوبات التي واجهها في بداياته: "نزلت من الجبال إلى هنا عام 1964. في ذلك الوقت، كانت فيين سون برية للغاية، مجرد غابات كثيفة وجبال. لم تكن هناك طرق، فقط مسارات، وكنا نضطر إلى التسلل عبر الغابة والزحف بين الشجيرات للوصول إلى هناك."

كانت حياة المستوطنين الأوائل، مثل السيد كيم، صراعًا مع الجوع والفقر. يتذكر قائلًا: "عندما قدمنا ​​إلى هنا، كنا نأكل الكسافا والذرة بشكل أساسي. وفي أوقات المجاعة، كنا نضطر حتى إلى أكل اليام البري وأنواع أخرى من الدرنات التي نحفرها في الغابة. لم تكن هناك متاجر أو أسواق. وللوصول إلى السوق، كنا نضطر إلى السير لأكثر من 20 كيلومترًا إلى السوق المركزي في ماو أ. كانت هذه المنطقة معزولة تمامًا تقريبًا عن العالم الخارجي لأن الطريق المؤدي إليها كان مسدودًا."

يقف السيد كيم بجانب شجرة قرفة قديمة زُرعت في ثمانينيات القرن الماضي. الصورة: ثانه تيان.

بعد تركه الخدمة العسكرية وعودته إلى مسقط رأسه عام ١٩٨١، بدأ السيد كيم بزراعة أشجار القرفة. وروى قائلاً: "من عام ١٩٨٢ إلى عام ١٩٩٢، زرعت عائلتي الكثير من أشجار القرفة. أصبحت الأشجار التي زرعناها آنذاك الآن بحجم أعمدة المنازل أو المروحة، أكبر من أن يحتضنها شخص بالغ. ما زلت أحتفظ ببعضها لجمع البذور."

قال السيد كيم إن حياة الناس بدأت تتحسن مؤخرًا خلال العشرين عامًا الماضية، حيث تمكنت 95% من الأسر في القرية من الخروج من دائرة الفقر. وتعتمد قرية فيين سون بأكملها بشكل أساسي على زراعة القرفة كمصدر رزق، إذ لا يوجد محصول آخر يمكن أن يحل محلها.

كان للسيد كيم ثمانية أبناء، ستة ذكور وابنتان. عندما كبر أبناؤه، حصد لحاء القرفة وقسم الأرض بينهم ليزرعوها بأنفسهم ويؤمّنوا سبل عيشهم. نال الأبناء أكثر من البنات، إذ امتلك كل منهم قطعة أرض. وعندما تزوجت بناته، أهداهن تلة صغيرة من القرفة كمهر. وهكذا، جيلاً بعد جيل، ترسخت شجرة القرفة في حياة شعب الداو هنا.

في فيين سون، تزرع جميع الأسر تقريباً القرفة. الصورة: ثانه تيان.

"الضمانة الذهبية" للقرفة

قال السيد لي تيان ثانه، سكرتير فرع الحزب في قرية ثاب كاي: "عند الحديث عن أشجار القرفة، لا بد من ذكر جدنا بان فو ساو. كان أول من نزل من الجبال إلى منطقة ثاب كاي. وبحسب روايات كبار السن، قبل أكثر من مئة عام، وبينما كان في الغابة، رأى شجرة كثيفة. قطف بعض الأوراق ليتذوقها، فوجدها عطرة وذات رائحة زكية، فاقتلع شتلة منها وغرسها. ومنذ ذلك الحين، تُزرع شجرة قرفة فيين سون. نحن الجيلان الخامس والسادس بعد السيد بان فو ساو، واليوم يُجلّه أهل قرية ثاب كاي في معبد القرية، معتبرين إياه مؤسس زراعة القرفة."

منذ أن زرع السيد ساو أولى أشجار القرفة، أصبحت فيين سون اليوم "عاصمة القرفة" بمساحات شاسعة من مزارع القرفة. قرية ثاب كاي وحدها، التي تضم 215 أسرة، لديها ما يقرب من 1400 هكتار من أشجار القرفة.

بحسب السيد بان فوك هين، الرئيس السابق لبلدية فيين سون، فإن ما يميز قرفة فيين سون ليس فقط مساحتها، بل جودتها أيضاً. إذ تتميز أشجار القرفة التي تُزرع هنا بمحتوى أعلى بكثير من الزيوت العطرية، وذلك بفضل المناخ الفريد وظروف التربة المميزة. ولذلك، تُباع قرفة فيين سون دائماً بسعر أعلى من قرفة المناطق الأخرى.

هذه الشجرة القرفة العتيقة ضخمة لدرجة أن شخصًا بالغًا لا يستطيع احتضانها بذراعيه. الصورة: ثانه تيان.

بفضل جودتها العالية، حصلت قرفة فيين سون، إلى جانب ست بلديات أخرى من مقاطعة فان ين السابقة، في عام 2017، على شهادة المؤشر الجغرافي "قرفة فان ين" من مكتب الملكية الفكرية. وهذا بمثابة "ضمانة ذهبية" لعلامة القرفة التجارية في هذه المنطقة.

في السنوات الأخيرة، وبفضل توجيهات الشركات والهيئات المتخصصة، اتجه الناس بقوة نحو إنتاج القرفة العضوية. وتخضع هذه العملية لرقابة صارمة؛ ففي البداية، يجب اختيار أصناف جيدة لضمان جودة الزيت العطري. وعند تجهيز الأرض، يُمنع منعًا باتًا استخدام أي مبيدات حشرية أو مبيدات أعشاب، ويقتصر الأمر على الحراثة اليدوية. وإذا ما أصيبت الأشجار بالآفات أو الأمراض، تُزال يدويًا أو بقطف الأوراق المصابة فقط، بدلًا من رش المبيدات.

اعتاد السكان المحليون على صنع القرفة العضوية. الصورة: ثانه تيان.

قال السيد لي تيان ثانه، سكرتير فرع حزب ثاب كاي: "في الماضي، كان أجدادنا يزرعون القرفة عضوياً بالكامل لعدم وجود مبيدات حشرية أو مبيدات أعشاب أو أسمدة كيميائية. وفي فترة ما حوالي عام 2000، شاع استخدام مبيدات الأعشاب. وبعد التوعية والتشجيع، عاد 95% من المزارعين إلى زراعة القرفة العضوية. يكتفي المزارعون بإزالة الأعشاب الضارة، فتتحلل هذه الأعشاب المتساقطة طبيعياً لتصبح سماداً للقرفة؛ ولا يستخدمون أي أسمدة كيميائية على الإطلاق."

الهدف هو زراعة 4000 هكتار من القرفة العضوية.

أصبحت أشجار القرفة في فيين سون بمثابة "شجرة ذهبية" بحق، حيث يطلق عليها السكان المحليون "شجرة السعادة" و"الشجرة التي تقضي على الفقر". وقد أجرى السيد لي تيان ثانه حسابًا بسيطًا: دورة حياة شجرة القرفة قد تقلصت الآن إلى ما بين 10 و15 عامًا. وبحلول السنة السابعة، يمكن البدء بتخفيف كثافتها. وإذا تم حصادها بالكامل، يمكن أن ينتج الهكتار الواحد ما بين 500 و700 مليون دونغ فيتنامي، وذلك بحسب عمر الشجرة.

لطالما ارتبط شعب الداو في فيين سون ارتباطاً وثيقاً بأشجار القرفة على مرّ الأجيال. الصورة: ثانه تيان.

بفضل 1400 هكتار من أشجار القرفة، تشهد قرية ثاب كاي ازدهاراً سريعاً. ومن المتوقع أن يصل متوسط ​​دخل الفرد إلى 54 مليون دونغ فيتنامي في عام 2024، مع هدف الوصول إلى 60 مليون دونغ فيتنامي هذا العام. وقد انخفض عدد الأسر الفقيرة إلى 12 أسرة فقط (معظمهم من كبار السن الذين يعيشون بمفردهم أو من المرضى)، و97% من منازل القرويين مبنية من مواد متينة.

قال السيد ثانه: "يجني حوالي 40% من الأسر في فيين سون مليارات الدونغ من زراعة القرفة. فالأسرة التي تمتلك هكتارين من أشجار القرفة التي يبلغ عمرها 10 سنوات تملك مليار دونغ، بينما من المعتاد هنا أن تمتلك الأسر من 5 إلى 10 هكتارات. وتشير التقديرات إلى وجود حوالي 300 أسرة تمتلك أكثر من 10 هكتارات من القرفة، لذا فإن الأصول التي تبلغ قيمتها عشرات المليارات من الدونغ ليست نادرة".

بحسب السيد ليو ترونغ كين، سكرتير لجنة الحزب في بلدية شوان آي، فقد تأسست البلدية حديثًا بعد دمج خمس بلديات (داي فاك، وين فو، وين هوب، فيين سون، وشوان آي). تبلغ مساحة البلدية الإجمالية حوالي 124 كيلومترًا مربعًا، ويبلغ عدد سكانها حوالي 25,000 نسمة. وكانت سابقًا منطقة رئيسية لزراعة القرفة في مقاطعة فان ين، بمساحة إجمالية تزيد عن 6,000 هكتار، منها 2,000 هكتار مطابقة لمعايير زراعة القرفة العضوية.

تهدف بلدة شوان آي إلى زراعة 4000 هكتار من القرفة العضوية. الصورة: ثانه تيان.

ستواصل بلدية شوان آي خلال الفترة المقبلة تخطيط وتطوير مناطق زراعة القرفة، مع التركيز على زيادة مساحة زراعة القرفة العضوية، ساعيةً إلى رفعها إلى أكثر من 4000 هكتار. وسيتم معالجة وتصدير أكثر من 50% من إنتاج البلدية من القرفة إلى أسواق عالية الجودة مثل الولايات المتحدة واليابان وكوريا الجنوبية والاتحاد الأوروبي.

بفضل التقاليد العريقة التي تعود لقرون في التمسك بالأرض والغابات، إلى جانب عقلية الزراعة العضوية المتأصلة بعمق، من المؤكد أن منطقة زراعة القرفة في شوان آي ستصل إلى أبعد من ذلك، مما يساهم في جلب القرفة الفيتنامية إلى العالم ومواصلة قصة الازدهار من الغابات الخضراء.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/cay-hanh-phuc-o-xuan-ai-d780900.html