تقترح صحيفة نيويورك تايمز قضاء 36 ساعة من المرح في هانوي

يحتاج زوار هانوي إلى مسار رحلة فريد من نوعه، لذا اطلع على أنشطة عطلة نهاية الأسبوع الممتدة لـ36 ساعة والتي نشرتها صحيفة نيويورك تايمز الأميركية.

عاصمة فيتنام، التي يعود تاريخها إلى ألف عام، مزيجٌ آسرٌ من المعالم: معابد بوذية عتيقة تتجاور مع منازل أنبوبية ضيقة آسرة، ومباني سكنية قديمة، وعدد متزايد من الأبراج الشاهقة الجديدة والفاخرة. هانوي المعاصرة مدينةٌ مفعمةٌ بالحيوية وروح المبادرة. تظهر حاناتٌ خفية، وتزدهر معارض فنية جديدة، والعديد من المطاعم حاصلة على نجوم ميشلان. ابتداءً من أكتوبر، تنحسر أمطار الرياح الموسمية، وتُضاء جدران الحي القديم ذات اللون الأصفر بضوء الكهرمان وظلال الخريف الطويلة، بينما يفوح عطر أزهار الحليب في الليل.

شارع للمشاة في المنطقة المحيطة بالبحيرة

الصورة: لينه فام

جمعة

19:00: استمتع بالمشي في الشارع

منذ عام ٢٠١٦، خُطط لتحويل الشوارع المحيطة ببحيرة هوان كيم، القلب التاريخي للعاصمة، إلى شوارع مخصصة للمشاة في عطلات نهاية الأسبوع، مما يُخفف من ازدحام المرور ويُوفر مساحةً فريدةً للترفيه في قلب المدينة الصاخبة. انضموا إلى سكان هانوي الذين يتوافدون على شارع المشاة من مساء الجمعة حتى منتصف ليل الأحد لتغمروا أنفسكم في أجواء مهرجانٍ مُصغّر. أو يمكنكم الحضور الساعة الخامسة صباحًا للاستمتاع بأجواء هانوي الهادئة بينما يمارس كبار السن رياضة التاي تشي عند الفجر أو الضحك بصوتٍ عالٍ خلال جلسة يوغا الضحك.

8:00 مساءً: استمتع بالمأكولات الشمالية ذات النكهات الغنية من المطبخ المحلي

في عام ٢٠٢٣، حازت هانوي على أول نجمة ميشلان في عالم الطهي. ومن بين المطاعم الراقية التي نالت هذه الجائزة، يتميز مطعم تام في بميزاته المميزة: مأكولات شمال فيتنام الأصيلة بأسعار معقولة. تقدم قائمة الطعام أطباقًا منزلية شهية، مثل التوفو المقلي بصلصة الطماطم، والسمك المطهو ​​ببطء في أوانٍ فخارية، ولحم الخنزير المشوي مع أوراق اللولوت...

الطعام في تام في

الصورة: لينه فام

10 مساءً: خبز محمص

يقع بار وونغ واين في نهاية زقاق عادي، وهو مكان قد لا تجده إلا إذا عرفته مسبقًا. بأضوائه القرمزية وأقمشة الديباج، استوحي وونغ واين تصميمه من أفلام مثل فيلم " في مزاج للحب" للمخرج وونغ كار واي . يتسع البار لحوالي اثني عشر شخصًا فقط، ولكن قد يتردد عليه بعض الأشخاص الضائعين ويخبرونك قصصًا...

السبت

9 صباحًا: استكشاف الماضي

بينما يُقدّم معبد الأدب لمحةً عن تاريخ هانوي الممتدّ لألف عام، تكشف قلعة ثانغ لونغ الإمبراطورية عن خبايا الماضي. وبينما لم يبقَ من القصر الأصلي إلا القليل، لا تزال البوابة الرئيسية، التي بُنيت خلال عهد أسرة لي في القرن الحادي عشر، تقف بجلالٍ أمام مرجٍ واسع، مُقابلةً برج هانوي العلميّ الذي يبلغ ارتفاعه 33 مترًا. لكنّ المفاجأة الحقيقية تكمن تحت السطح. انزل إلى الأسفل للعثور على المخابئ - التي بُنيت عام 1967 للحماية من الغارات الجوية الأمريكية. يكشف موقع أثري، منتشر الآن في أرجاء القلعة الإمبراطورية، عن آثارٍ لا تُحصى من مقرّ السلطة السابق.

معبد الأدب والقلعة الإمبراطورية في ثانغ لونغ

الصورة: لينه فام

11 صباحًا: استمتع بالقهوة الممتازة

استمتع باستراحة في هذه الفيلا الفرنسية القديمة بشارع تشان كام الساحر. كانت هذه الجوهرة المعمارية منزلًا عائليًا في السابق، ولكن تم تقسيمها إلى 16 وحدة سكنية مع ازدياد عدد سكان المدينة بعد الاستعمار في منتصف القرن العشرين. واليوم، يضم المبنى منشآت مثل "لوادينغ تي"، وهو مقهى يحمص حبوبه بالقرفة ويقدم قائمة من مشروبات القهوة بمكونات مثل الزبادي والبيض والملح وجوز الهند والموز والليمون. تُضفي أرضيات البلاط العتيقة، وصوت القطط من حين لآخر، والموسيقى الفرنسية القديمة لمسةً من السحر. تجوّل في أرجاء المكان لتستكشف الفخار المحلي في "هين فان سيراميكس"، أو اعبر الطريق إلى "بلاكبيرد" لتناول الكابتشينو والقهوة الباردة والقهوة المُعدّة للصبّ في أجواء عصرية أنيقة.

12:30 ظهرًا: استمتع بجولة الطعام

دع فيسبا أدفنتشرز تنظم لك جولة طعام الشارع على دراجتين ستُثير حماسك. اركب دراجة فيسبا سكوتر كلاسيكية وتجول في أنحاء هانوي، مستمتعًا بالمأكولات الكلاسيكية مثل بون تشا، وبان مي، وبو بيا الحلوة. ستأخذك الجولة أيضًا إلى معالم العاصمة الرئيسية، بما في ذلك دار الأوبرا، وضريح هو تشي منه، والقصر الرئاسي، وشارع القطار. ولمن يُحب الإثارة، استأجر دراجة سكوتر من فلامنغو ترافل في الحي القديم واركب فوق جسر لونغ بيان عند غروب الشمس، حيث يتجمع الشباب وتنجرف قوارب الشحن في النهر الأحمر في الأسفل.

بون تشا - روح مطبخ هانوي

الصورة: لينه فام

18:00: استمتع بالمأكولات الخاصة

لتذوّق مأكولات هانوي التقليدية، توجّه إلى مطعم تشا كا ثانغ لونغ لتناول وليمة مميزة. ورغم وجود العديد من المطاعم التي تحمل الاسم نفسه، إلا أن الفيلا الفاخرة في 6B دونغ ثانه تُقدّم أجواءً مثالية. أو يمكنك التوجه إلى مطعم "تشابتر"، أحد المطاعم الراقية في شارع تشان كام، والذي يستخدم مكونات من جميع أنحاء الشمال لإعداد قائمة طعام من 12 طبقًا.

20 - 21:00: استمع إلى موسيقى الجاز واحتسي الكوكتيلات على ضوء الشموع

يعد Long Waits، وهو جزء من مشهد الجاز في هانوي، مكانًا مريحًا يوفر مقاعد لعدة عشرات من الضيوف، بالإضافة إلى بار خشبي أنيق وشرفة صغيرة تطل على المسرح.

يقع مقهى "أطول من الصيف" في زقاقٍ هادئ بجوار كاتدرائية القديس يوسف في هانوي، وهو المكان الأمثل للانطوائيين. يقودك جرس باب خفي إلى غرفة مظلمة حيث يرتشف الزبائن مشروباتهم على ضوء الشموع بينما تصطف أسطوانات الفينيل على الجدران. أو توجه إلى هانوي روك سيتي لحضور عرض حي، أو راي كوان للاستمتاع بنبيذ الأرز على أنغام الموسيقى، أو سافاج لموسيقى التكنو في وقت متأخر من الليل.

استمتع بالموسيقى

الصورة: لينه فام

الأحد

الساعة 9 صباحًا: البيت الطويل

توجه غربًا إلى متحف فيتنام للإثنولوجيا الشهير، الواقع في حي كاو جاي القديم، والذي يعرض بالتفصيل عادات وتقاليد 54 جماعة عرقية في فيتنام. عند المدخل الرئيسي، يستقبلك عمود كو تو الاحتفالي الشاهق، ويؤدي إلى صالات عرض تعرض قطعًا أثرية وتماثيل ومنحوتات ومذابح من جميع أنحاء البلاد، بالإضافة إلى منحوتات خشبية منحوتة بدقة، وأعمال سيراميك، ومنسوجات، وأزياء تقليدية. يُعد إعادة بناء منزل تايلاندي أسود قائم على ركائز خشبية بالداخل أمرًا مثيرًا للاهتمام، ولكن لا تفوّت فرصة مشاهدة العمارة التقليدية المُجمّعة في الحديقة الخارجية. ادخل إلى منزل بهنار الجماعي الذي يبلغ ارتفاعه 19 مترًا، أو تجوّل حول منزل إيدي طويل تقليدي مُعاد بناؤه بطول 42 مترًا.

11 صباحًا: استكشف الحي المتحول

في عام ١٩٦٧، قفز جون ماكين، السيناتور الأمريكي آنذاك، بمظلته في بحيرة تروك باخ عندما أُسقطت طائرته فوق هانوي، قبل أن يُسجن لسنوات. خضعت منطقة البحيرة، التي كانت قبل عقد من الزمان مجرد مجموعة من أكشاك الطعام في الشوارع، للتطوير منذ ذلك الحين، وهي تضم مقاهي وحانات ومتاجر ملابس عتيقة. استمتع بتناول فو كون في تشين ثانغ أو بوجبة برانش غربية في ما شو. ارتشف عصير الليمون في مقهى فو هو الهادئ أو ارتشف البيرة الحرفية في ستاندينغ بار. في المساء، تُعد لانغ ثانغ وجهةً نابضةً بالحياة لتناول الكوكتيلات. ولمحة عن الماضي، يعرض الترام القديم آثارًا تبعث على الحنين من فترة الدعم.

منظر طبيعي في شارع القطار

الصورة: لينه فام

13:00: البحث عن الهدايا التذكارية

للحصول على تذكارات رائعة، انطلق بعيدًا عن مراكز التسوق العصرية البراقة وأسواق الحي القديم الليلية. في حي تاي هو القديم، على بُعد أميال قليلة شمال تروك باخ، يقدم حي التسوق الصديق للبيئة كيلوميت 109 ملابس مصبوغة طبيعيًا، مثل السترات والتنانير النيلية، من صنع حرفيين محليين. أو زُر مشروع زو، وهو مؤسسة اجتماعية تدعم آخر العائلات التي لا تزال تصنع ورق الدو - وهو تقليد عريق - حيث تبيع دفاتر ملاحظات وملصقات مصنوعة من هذا الورق ذي الملمس الغني. توجه جنوبًا إلى أحد متاجر تيريد سيتي في الحي القديم لشراء قمصان وحقائب تحمل أعمالًا فنية لفنانين فيتناميين شباب مبدعين. وللاستمتاع بعطلة مميزة، يُعد متجر ميزون مارو الرئيسي في هانوي، في حي هوان كيم القديم، مصنعًا عصريًا لفيلم ويلي ونكا.

15:00: استمتع بالفن الحديث

تفضل بزيارة مانزي آرت سبيس، الكائن في فيلا فاخرة في حي با دينه القديم، والمعروف بمعارضه وعروضه الفنية المثيرة للتفكير. من مقهى الطابق الأرضي الهادئ، يقودك درج خشبي صرير إلى غرف تعرض أعمالاً فنية، بما في ذلك لوحات نجوين هوي آن البسيطة، وأعمال نجوين مانه هونغ السريالية المرحة، وأعمال نجوين فاي فاي أونه الفنية الرائعة...

المصدر: https://thanhnien.vn/bao-my-new-york-times-goi-y-36-gio-vui-choi-o-ha-noi-185251028135308756.htm