احتلت المرتبة السابعة في القائمة التي تم الإعلان عنها في 15 مايو، العصيدة مع الأحشاء هي أطلس الذوق ويُوصف بأنه "طبق جذاب وبأسعار معقولة يحبه الناس في جميع أنحاء فيتنام".
"لكل منطقة طريقة مختلفة لإعدادها، ولكن بشكل أساسي يتم طهي هذه العصيدة من الأرز ومرق عظام الخنزير الممزوج بالعديد من أنواع أعضاء الخنزير المختلفة مثل الكبد والكلى والطحال والمعدة أو القلب.
تُقدّم العصيدة ساخنةً دائمًا. كما يتناولها الناس غالبًا مع أعواد الخبز المقلية والبصل الأخضر ومسحوق الفلفل الحار. عادةً ما تُقدّم براعم الفاصولياء والليمون والخضراوات النيئة وصلصة السمك والزنجبيل بشكل منفصل. وحسب الرغبة، يُمكن للزبائن أيضًا تناول دم الخنزير، حسبما ذكر الموقع.
في السابق، كان طبق العصيدة الفيتنامي هذا أيضًا أطلس الذوق مُدرجة ضمن أفضل 100 طعام شوارع في جنوب شرق آسيا.
بالإضافة إلى ذلك، في قائمة أفضل 33 طبق عصيدة في آسيا، يوجد في فيتنام أيضًا ممثلون آخرون مثل عصيدة اللحم البقري (المرتبة 18)، وعصيدة البط (المرتبة 22)، وعصيدة الدجاج (المرتبة 25).
تأسست في عام 2015، أطلس الذوق تعرف على أنها خريطة للأطباق التقليدية من جميع أنحاء العالم .
وفقا لماتيجا بابيتش، المؤسس يعتمد تصنيف Taste Atlas للأطعمة والمشروبات على آراء ومراجعات خبراء الطعام والنقاد لضمان موثوقية الجوائز.
المصدر: https://baoquangninh.vn/chao-long-chao-vit-cua-viet-nam-lot-top-nhung-mon-chao-ngon-nhat-chau-a-3358482.html
![[صورة] الأمين العام تو لام يحضر الذكرى الثمانين للدبلوماسية الفيتنامية](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/8/25/3dc715efdbf74937b6fe8072bac5cb30)
تعليق (0)