امرأة من شعب كا ماو تبدأ مشروعًا تجاريًا بالأرز اللزج التقليدي

حاز منتج الأرز اللزج للسيدة هو ثي ماي ثوك على جائزة أفضل عشرة مشاريع في مسابقة "كا ماو للشركات الناشئة 2023". ويُعدّ هذا ثمرة جهود متواصلة، ويُظهر اهتمام ودعم السلطات على جميع المستويات، وخاصةً اتحاد نساء مقاطعة كا ماو، لمنتجات الشركات الناشئة التي تُنتجها عضواته والنساء في المنطقة.

عند ذكر أرز تان كوانغ اللزج في مقاطعة كا ماو ، يعرف الجميع تقريبًا ماركة أرز هاي ثينه اللزج. ترتبط هذه الماركة باسم السيدة فام ثي ثينه، المقيمة في قرية تان كوانغ أ، بلدية كاي دوي فام، مقاطعة كا ماو، وهي امرأة تُحضّر الأرز اللزج منذ أكثر من 60 عامًا.

دأبت السيدة ثينه على صنع الأرز اللزج منذ صغرها، على يد جدتها، وحتى الآن، لا تزال تُورث هذه المهنة لأبنائها. ومن بينهم ابنتها الثالثة، السيدة هو ثي مي توك، التي لم تكتفِ بمواصلة مهنة والدتها، بل أطلقت بجرأة مشروعًا تجاريًا وترتقي بمنتج الأرز اللزج التقليدي.

مقطع فيديو: امرأة من شعب كا ماو تبدأ مشروعًا تجاريًا بالأرز اللزج التقليدي

في منشأة الإنتاج المُستثمرة بكثافة، تنشغل السيدة ثوك وأفراد عائلتها يوميًا بمراحل عديدة لإنتاج منتجات مثل الأرز اللزج التقليدي، والأرز اللزج بلحم الخنزير المبشور، والأرز اللزج البني، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الكعك والحلويات والمربيات. ووفقًا للسيدة ثوك، فإن المواد الخام اللازمة لصنع الأرز اللزج، مثل الأرز اللزج وأوراق الباندان والأوراق البنفسجية، متوفرة محليًا؛ والعديد منها تُزرعه في حديقتها الخاصة. تُعبأ المنتجات بعناية فائقة، مما يضمن جودتها ونكهتها اللذيذة عند طرحها في السوق. وقد حصلت منتجات أرز هاي ثينه اللزج حاليًا على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم.

المصدر: https://phunuvietnam.vn/nguoi-phu-nu-ca-mau-khoi-nghiep-voi-com-nep-truyen-thong-20250823232319356.htm