امرأة من شعب كا ماو تبدأ مشروعًا تجاريًا بالأرز اللزج التقليدي

دخل منتج الأرز اللزج للسيدة هو ثي ماي ثوك قائمة أفضل عشرة مشاريع متميزة في مسابقة "كا ماو للشركات الناشئة 2023". ويُعدّ هذا ثمرة جهود متواصلة، ويُظهر اهتمام ودعم السلطات على جميع المستويات، وخاصةً اتحاد نساء مقاطعة كا ماو، لمنتجات الشركات الناشئة التي تنتجها عضواته والنساء في المنطقة.

عند ذكر أرز تان كوانغ اللزج في مقاطعة كا ماو ، يعرف الجميع تقريبًا ماركة أرز هاي ثينه اللزج. ترتبط هذه الماركة باسم السيدة فام ثي ثينه، المقيمة في قرية تان كوانغ أ، بلدية كاي دوي فام، مقاطعة كا ماو، وهي امرأة تُحضّر الأرز اللزج منذ أكثر من 60 عامًا.

دأبت السيدة ثينه على صنع الأرز اللزج منذ صغرها، على يد جدتها، ولا تزال تنقل هذه الحرفة إلى أبنائها حتى يومنا هذا. ومن بينهم ابنتها الثالثة، السيدة هو ثي مي توك، التي لم تكتفِ بمواصلة حرفة والدتها، بل أطلقت مشروعًا تجاريًا جريئًا وارتقي بمنتج الأرز اللزج التقليدي.

مقطع فيديو: امرأة من شعب كا ماو تبدأ مشروعًا تجاريًا بالأرز اللزج التقليدي

في منشأة الإنتاج المُستثمرة بكثافة، تنشغل السيدة ثوك وأفراد عائلتها يوميًا بمراحل عديدة لإنتاج منتجات مثل الأرز اللزج التقليدي، ولحم الخنزير المبشور، والأرز البني، وأنواع مختلفة من الكعك والحلويات والمربيات. ووفقًا للسيدة ثوك، فإن مكونات صنع الأرز اللزج، مثل الأرز اللزج، وأوراق الباندان، والأوراق البنفسجية، متوفرة محليًا؛ والعديد منها تُزرعه في حديقتها الخاصة. تُعبأ المنتجات بعناية فائقة، مما يضمن الجودة والنكهة اللذيذة عند طرحها في السوق. وقد حصل أرز هاي ثينه اللزج حاليًا على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم.

المصدر: https://phunuvietnam.vn/nguoi-phu-nu-ca-mau-khoi-nghiep-voi-com-nep-truyen-thong-20250823232319356.htm