التغذية للأشخاص الذين يعانون من تكلس العمود الفقري

1. أهمية النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من تكلس العمود الفقري

تكلس العمود الفقري هو حالة تترسب فيها معادن الكالسيوم وتتراكم في أجسام الفقرات والعمليات الشوكية والعمليات العرضية، مما يسبب ضغطًا شديدًا على الأعصاب المركزية والأعضاء الحسية، مما يسبب الألم في الرقبة والظهر.

يصيب هذا المرض كبار السن غالبًا مع التقدم في السن، إلا أن العديد من الشباب يعانون منه أيضًا نتيجةً لعادات معيشية ورياضية غير سليمة، مثل: الجلوس في مكان واحد لساعات طويلة متواصلة، وقلة التمارين الرياضية، وحمل أثقال ثقيلة، ووضعيات عمل غير صحيحة. كما أن السمنة وزيادة الوزن تجعل العمود الفقري عرضة للضغط، مما يؤدي إلى تكلس في منطقة أسفل الظهر.

بالإضافة إلى ذلك، فإن النظام الغذائي غير المعقول، والتغذية غير الكافية، وعدم تناول كميات كافية من الكالسيوم يؤدي إلى افتقار العظام إلى العناصر الغذائية أو يؤدي الإفراط في تناول المكملات إلى زيادة الكالسيوم، مما يسبب تكلس العمود الفقري.

عند تشخيص تكلس العمود الفقري، بالإضافة إلى تناول الأدوية التي يصفها الطبيب المختص، يحتاج المرضى إلى الاهتمام بالجمع بين النظام الغذائي وممارسة التمارين الرياضية المناسبة والحفاظ على الوزن المناسب.

تلعب التغذية دورًا حيويًا في دعم صحة العظام، بما في ذلك العمود الفقري، وهو عنصر غالبًا ما يُغفل عنه في صحة العمود الفقري. باتباع نمط حياة ونظام غذائي صحي، يقل خطر الإصابة بأمراض العظام والعمود الفقري وهشاشة العظام.

يلعب النظام الغذائي دورًا هامًا في دعم العلاج وتقليل أعراض تكلس العمود الفقري. يساعد اتباع نظام غذائي متوازن واختيار الأطعمة المناسبة على توفير العناصر الغذائية الأساسية للعظام والمفاصل، مما يساعد على تجديد الغضاريف واستعادتها؛ كما يُخفف الالتهاب والألم؛ ويُحسّن حركة العمود الفقري مع منع تطور المرض.

يسبب تكلس العمود الفقري آلامًا في الرقبة والظهر.

2. العناصر الغذائية الأساسية للأشخاص الذين يعانون من تكلس العمود الفقري

إن تناول نظام غذائي متوازن وتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المناسبة يمكن أن يقلل الألم والأضرار من خلال تغذية العظام والعضلات والأقراص والهياكل الموجودة في العمود الفقري.

الكالسيوم

يُعد الكالسيوم أهم معدن لصحة العظام والعمود الفقري، إذ يُساعد على الحفاظ على المستوى اللازم من كتلة العظام طوال الحياة.

يعد تناول كمية كافية من الكالسيوم مهمًا بشكل خاص لمنع تطور مرض هشاشة العظام، وهو اضطراب يتميز بعظام ضعيفة وهشة يمكن أن تؤدي إلى كسور في فقرات العمود الفقري.

يوجد الكالسيوم في العديد من الأطعمة، وخاصةً في منتجات الألبان كالزبادي والجبن والحليب. ومن المصادر الشائعة الأخرى للكالسيوم الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة كالكرنب والبوك تشوي والفاصوليا، وبعض الأسماك كالسردين والسلمون، بالإضافة إلى أطعمة أخرى كاللوز والبرتقال والتوفو، وغيرها.

ومع ذلك، فإن الكالسيوم وحده لا يكفي لتقوية العظام. يجب دمج الكالسيوم بشكل متوازن مع عناصر غذائية أخرى لتقوية العظام.

المغنيسيوم

المغنيسيوم معدنٌ مهمٌّ في بنية مصفوفة العظام، وهو ضروريٌّ أيضًا لأكثر من 300 تفاعل كيميائي حيويّ في الجسم. إذا انخفض مستوى المغنيسيوم في الدم، يُسحب المغنيسيوم من العظام.

نقص المغنيسيوم شائع، ويمكن لمكملات المغنيسيوم أن تساعد في الحفاظ على كثافة العظام. كما يساعد هذا العنصر الغذائي على استرخاء العضلات وتقلصها، مما يقوي العضلات التي تدعم العمود الفقري.

يتواجد الماغنيسيوم في الخضروات الورقية الخضراء، والأسماك، والفاصوليا، والبذور، والمكسرات، والحبوب الكاملة، والزبادي، والأفوكادو، والموز، والشوكولاتة الداكنة (70% كاكاو أو أكثر).

فيتامين د3

يساعد فيتامين د3 الجسم على امتصاص الكالسيوم، وهو ضروري لنمو العظام والعمود الفقري. فبدون كمية كافية من فيتامين د، قد تصبح العظام رقيقة أو هشة أو مشوهة.

يوجد فيتامين د بشكل طبيعي في عدد من الأطعمة بما في ذلك الأسماك الدهنية (السلمون)، والكبد (أو زيت كبد سمك القد)، وصفار البيض، أو بعض منتجات الألبان، والحبوب، والعصائر، والكعك المدعم بفيتامين د.

فيتامين ك2

يلعب فيتامين ك2 دورًا في تنظيم معادن العظام، وتوزيع الكالسيوم بشكل سليم من الأنسجة الرخوة إلى العظام. وهو مهم لعملية أيض العظام الصحية، وغالبًا ما يكون غائبًا في النظام الغذائي.

يساعد مزيج فيتامين ك2 والكالسيوم على الحفاظ على قوة عظام العمود الفقري وجميع أنحاء الجسم. فيتامين ك1 هو الشكل النباتي لفيتامين ك، والذي يتحول إلى فيتامين ك2 بواسطة بكتيريا الجهاز الهضمي السليمة.

يوجد فيتامين ك1 في الخضراوات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب والبروكلي. أما فيتامين ك2، فيوجد في الدهون الصحية من اللحوم والجبن وصفار البيض ومنتجات الألبان الأخرى.

بروتين

يُعد البروتين أيضًا مكونًا مهمًا للعظام، إذ يساعد على الحفاظ عليها وشفائها وإصلاحها، بالإضافة إلى دوره المهم في عملية الهضم ووظائف الجهاز المناعي.

يُشكل بروتين الكولاجين 30% من الوزن الجاف للعظام. ويتطلب تكوين الكولاجين إمدادًا منتظمًا بالأحماض الأمينية، بالإضافة إلى كمية كافية من فيتامين سي.

فيتامين سي

فيتامين ج ضروري لتكوين الكولاجين، المادة التي تُحافظ على تماسك الجسم، وتوجد في العظام والعضلات والجلد والأوتار. كما يعمل كمضاد للأكسدة. يُعدّ تناول كمية كافية من فيتامين ج أمرًا بالغ الأهمية لشفاء إصابات العضلات والأوتار والأربطة والأقراص، وللحفاظ على قوة العمود الفقري.

يتواجد فيتامين C بكثرة في الفواكه مثل الفراولة والكيوي والحمضيات وفي العديد من الخضروات مثل الطماطم والبروكلي والسبانخ والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والبطاطا الحلوة.

3. اقترح بعض الأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها عند المعاناة من تكلس العمود الفقري

أطعمة مفيدة لمرضى تكلس العمود الفقري:

• الأطعمة الغنية بالكالسيوم: الحليب ومنتجات الألبان، الأسماك الصغيرة، الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن (السبانخ، الكرنب، البروكلي)، التوفو، السمسم الأسود...
• الأطعمة الغنية بالبروتين: اللحوم الخالية من الدهون، الأسماك، البيض، الحليب، الفاصوليا...
• الأطعمة المضادة للالتهابات: الزنجبيل، الكركم، الثوم، الجوز...
• الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين: مرق العظام، جلد الحيوان، سمك السلمون...
• الأطعمة الغنية بالفيتامينات والألياف: الفواكه (البرتقال، اليوسفي، الكيوي، الفراولة...)؛ الخضروات (الجزر، القرنبيط، الفلفل الحلو...).

الأطعمة الغنية بالكالسيوم مفيدة للأشخاص الذين يعانون من تكلس العمود الفقري.

الأطعمة التي يجب تجنبها بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من تكلس العمود الفقري:

• الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة: اللحوم الحمراء، الوجبات السريعة، الأطعمة المقلية...
• الأطعمة المصنعة: النقانق، السجق، الأطعمة المعلبة...
• الحلويات والمشروبات الغازية: المشروبات الغازية، والحلويات، والآيس كريم...
• الكحول والمنشطات والتبغ...

يجب على مرضى تكلس العمود الفقري الانتباه إلى ضرورة تناول أطعمة متنوعة لضمان تغذية كافية للجسم. اشرب كمية كافية من الماء يوميًا (حوالي لترين). اجمع بين نظام غذائي متوازن وممارسة التمارين الرياضية بانتظام لزيادة مقاومة وقوة العضلات والعظام والعمود الفقري. يُنصح المرضى بعدم استخدام المكملات الغذائية إلا بعد استشارة الطبيب.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-dinh-duong-cho-nguoi-benh-voi-hoa-cot-song-172240630172743254.htm