توجيه التعامل مع التسمم الغذائي في شركة Sunrise Apparel Vietnam Co., Ltd.

طلبت وزارة الصحة من إدارة الصحة في مقاطعة فو تو التحقيق والتعامل مع حالة التسمم الغذائي المشتبه بها في شركة Sunrise Apparel Vietnam Co.، Ltd. والتي تسببت في نقل أكثر من 150 شخصًا إلى المستشفى.

في 29 أغسطس، أعلنت إدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة أن الوحدة تلقت معلومات عن حادثة تسمم غذائي مشتبه بها وقعت في شركة Sunrise Apparel Vietnam Co.، Ltd. (تقع في منطقة Hoang Xa الصناعية، بلدية Hoang Xa، منطقة Thanh Thuy، مقاطعة Phu Tho)، حيث تم نقل أكثر من 150 شخصًا إلى المستشفى لتلقي العلاج.

توضيح

طلبت إدارة سلامة الغذاء من إدارة الصحة في مقاطعة فو ثو توجيه المستشفيات التي تتلقى علاجًا للمرضى، على وجه السرعة، لتركيز مواردها على العلاج الفعال للمرضى، دون المساس بصحتهم وحياتهم. وفي حال الضرورة، يمكنهم طلب الدعم للحصول على استشارة مهنية من مستشفيات أعلى مستوى.

ستقوم إدارة الصحة في مقاطعة فو ثو بالتحقيق في حالة التسمم المشتبه بها وتحديد سببها وفقًا للوائح، وتتبع مصدر الطعام، وجمع عينات من الطعام لفحصها لتحديد السبب؛ وتعليق عمل الوحدة التي تقدم الوجبة المشتبه في تسببها في التسمم مؤقتًا. كما سترصد أي مخالفات للوائح سلامة الغذاء (إن وجدت) وتتعامل معها بحزم، وتنشر النتائج لتحذير المجتمع فورًا.

طلبت إدارة سلامة الغذاء من إدارة الصحة في مقاطعة فو تو تعزيز الدعاية وتوجيه المطابخ الجماعية ومؤسسات تقديم الأغذية لضمان شروط النظافة وسلامة الغذاء، وتنفيذ إدارة صارمة لمنشأ مكونات الغذاء، وتفتيش الأغذية على ثلاث خطوات، وتخزين عينات الغذاء والنظافة في مراحل المعالجة.

نشر وتثقيف الناس حول سلامة الغذاء وإجراءات الوقاية من التسمم الغذائي، بهدف رفع الوعي وتغيير السلوكيات والعادات التي لا تضمن سلامة الغذاء في اختيار واستخدام الغذاء، وعدم استخدام الأغذية غير المعروفة المنشأ أو الملصق أو المصدر.

في وقت سابق، بعد غداء يوم 28 أغسطس في شركة صن رايز أباريل فيتنام المحدودة، ظهرت على أكثر من 150 عاملًا أعراض صداع وغثيان وآلام في المعدة، وبعضهم أصيب بالإسهال. نُقل العمال إلى منشآت طبية قريبة لإجراء فحوصات طبية.

بحلول الساعة 6:30 مساءً من نفس اليوم، بلغ إجمالي عدد المرضى الذين يخضعون للمراقبة 152 مريضًا. ومن بين هؤلاء، ظهرت على 6 حالات أعراض صدمة الحساسية من الدرجة الثانية، مثل آلام البطن والقيء والشرى في جميع أنحاء الجسم وصعوبة خفيفة في التنفس؛ بينما ظهرت على 146 حالة آلام خفيفة في البطن وغثيان.

مُقدِّم الوجبات هو شركة هوانغ ثوي للتجارة والخدمات المحدودة (ومقرها الرئيسي في منطقة ثوي فان الصناعية، مدينة فيت تري، فو ثو). تشمل قائمة الغداء التي تُقدِّمها الشركة للعمال في 28 أغسطس سمكًا مطهوًا ببطء، وملفوفًا مسلوقًا، وفول الصويا مع صلصة اللحم، وأرزًا أبيض.

وفي ذات اليوم أيضًا، قدمت الشركة المذكورة حوالي 3000 وجبة طعام لعمال عدد من الشركات في المحافظة.

بعد الحادث، قامت إدارة الصحة في فو تو ومنطقة ثانه ثوي بفحص الوضع بشكل مباشر وأصدرت توجيهات إلى المركز الطبي بالمنطقة لتعبئة الموارد البشرية والوسائل لتقديم المساعدات الطارئة لجميع هؤلاء العمال.

يشير تقرير صادر عن إدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة إلى أن بلادنا سجلت في الفترة من 2019 إلى 2023 ما معدله حوالي 100 حالة تسمم غذائي سنويًا، مع إصابة 2181 شخصًا ووفاة 23 شخصًا.

ولتعزيز التدابير الرامية إلى ضمان سلامة الأغذية والحد من وقوع حوادث التسمم، اقترح نائب وزير الصحة دو شوان توين أن تولي السلطات المحلية اهتماما بإدارة سلامة الأغذية في المنطقة، بما في ذلك تعزيز الموارد البشرية والتمويل الكافي وتخصيصها.

وعلى وجه الخصوص، يتعين على المحليات فرض رقابة صارمة على منشأ المواد الخام الزراعية، مع التركيز على مجموعة المرافق التي حصلت على شهادات الأهلية لسلامة الأغذية.

كما طلب نائب وزير الصحة دو شوان توين من وزارة الزراعة ووزارة الصناعة والتجارة تعزيز الرقابة على المنتجات الزراعية وكذلك المنتجات في مناطق الإدارة المخصصة وفقًا للوائح.

تطلب مجالس إدارة المناطق الصناعية ومناطق تجهيز الصادرات من الشركات والمصانع وورش العمل وما إلى ذلك عدم التوقيع بشكل قاطع على عقود مع المرافق التي لا تستوفي شروط سلامة الأغذية أو لا تمتلك شهادة أهلية سلامة الأغذية على النحو المنصوص عليه.

بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا يكون هناك وضع تستغل فيه المؤسسات شهادات سلامة الأغذية الصادرة عن وزارة الزراعة ووزارة الصناعة والتجارة على النحو المنصوص عليه ولكنها تجمع مواد عائمة من أصل غير معروف لتزويد المطابخ الجماعية للشركات والمتنزهات الصناعية ومناطق معالجة الصادرات.

وفي الوقت نفسه، يجب أيضًا تعزيز العمل الدعائي ورفع الوعي وتغيير عادات الناس في اختيار الأغذية الآمنة وعدم استخدام الأغذية ذات المنشأ غير المعروف.

المصدر: https://baodautu.vn/chi-dao-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-tai-tnhh-sunrise-apparel-viet-nam-d223624.html