توجيه التعامل مع التسمم الغذائي في شركة Sunrise Apparel Vietnam Co., Ltd.

طلبت وزارة الصحة من إدارة الصحة في مقاطعة فو تو التحقيق والتعامل مع حالة التسمم الغذائي المشتبه بها في شركة Sunrise Apparel Vietnam Co.، Ltd. والتي تسببت في نقل أكثر من 150 شخصًا إلى المستشفى.

في 29 أغسطس، أعلنت إدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة أن الوحدة تلقت معلومات عن حادثة تسمم غذائي مشتبه بها وقعت في شركة Sunrise Apparel Vietnam Co.، Ltd. (تقع في منطقة Hoang Xa الصناعية، بلدية Hoang Xa، منطقة Thanh Thuy، مقاطعة Phu Tho)، حيث تم نقل أكثر من 150 شخصًا إلى المستشفى لتلقي العلاج.

توضيح

طلبت إدارة سلامة الغذاء من إدارة الصحة في مقاطعة فو تو توجيه المستشفيات التي تتلقى العلاج من المرضى بشكل عاجل لتركيز الموارد على علاج المرضى بشكل نشط، وليس التأثير على صحتهم وحياتهم. إذا لزم الأمر، يمكنك طلب دعم استشاري متخصص من مستشفى بمستوى أعلى.

نظمت إدارة الصحة بمقاطعة فو تو تحقيقًا لتحديد سبب التسمم المشتبه به وفقًا للوائح، وتتبع مصدر الطعام، وأخذ عينات من الطعام والعينات للاختبار للعثور على السبب؛ إيقاف مؤقت لعمل الوحدة التي تقدم الوجبات التي يشتبه في تسببها في التسمم الغذائي. اكتشاف و معالجة أي مخالفات لقواعد سلامة الغذاء (إن وجدت) بشكل صارم ونشر النتائج لتحذير المجتمع على الفور.

طلبت إدارة سلامة الغذاء من إدارة الصحة في مقاطعة فو تو تعزيز الدعاية وتوجيه المطابخ الجماعية ومؤسسات تقديم الأغذية لضمان شروط النظافة وسلامة الغذاء، وتنفيذ إدارة صارمة لمنشأ مكونات الغذاء، وتفتيش الأغذية على ثلاث خطوات، وتخزين عينات الغذاء والنظافة في مراحل المعالجة.

نشر وتثقيف الناس حول سلامة الغذاء وإجراءات الوقاية من التسمم الغذائي، بهدف رفع الوعي وتغيير السلوكيات والعادات التي لا تضمن سلامة الغذاء في اختيار واستخدام الغذاء، وعدم استخدام الأغذية غير المعروفة المنشأ أو الملصق أو المصدر.

في وقت سابق، بعد الغداء يوم 28 أغسطس في شركة Sunrise Apparel Vietnam Co.، Ltd.، أظهر أكثر من 150 عاملاً أعراض الصداع والغثيان وآلام المعدة، كما أصيب بعض العمال بالإسهال. تم نقل العمال إلى المرافق الطبية القريبة لإجراء الفحص الطبي.

اعتبارًا من الساعة 6:30 مساءً وفي اليوم نفسه، بلغ العدد الإجمالي للمرضى الذين كانوا تحت المراقبة 152 مريضًا. ومن بين هؤلاء، ظهرت على 6 حالات أعراض صدمة الحساسية من الدرجة الثانية مثل آلام البطن والقيء والشرى في جميع أنحاء الجسم وصعوبة خفيفة في التنفس؛ 146 حالة من آلام البطن الخفيفة والغثيان.

مورد الوجبات هو شركة Hoang Thuy Trading and Service Company Limited (التي يقع مقرها الرئيسي في Thuy Van Industrial Park، Viet Tri City، Phu Tho). تتضمن قائمة الغداء ليوم 28 أغسطس التي تقدمها الشركة للعاملين تناول الأسماك المطهوة، والملفوف المسلوق، والفاصوليا مع صلصة اللحم والأرز الأبيض.

وفي نفس اليوم أيضًا، قدمت الشركة المذكورة حوالي 3000 وجبة طعام لعمال عدد من الشركات في المحافظة.

بعد الحادث، قامت إدارة الصحة في فو تو ومنطقة ثانه ثوي بفحص الوضع بشكل مباشر وأصدرت توجيهات إلى المركز الطبي في المنطقة لتعبئة الموارد البشرية والوسائل لتقديم المساعدات الطارئة لجميع هؤلاء العمال.

يشير تقرير صادر عن إدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة إلى أن بلادنا سجلت في الفترة من 2019 إلى 2023 ما معدله حوالي 100 حالة تسمم غذائي سنويًا، مع إصابة 2181 شخصًا ووفاة 23 شخصًا.

ولتعزيز التدابير الرامية إلى ضمان سلامة الأغذية والحد من وقوع حوادث التسمم، اقترح نائب وزير الصحة دو شوان توين أن تولي السلطات المحلية اهتماما بإدارة سلامة الأغذية في المنطقة، بما في ذلك تعزيز الموارد البشرية والتمويل الكافي وتخصيصها.

وعلى وجه الخصوص، يتعين على المحليات فرض رقابة صارمة على منشأ المواد الخام الزراعية، مع التركيز على مجموعة المرافق التي حصلت على شهادات أهلية سلامة الأغذية.

كما طلب نائب وزير الصحة دو شوان توين من وزارة الزراعة ووزارة الصناعة والتجارة تعزيز الرقابة على المنتجات الزراعية وكذلك المنتجات في مناطق الإدارة المخصصة وفقًا للوائح.

تطلب مجالس إدارة المناطق الصناعية ومناطق تجهيز الصادرات من الشركات والمصانع والورش وغيرها عدم التوقيع بشكل قاطع على عقود مع منشآت لا تستوفي شروط سلامة الأغذية أو لا تمتلك شهادة أهلية سلامة الأغذية على النحو المنصوص عليه.

بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا يكون هناك وضع تستغل فيه المؤسسات شهادات سلامة الأغذية الصادرة عن وزارة الزراعة ووزارة الصناعة والتجارة على النحو المنصوص عليه ولكنها تجمع مواد عائمة من أصل غير معروف لتزويد المطابخ الجماعية للشركات والمتنزهات الصناعية ومناطق معالجة الصادرات.

وفي الوقت نفسه، يجب أيضًا تعزيز العمل الدعائي ورفع الوعي وتغيير عادات الناس في اختيار الأغذية الآمنة وعدم استخدام الأغذية ذات المنشأ غير المعروف.

المصدر: https://baodautu.vn/chi-dao-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-tai-tnhh-sunrise-apparel-viet-nam-d223624.html