تشين-سو تجلب خلطات التوابل وحساء الفو الفوري إلى كوريا الجنوبية.

تُعزز شركة تشين-سو استراتيجيتها "حول العالم " من خلال طرح مجموعة توابل تشين-سو ونودلز فو في معرض سيول للأغذية 2023 الدولي في كوريا الجنوبية.

تُعدّ كوريا الجنوبية سوقًا رئيسيًا بعد اليابان، حيث طرحت شركة ماسان كونسيومر (بورصة هو تشي منه: MCH) مجموعة من منتجات علامة تشين-سو التجارية. وفي معرض سيول للأغذية 2023، عرضت الشركة صلصة الفلفل الحار، ومسحوق التوابل، وصلصة السمك، وصلصة الصويا، ونودلز فو سريعة التحضير.

بحسب ممثل الشركة، يُعدّ الاستثمار في البحث والتطوير لخط إنتاج يتماشى مع ثقافة الطهي الكورية ومعاييرها جزءًا من استراتيجية الارتقاء بالمطبخ الفيتنامي وعلاماته التجارية إلى مستوى عالمي. وقد صُمّم هذا الخط الإنتاجي بناءً على فهمٍ دقيقٍ لتفضيلات الطهاة الكوريين والطلاب والشباب والعائلات.

حفل قص الشريط لجناح تشين-سو في معرض سيول للأغذية 2023 في كوريا الجنوبية. الصورة: ماسان كونسيومر

وبناءً على ذلك، تتألف مجموعة صلصة تشين-سو الحارة المُقدمة للمستهلكين الكوريين من ثلاثة أنواع. أولها الصلصة الأصلية، وهي مزيج متناغم من النكهات الحارة والحامضة والمالحة والحلوة، وتناسب الأطباق الكورية التقليدية مثل: أوكونومياكي (الفطيرة الكورية)، والدجاج المقلي، وجيوزا (الزلابية)، وكعك السمك، والبطاطا الحلزونية. ثانيها صلصة بيبيم الحارة، وهي صلصة أرز مُختلطة مُستوحاة من صلصة غوتشوجانغ الكورية المميزة، ومُدمجة مع نكهة صلصة تشين-سو الحارة الفيتنامية. وأخيرًا، صلصة واسابي الحارة.

تتوفر صلصة تشين-سو الحارة في عبوات أنبوبية، مما يتيح لعشاق الطعام الاستمتاع بنكهات متعددة في آن واحد، بالإضافة إلى صلصة تشين-سو الحارة المميزة المتوفرة في زجاجات. الصورة: ماسان كونسيومر

خلال الفعالية، قدمت الشركة أيضاً صلصة السمك "تشين سو" المصنوعة من سمك الأنشوجة من بحر الشرق، بنسبة بروتين 40%، والتي تتميز بمركز صلصة سمك مختارة بعناية، ذات لون بني محمر كهرماني ورائحة غنية. وأعرب ممثلو الشركة عن أملهم في أن تُضفي هذه الصلصة التقليدية تجربة مذاق جديدة ومميزة على رواد المطاعم الكورية.

في معرض سيول للطعام 2023، ابتكرت شركة تشين-سو منتج "قصة فو" خصيصًا لعشاق الطعام الكوري. يُجسّد هذا المنتج بحث تشين-سو الدؤوب، وجهودها في الحفاظ على النكهة التقليدية لحساء فو الفيتنامي، وتطويرها، باستخدام مكونات مختارة بعناية فائقة لابتكار مرق حلو ومالح، غني بنكهة اللحم البقري والزنجبيل والبصل الأخضر، ومُكمّل تمامًا بنودلز الأرز الطرية. تُمكّن هذه النكهة التقليدية عشاق حساء فو الفيتنامي من تجربة جوهر التقاليد في الحياة العصرية، أينما كانوا.

تعد النكهات التقليدية بكسب إعجاب المستهلكين. الصورة: ماسان كونسيومر

صرح السيد كيم إن تشون، رئيس شركة هيوسونغ الدولية - ممثل الموزع - بأن ظهور توابل تشين سو وحساء فو في معرض سيول للأغذية 2023 يُجسد اندماج المطبخين الفيتنامي والكوري. ومع تعداد سكاني يتجاوز 50 مليون نسمة، ووجود عدد كبير من الفيتناميين العاملين والمقيمين في كوريا، بات المطبخ الفيتنامي معروفاً بشكل متزايد لدى الكوريين.

ووفقًا للسيد فام هونغ سون، نائب المدير العام لشركة ماسان للمستهلكين، فإن إطلاق مجموعة توابل تشين سو وحساء فو في معرض سيول للأغذية 2023 يمثل خطوة أولى لمجموعة تشين سو لمواصلة توسيع نطاق وصولها في جميع أنحاء السوق الكورية، وتلبية الاحتياجات الغذائية للمستهلكين الكوريين والمغتربين الفيتناميين الذين يعيشون ويدرسون ويعملون في كوريا.

تعمل شركة ماسان كونسيومر على تسريع استراتيجيتها "التوسع العالمي" بهدف تحقيق 15% من مبيعاتها في السوق العالمية بحلول عام 2027. ووفقًا لممثلي الشركة، فإن النجاح في اليابان يمثل نقطة انطلاق لمنتجات ماسان كونسيومر لاختراق المزيد من الأسواق مثل كوريا الجنوبية وأستراليا وأوروبا وأمريكا الشمالية.

وأضاف السيد سون قائلاً: "تكمن فرادة المطبخ الفيتنامي في توابله، مثل النكهة الغنية لصلصة سمك الأنشوجة، والدفء المحفز لفلفل عين الطائر، ورائحة أنواع الفلفل المختلفة والثوم والأعشاب المميزة... إلى جانب الأطباق التقليدية مثل الفو، والشعيرية، ونودلز الأرز، والهوت بوت... لذلك، ترغب شركة ماسان كونسيومر في المساهمة في تعريف العالم بالمطبخ الفيتنامي من خلال مجموعة توابل تشين-سو وحساء تشين-سو فو...".

يُعدّ معرض سيول للأغذية حدثًا دوليًا سنويًا متخصصًا في قطاعي المطاعم والفنادق، ويجمع بين الشركات في مجال الأعمال. ويُقام هذا الحدث في دورته الحادية والأربعين عام 2023، ويستقطب أكثر من ألف شركة من أكثر من 30 دولة.

تو مينه

رابط المصدر: https://vnexpress.net/chin-su-dua-bo-gia-vi-pho-an-lien-toi-han-quoc-4611885.html