يفتح أكبر سوق للأسماك في هانوي أبوابه طوال الليل قبل عيد أونج كونج وعيد أونج تاو.

يفتح سوق السمك ين سو في هانوي طوال الليل قبل يوم أونج كونج ويوم أونج تاو.

سوق ين سو للأسماك (حي هوانغ ماي، هانوي) هو أحد أكبر أسواق بيع الأسماك بالجملة في هانوي. في كل عام، قبيل يوم عبادة أونغ كونغ وأونغ تاو، يعجّ هذا السوق بالنشاط والضوضاء، ويشهد إقبالاً كبيراً من الناس والتجار لشراء سمك الشبوط الأحمر، وهو نوع من الأسماك يُعتبر في التراث الشعبي وسيلةً لعودة أونغ كونغ وأونغ تاو إلى الجنة.

وبحسب مراسلي قناة VTC News، استقطب سوق ين سو للأسماك، اعتبارًا من الساعة الثانية صباحًا يوم 31 يناير (21 ديسمبر)، مئات التجار لاستقبال أسماك الشبوط الحمراء المنقولة من مقاطعات فو ثو، وهاي دونج، ونام دينه ... ومن ثم توزيعها على الأسواق التقليدية ومحلات السوبر ماركت في هانوي.

سيتم جمع الأسماك المستوردة من أماكن أخرى وإطلاقها في خزانات كبيرة من المياه المؤكسجة للحفاظ على حياتها.

يتم اختيار الأسماك وتصنيفها حسب الحجم بمهارة من قبل التجار لتلبية احتياجات كافة الناس.

بعد الاختيار الدقيق، يقوم التاجر بوزن الأسماك ويدفع.

يتوجب على العاملين في سوق السمك في ين سو ارتداء معاطف المطر وصيد الأسماك بأيديهم العارية في ليلة الشتاء الباردة.

قالت السيدة نجوين ثي ماي، تاجرة في سوق ين سو للأسماك: "أستورد الأسماك من نام دينه وتاي بينه . جودة سمك الشبوط الأحمر هذا العام أفضل أيضًا، بألوانه الجذابة. ومع ذلك، نظرًا لتجاوز العرض للطلب، انخفض سعره هذا العام مقارنةً بالأعوام السابقة".

وقالت السيدة ماي "كان سعر سمك الشبوط الأحمر في السنوات السابقة يتراوح بين 100 ألف و250 ألف دونج للكيلوغرام، ولكن هذا العام وصل سعر النوع الجيد إلى 80 ألف و90 ألف دونج للكيلوغرام، أما النوع غير المختار فوصل إلى 60 ألف دونج للكيلوغرام".

وأضافت السيدة ماي أنه على الرغم من اقتراب عيد أونغ كونغ وأونغ تاو، إلا أن القوة الشرائية تشهد تزايدًا بطيئًا، ويعود ذلك جزئيًا إلى أن عيد أونغ كونغ وأونغ تاو هذا العام يصادف أحد أيام الأسبوع، لذا فإن المستهلكين ليسوا متسرعين كما كانوا في العام الماضي. كما أن الناس أصبحوا أكثر اقتصادًا، ويعود ذلك جزئيًا إلى الصعوبات الاقتصادية.

سمك الشبوط الأحمر الزاهي في سوق الأسماك ين سو.

يجب أن تعمل أحواض المياه الساخنة طوال الليل للحفاظ على نضارة الأسماك وصحتها عند وصولها إلى المستهلكين. أي سمكة تظهر عليها علامات التعب أو ضعف في السباحة، يرفضها الزبائن ويتم التخلص منها على الفور، كما قال أحد بائعي الأسماك.

لم تنخفض مبيعات سمك الشبوط الأحمر فحسب، بل شهدت مبيعات مكعبات الثلج هذا العام ركودًا أيضًا. في السنوات الدافئة، يشتري الناس الثلج للحفاظ على نضارة الأسماك، لكن هذا العام الجو بارد، لذا لا يحتاجون إلى استهلاك الكثير. انخفضت القدرة الشرائية إلى أقل من نصف ما كانت عليه في السنوات السابقة، ورغم أن الأسعار لم تتغير، سواءً كان ساخنًا أم باردًا، فقد ظل السعر كما هو عند 30,000 دونج للمكعب، وفقًا للسيدة تشو ثي تام، بائعة مكعبات الثلج في سوق ين سو.

مصدر: https://vtc.vn/cho-ca-lon-nhat-ha-noi-buon-ban-xuyen-dem-truoc-ngay-ong-cong-ong-tao-ar850808.html