إن اختيار الحلويات قد يساعدك أيضًا على عيش حياة صحية.

يقول شعبنا: "المرض يأتي من الفم"، فإن لم تأكل جيدًا، ستُصاب بأمراض كثيرة. كما تؤثر الحلويات على صحة الإنسان وقوامه ومزاجه ومشاعره وروحه.

تناول الطعام في الوقت المحدد واستمتع بالحفاظ على صحة الأطفال - صورة توضيحية

تناول الطعام الصحيح وكن سعيدًا

قال الدكتور لي كووك ثينه، الحاصل على ماجستير العلوم، والمحاضر في الصيدلة بجامعة ثانه دو، إن الجميع يعلم أن تناول الطعام والشراب لا يؤثران فقط على البقاء على قيد الحياة، بل يؤثران أيضًا بشكل كبير على الصحة والقوام والمزاج والعواطف والروح المعنوية للإنسان. وقد يؤدي تناول الطعام غير السليم إلى المرض أحيانًا.

ولكي "نعيش حياة طويلة"، فإن المشكلة تكمن في أنه ينبغي لنا أن نعرف طريقة الأكل وفقا لطريقة الرعاية الصحية، أي اختيار الأطعمة وطرق الأكل المناسبة للصحة والعمر والمرض لتحقيق هدف الوقاية من الأمراض وعلاجها، وضمان الصحة والعيش الطويل والعيش حياة مفيدة.

اقترح الأطباء نظامًا غذائيًا بسيطًا ومعقولًا للغاية يمكن لأي شخص اتباعه.

تناول الطعام في وقته وبسعادة : أشار المعلم ثينه إلى أهمية الوجبات العائلية. يجب أن تُقام الوجبات في جوٍّ من المرح والهدوء والراحة والسعادة، ليسهل هضم الطعام وامتصاصه.

احترم مواعيد الوجبات ووزّع الطعام بشكل مناسب لكل وجبة. بالنسبة للفيتناميين: الفطور هو الوجبة الرئيسية (من السادسة إلى السابعة صباحًا)، ويمثل 30% من النظام الغذائي اليومي؛ والغداء (من الحادية عشرة إلى الثانية عشرة ظهرًا) 25%، وبعد الظهر (من الخامسة إلى السابعة مساءً) 25%.

غالبًا ما تهمل بعض العائلات وجبة الإفطار، أو تتناولها لمجرد الانتهاء منها، أو حتى تتجاهلها. هذا خطأ يجب تجنبه. في الواقع، يُوفر الإفطار الطاقة اللازمة لأهم أنشطة الحياة، لأن الفترة من الثامنة إلى العاشرة صباحًا هي أنسب أوقات العمل.

- لا تأكل أكثر من حاجتك: يجب أن يكون الطعام متنوعًا، يشمل الأطعمة الحيوانية والنباتية. بالنسبة للفيتناميين، تعتمد خيارات الطعام على تفضيلات كل شخص، طالما كانت معقولة.

يجب تغيير قائمة الطعام بانتظام لموازنة النكهات الخمس، وتوفير ما يكفي من العناصر الغذائية والعناصر النزرة. يجب ألا يتجاوز الطعام احتياجات الجسم. تناول الطعام ببطء وباعتدال، وتناوله فقط عند الجوع، وتجنب الإفراط في الأكل.

تناول الكثير من الفاكهة الطازجة واختر الحلويات الصحية.

يجب تناول الكثير من الفاكهة الناضجة والخضروات الخضراء الطازجة - صورة TTO

تناول الحلويات باعتدال من أجل صحة جيدة

الحلويات هي أطباق خفيفة لإنهاء كل وجبة رئيسية بأجزاء صغيرة من الحلويات مثل الكعك، والمربى، والحساء الحلو، والفواكه أو ربما المشروبات....

أظهرت الدراسات أن الحلويات غالبًا ما تكون ذات مذاق حلو أو منعش، مما يساعد على تحفيز إفراز الإندورفين، وهي مادة تُشعرنا بالسعادة في نصفي الدماغ. لذلك، ليس فقط بعد الوجبات، بل أيضًا عند الشعور بالتوتر أو الضغط، تُشعرنا الحلويات بالراحة والسعادة.

تناول الموز صباحًا مفيد للأعصاب، ويحافظ على صحة العظام والمفاصل، كما أنه مفيد للقلب: إذا كنت لا تزال تشعر بالجوع قليلًا في الصباح بعد تناول الطعام، فتناول موزة ناضجة كتحلية. يحتوي الموز الناضج (مثل الموز، الموز الجنة) على نسبة سكر طبيعية تبلغ 20%، وبروتين (2.7%)، وأحماض أمينية مُكوِّنة للبروتين مثل الأرجينين، والليوسين، والليسين، والميثيونين، والتريبتوفان، والفالسين.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الموز الناضج أيضًا على العناصر النزرة والفيتامينات A، B1، B2، B6، C - وهي أحماض عضوية وأنزيمات مفيدة للجسم.

وفقًا للطب الشرقي، يتميز الموز الناضج بطعمه الحلو والبارد، وله تأثير مُهدئ، ومُرطب للرئتين، ومضاد للسعال، ومُلين، ومُزيل للسموم. يُعد الموز الناضج مصدرًا غذائيًا يُساعد على نمو الجهاز العصبي وتوازنه، ويُساعد على نمو العظام، ويحمي الجسم من الأمراض، وهو مُفيد لمن يُعانون من سوء الهضم، ونفث الدم، وارتفاع ضغط الدم، ووذمة القلب، والتهاب الكلية.

تناول الأناناس عند الظهر يُساعد على الهضم ويُذيب الكدمات: بعد الغداء، إذا كنت لا تزال جائعًا بعض الشيء، فإن تناول قطعة أناناس كتحلية يُعدّ خيارًا رائعًا. إذا لم تستطع تناوله، اعصره واشربه. يتميز الأناناس بخصائص تُروى العطش، وتُنتج سوائل الجسم، وتُساعد على الهضم بفضل البروميلين، وهو إنزيم قوي لتحليل البروتين، قادر على هضم اللحوم والأسماك.

تُشبه تأثيرات البروميلين تأثيرات البابين والبيبسين. بالإضافة إلى خصائصه الهضمية، يُساعد البروميلين أيضًا على تقليل الالتهاب والتورم والكدمات.

تناول البابايا بعد الظهر، فهي مفيدة للكبد، تُزيل السموم، وتُهدئ الأعصاب. إذا كنت لا تزال تشعر بالجوع بعد الأكل، فتناول قطعة صغيرة من البابايا كتحلية. تحتوي البابايا الناضجة على العديد من العناصر الغذائية. فبالإضافة إلى 80% من الماء، تحتوي أيضًا على الجلوكوزيد والبروتين والدهون. كما أنها غنية بفيتامينات أ، هـ، ج...

تحتوي البابايا الناضجة أيضًا على الكاروتينات، وخاصة كريبتوكسانثين، والكاروتينويد، وبيتا كاروتين، وكريبتوفلافين، والتي لها تأثير تبريد الكبد، وملين، وطارد للبلغم، ومزيل للسموم، ومضاد للالتهابات ومهدئ.

قال الدكتور دينه مينه تري، من جامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه، إنه بعد سن الخمسين، كلما تناولت هذه الفواكه الأربعة أكثر، كلما كنت أكثر صحة، وستتمكن من التحكم في نسبة السكر في الدم، وتحسين صحة القلب، وتقوية العظام والمفاصل.

- الأفوكادو يعزز المناعة وهو مفيد للهضم : توفر هذه الفاكهة الدهون الصحية، مما يقلل من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب بعد سن الخمسين. الأشخاص الذين يتناولون الأفوكادو بانتظام لديهم وزن أقل وخصر أصغر.

حبة أفوكادو واحدة تُوفر نصف احتياجاتك اليومية من الألياف، مما يُساعد على خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. كما تُغذي الألياف البكتيريا النافعة في أمعائك، مما يُعزز جهاز المناعة ويُحسّن صحتك العامة.

- الليمون يمنع حصوات الكلى ويخفض سكر الدم: يُعد الليمون جزءًا من النظام الغذائي المتوسطي ونظام المناطق الزرقاء، حيث يعيش الناس أطول فترة في العالم . تحتوي ليمونة واحدة على 50% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي، الذي يساعد على مكافحة علامات الشيخوخة وحماية القلب.

يساعد حمض الستريك الموجود في الليمون على منع تكوّن حصوات الكلى. يتميز الليمون بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يساعد على خفض مستويات السكر في الدم وتعزيز كفاءة عملية الأيض.

يُنظّم الكرز ضغط الدم والجهاز القلبي الوعائي: يحتوي الكرز على العديد من المواد المضادة للالتهابات، ويساعد على تقليل التهاب العضلات والمفاصل، ويُخفّف من هشاشة العظام والنقرس. هذه الفاكهة غنية بفيتامين ج، وتُحافظ على صحة الجهاز المناعي والبشرة.

الكرز غني بالألياف وفيتامينات ب والمنجنيز والنحاس والمغنيسيوم وفيتامين ك التي يمكنها تنظيم ضغط الدم والسيطرة على الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

- يساعد التمر على التحكم في مستويات السكر في الدم: إضافة الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم إلى نظامك الغذائي يساعد على استرخاء الأوعية الدموية، ويمنع ارتفاع ضغط الدم، وهو مفيد للقلب.

تحتوي هذه الفاكهة المجففة على كمية كبيرة من الألياف والمغنيسيوم والنحاس والمنجنيز وفيتامين ب6، ... مما يوفر العديد من الفوائد الصحية مثل مساعدة الهضم بشكل أسهل، ومفيد للتحكم في مستويات السكر في الدم.

يحتوي التمر على مؤشر جلايسيمي منخفض ويمكن استخدامه كمحلي بدلاً من السكر المكرر في نظام غذائي صحي.

مشروب جيد يُنصح بشرب الشاي الطازج طوال اليوم. اشربه ساخنًا لإرواء العطش وتحفيز الهضم. مُدرّ للبول بفضل الكافيين والثيوفيلين وأملاح البوتاسيوم.

للشاي الطازج تأثيرٌ مُزيلٌ للسموم بفضل التانين، مما يُعزز الحيوية. يُساعد شرب الشاي الطازج الممزوج بثلاث شرائح من الزنجبيل الطازج على تدفئة الطحال والمعدة، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وتنشيط الأعصاب. يحتوي الشاي الطازج على العديد من مضادات الأكسدة وخصائص مُضادة للشيخوخة. يُنصح بتجنّب شربه ليلًا لأنه يُسبب الأرق.

المصدر: https://tuoitre.vn/chon-thuc-pham-trang-mieng-cung-co-the-giup-song-khoe-20250103215529687.htm