يقول صاحب مزرعة خنازير في هاي فونج إنه لم يعد هناك خنازير للبيع، وأسعار لحم الخنزير في السوق مرتفعة

منذ بداية العام القمري الجديد (2025)، ارتفعت أسعار الخنازير الحية في هاي فونج ولم تظهر أي علامات على "التهدئة". لقد تخلت العديد من المزارع الصغيرة عن حظائرها، وارتفعت أسعار الأعلاف، ولم يتم إصلاح الحظائر بعد بعد العاصفة رقم 3 (سبتمبر 2024). ومن ثم، فإن سوق لحم الخنزير يفتقر إلى العرض الكافي.

ارتفاع أسعار لحم الخنزير

وبحسب استطلاع أجراه مراسلون في سوق آن دونج (منطقة آن دونج، مدينة هاي فونج)، فإن التجار في السوق يبيعون لحم بطن الخنزير بسعر يتراوح بين 150 و160 ألف دونج للكيلوغرام، ولحم الكتف بسعر يتراوح بين 130 و140 ألف دونج للكيلوغرام.

تتراوح أسعار اللحوم الأخرى مثل لحم الخنزير المقدد والردفين من 130 إلى 150 ألف دونج/كجم؛ سعر ضلوع الخاصرة وأضلاع الظهر الصغيرة هو 160-180 ألف دونج/كجم... وهذا السعر أعلى بنحو 15-20 ألف دونج/كجم من سعره قبل رأس السنة.

السيدة ماي ثي شوان، بائعة في سوق آن دونج، مدينة آن دونج. وقال هاي فونج إن سعر الخنازير الحية ارتفع منذ أكثر من شهر، ويتغير السعر كل يوم. ويميل المستهلكون إلى تقليص إنفاقهم، ويتحولون إلى شراء أغذية أخرى أرخص، وتنخفض القدرة الشرائية لمنتجات لحم الخنزير، كما تتأثر أعمال عائلة السيدة شوان أيضًا.

في السابق، كانت عائلتي تبيع 100 كيلوغرام من لحم الخنزير يوميًا، صباحًا فقط. لكن مؤخرًا، انخفضت مبيعات لحم الخنزير بشكل شبه يومي. خاصةً في أول يومين من الأسبوع، لم تبع عائلتي سوى ثلاثة أرباع اللحوم المستوردة. إذا استمر هذا الوضع، فسنتكبد خسائر فادحة، وسيكون من الصعب الحفاظ على هذا العمل على المدى الطويل، كما قالت السيدة شوان.

على غرار مزاج السيدة شوان في سوق آن دونج، فإن السيدة بوي ثي ثوان، بائعة لحم الخنزير الشهيرة في سوق مينه خا، في حي دونج تاي (منطقة آن دونج، مدينة هاي فونج) تعاني أيضًا من حالة من المبيعات المحدودة بسبب انخفاض القدرة الشرائية.

ترتفع أسعار لحم الخنزير، لكن القدرة الشرائية منخفضة، لذا لا يجرؤ البائعون على استيراد الكثير.

وبحسب السيدة ثوان، فإن سعر الخنازير الحية حاليا هو أيضا في ذروته، حتى أنه الأعلى في السنوات الثلاث الماضية. أسعار لحم الخنزير المستورد مرتفعة لكن العرض ليس وفيرًا.

في مناطق تربية الماشية المركزة، لا يملك معظم المزارعين الخنازير لتزويد السوق لأن العديد من المزارع والأسر باعت قطعانها قبل وبعد تيت. في هذا الوقت، كانت المزارع والمراعي جديدة في الغالب، وكانت الخنازير لا تزال صغيرة.

في الوقت الحالي، تقوم عائلة السيدة ثوان باستيراد الخنازير الحية إلى الحظيرة بسعر يتراوح بين 77 و79 ألف دونج للكيلوغرام من الخنازير الحية. في كل يوم، تبيع عائلة السيدة ثوان عادة من 5 إلى 7 خنازير للعملاء في فترة ما بعد الظهر. ومع ذلك، بعد تيت، ارتفعت أسعار لحم الخنزير مرة أخرى، ولم يكن العرض وفيرًا، وكانت القدرة الشرائية منخفضة، لذلك لم تجرؤ عائلة السيدة ثوان على الاستيراد بقدر ما كانت من قبل.

أسعار الخنازير الحية المستوردة مرتفعة، لذا أضطر لرفع السعر وفقًا لسعر السوق. حتى لو بعت كمية كبيرة ونفد مخزوني، أحقق ربحًا، لكن إذا بعت منتجات غير مباعة يوميًا، أشعر وكأنني أعمل مجانًا، هكذا قالت السيدة ثوان.

نقص العرض

قالت السيدة فام ثي هوا - مالكة مزرعة لتربية الخنازير لصالح شركة CP Livestock Joint Stock Company في بلدية دونج تيان (منطقة فينه باو، مدينة هاي فونج) إن عائلتها تربي الخنازير من أجل المعالجة حتى لا يضطروا إلى القلق بشأن ارتفاع أسعار السوق وانخفاضها.

وتوفر الشركة كل شيء من السلالات والأغذية والأدوية، وكل ما على عائلتها دفعه هو ثمن الأقفاص والرعاية فقط. عندما يتم بيع الخنازير، تأتي الشركة لوزنها وتدفع لها حسب وزن الخنازير الموجودة في الحظيرة.

ومع ذلك، يتعين على بعض المزارع الصغيرة إجراء المحاسبة الخاصة بها، ومنذ ارتفاع أسعار الخنازير الصغيرة والأعلاف الحيوانية والأدوية البيطرية، لم تعد تربية الخنازير مربحة، لذلك في مسقط رأس السيدة هوا، تخلى العديد من المزارعين عن تربية الخنازير وانتقلوا إلى وظائف أخرى.

وبحسب أفكار العديد من مربي الخنازير اليوم، ورغم أن لحم الخنزير يُباع بسعر جيد، فإن الاستثمار في استعادة القطيع أمر صعب. فقدت العديد من الأسر جميع قطعان الخنازير الخاصة بها بسبب العاصفة رقم 3 وتضرر الحظائر. إن الإصلاح والعودة إلى الإنتاج يشكلان مشكلة أيضًا.

وقال السيد نجوين با لوي، في قرية داي دين، ببلدية تان فيين (مقاطعة آن لاو)، إنه كمزارع، فإن القضيتين الأكثر إثارة للقلق هما الإنتاج والوضع الوبائي. إن زراعة المحاصيل أمر صعب، وتربية الماشية أكثر صعوبة لأن التكاليف مرتفعة للغاية، وإذا كانت الأسعار منخفضة أو كان هناك وباء، فإن الضرر الذي يلحق بالمزارعين يكون كبيراً جداً.

في الآونة الأخيرة، كانت أسعار لحم الخنزير مرتفعة، لذلك إذا كانت هناك مبيعات منتظمة للمنتج، فسوف يحقق المزارعون ربحًا.

ومع ذلك، في منطقة تربية الماشية المركزة في بلدية تان فيين، لا يملك معظم المزارعين خنازير للبيع لأن العديد من المزارع والأسر باعت قطعانها قبل رأس السنة القمرية الجديدة. في الوقت الحاضر، المزارع والمراعي هنا هي في الغالب جديدة، والخنازير لا تزال صغيرة ولا يمكن بيعها.

أسعار اللحوم أصبحت أقل من السابق لأن القدرة الشرائية ضعيفة، لذلك لا يستورد البائعون الكثير.

قال السيد نجوين فان هونغ، مالك مزرعة خنازير في بلدية فينه آن (منطقة فينه باو، مدينة هاي فونج) إنه على الرغم من بيع الخنازير الحية بأسعار جيدة، إلا أن الأسر ليس لديها حاليًا خنازير للبيع.

تضررت معظم مرافق مزارع الخنازير منذ العاصفة رقم 3. وأصبحت الظروف اللازمة لتجديد الحظائر وإصلاحها محدودة، وبالتالي فإن الاستثمار متقطع وعدد القطعان الجديدة للإنتاج أقل أيضا.

"وللتغلب على الصعوبات وتطوير تربية الخنازير بشكل مستقر، يأمل مربي الخنازير أيضًا في الحصول على دعم في الوقت المناسب من المدينة لتهيئة الظروف للمزارع والمراعي للحصول على قروض تفضيلية لإعادة الاستثمار في تطوير تربية الخنازير.

وبالإضافة إلى ذلك، ينبغي للبنوك أيضًا أن تفكر في تأجيل وتمديد الديون لمزارع ومرافق الثروة الحيوانية الكبيرة عندما تكون هناك حاجة للاستثمار في تجديد المرافق لخدمة تربية الماشية المستقرة"، كما قال السيد هونج.

المصدر: https://danviet.vn/chu-trang-trai-nuoi-lon-o-hai-phong-noi-la-cha-con-lon-de-ban-gia-thit-lon-ngoai-cho-tang-cao-20250315120442566.htm