شهادة مستقلة – أساس لاختيار المستهلكين للحليب المجفف

"كيف يمكننا معرفة ما إذا كان الحليب آمناً ونقياً بما فيه الكفاية؟" هو مصدر قلق للمستهلكين في فيتنام، وخاصة الآباء.

بعد انتشار التقارير الإخبارية، شعرت السيدة تي إل (33 عامًا، من هاي دونغ ) بقلق بالغ عندما رأت أن ماركة الحليب التي يستخدمها طفلها مدرجة ضمن قائمة منتجات الحليب المقلدة التي أعلنتها السلطات مؤخرًا. وقالت: "لم أنم ليلًا لأنني لا أعرف كيف سيؤثر الحليب المقلد على صحة طفلي".

بحسب إحصائيات Buzzmetrics، تجاوز عدد النقاشات على مواقع التواصل الاجتماعي حول "الحليب المغشوش" 12 ألف نقاش خلال الأيام الأربعة التي تلت الكشف عن الحادثة. وكانت أغلب هذه النقاشات عبارة عن تجارب وشكاوى مشتركة من آباء اشتروا منتجات دون المستوى المطلوب. في هذا السياق، يحتاج سوق الحليب إلى آلية تقييم موضوعية تعمل كـ"مرشح"، لضمان ثقة المستهلكين في المنتجات الصحيحة.

أهمية الاعتماد المستقل

يُعدّ وجود منظمات غير ربحية متخصصة في اختبار جودة الأغذية أمراً شائعاً في الدول المتقدمة كالولايات المتحدة وأوروبا. وتستند شروط الاختبار إلى لوائح صارمة بشأن مراقبة الملوثات في الأغذية.

من بين المنظمات المستقلة المرموقة مشروع "كلين ليبل" (الولايات المتحدة الأمريكية)، الذي منح جائزة "بيوريتي" المرموقة، وهي شهادة تُمنح لسلامة ونقاء المنتجات. وللحصول على هذه الجائزة، يجب أن تستوفي منتجات الحليب المجفف أكثر من 400 معيار صارم للجودة وظروف الإنتاج، لضمان خلوها من بقايا المبيدات الحشرية والمعادن الثقيلة (الرصاص، الكادميوم، الزئبق، الزرنيخ) والمواد الكيميائية الصناعية (BPA، BPS، الفثالات).

تشكل هذه المركبات مخاطر صحية محتملة، إذ تؤثر على الجهاز العصبي وتسبب اضطرابات في الغدد الصماء لدى الأطفال الصغار. في الدول المتقدمة، يشير وضع ملصقات شهادات مستقلة على العبوة إلى أن المنتج آمن للمستهلكين.

بعد ورود تقارير عن الحليب المغشوش، قلّما يولي المستهلكون الفيتناميون اهتماماً لجودة الحليب عند شرائه لأطفالهم، إذ يكتفون بمقارنة كمية المكونات. مع ذلك، لم تتهاون الشركات الفيتنامية الرائدة في تصنيع الحليب، مثل فيناميلك، في تطبيق هذا المعيار.

في عام ٢٠٢٢، ظهرت علامة أوبتيموم جولد التجارية التابعة لشركة فيناميلك على موقع مشروع كلين ليبل الإلكتروني مع وصفها بأنها "أول علامة تجارية آسيوية تفوز بجائزة النقاء". وبحلول أوائل عام ٢٠٢٣، حصلت جميع خطوط إنتاج حليب الأطفال المتبقية للشركة، مثل ديلاك، ويوكو جولد، وأوبتيموم كولوس (كولوس جولد سابقًا)، على جائزة النقاء أيضًا. يُعدّ هذا مؤشرًا إيجابيًا لصناعة الألبان الفيتنامية، حيث كانت معظم العلامات التجارية الحائزة على الجائزة سابقًا من الولايات المتحدة وأوروبا.

صرحت جاكلين بوين، الرئيسة التنفيذية لمشروع "كلين ليبل"، بأن المستهلكين يطالبون بشكل متزايد بجودة أعلى وشفافية أكبر في معلومات المنتجات، لا سيما أغذية الأطفال. فهذه الفئة المستهدفة تحتاج إلى مزيد من الاهتمام فيما يتعلق بمعايير الجودة والسلامة.

وأكدت قائلة: "تُمنح الجوائز التي يقدمها مشروع "الملصق النظيف" للعلامات التجارية التي تُعطي الأولوية لنقاء مكونات منتجاتها. ولذلك، فإننا نُقدّر عالياً جهود ونهج الشركات مثل "فيناميلك" الاستباقي في وضع معايير أعلى لمنتجات حليب الأطفال".

سرّ صنع الحليب النقي.

إنّ الطريق إلى الحصول على شهادة مستقلة محفوف بالصعوبات، ويتضمن سلسلة من المعايير الصارمة. ومن بين هذه المعايير، تخلق خطوط الإنتاج غير المتسقة وغير المغلقة "ثغرات" تسمح بتلوث الحليب بالشوائب.

في فيتنام، يضمن مصنع فيناميلك لحليب البودرة في مجمع VSIP 1 الصناعي ( بينه دوونغ ) نظامًا متكاملًا ومتزامنًا. وباعتبارها الشركة الوحيدة في فيتنام التي تمتلك برج تجفيف خاص بها، تدير فيناميلك عملية تجفيف المكونات الغذائية بشكل مستقل، ما يعني أنها غير معتمدة على الموردين وتستطيع التحكم بشكل استباقي في نقاء موادها الخام.

يمكن لطاقة أبراج التجفيف في مصنع فيناميلك أن توفر حصص الحليب لملايين الأطفال يومياً.

يمكن لطاقة أبراج التجفيف في مصنع فيناميلك أن توفر حصص الحليب لملايين الأطفال يومياً.

يُخلط مسحوق الحليب ويُعبأ في علب في بيئة معقمة تمامًا، تُضاهي معايير غرف العمليات في المستشفيات. كما تتولى شركة فيناميلك عملية التعبئة والتغليف والطباعة، وكل ذلك آلي بالكامل ضمن خط إنتاج متزامن، مع تعقيم بالأشعة فوق البنفسجية بشكل دائم.

في الواقع، وفقًا لشركة فيناميلك، فإن طلب العلب المعدنية من موردين خارجيين ينطوي على مخاطر تدني الجودة، ناهيك عن أن عملية النقل إلى المصنع قد تُحدث فجوات تسمح بتأثير البيئة والرطوبة على التغليف، مما يؤثر بشكل غير مباشر على جودة الحليب. لذا، يُعدّ تصنيع العلب والتغليف ذاتيًا أمرًا بالغ الأهمية لشركة فيناميلك للسيطرة على مخاطر التلوث البكتيري وتسرب المعادن إلى الحليب.

خط إنتاج آلي في مصنع فيناميلك لحليب البودرة في فيتنام.

فتحت شركة فيناميلك مؤخراً مصانعها لاستقبال المستهلكين في جولات تعريفية. حيث أتيحت لهم الفرصة لمشاهدة وسماع والتحقق من خط الإنتاج المغلق للشركة.

"عند دخولي المصنع، لم أرَ الكثير من العمال لأن معظم العمليات مؤتمتة. الهواء هنا عديم الرائحة، مما يثبت أن خط الإنتاج مغلق تمامًا. إن رؤية الشيء خير دليل، أكثر من ألف إعلان"، هكذا صرّح السيد KH (36 عامًا، من مدينة هو تشي منه).

تُبنى الثقة على الشفافية.

في ظل انتشار المعلومات والإعلانات على المنصات الإلكترونية، أصبح المستهلكون أكثر حذراً من الادعاءات المبهمة حول "النظافة" و"السلامة"، لا سيما في مجال تغذية الرضع. وبدلاً من ذلك، يميلون إلى البحث عن العلامات التجارية التي تمتلك بيانات موثوقة، وعمليات واضحة، وتخضع للتحقق من جهات خارجية.

من وجهة نظر المستهلك، لا تُعدّ عوامل مثل الشهادات الدولية، والعمليات الشفافة، وعمليات التفتيش الدورية المستقلة مجرد "قيمة مضافة"، بل معايير أساسية لاتخاذ قرارات الشراء. وإدراكًا لهذه الحاجة، تُسهم استراتيجية فيناميلك في الاستثمار في المواد الخام، وعمليات الإنتاج الشفافة، والمعايير الدولية في الحفاظ على ثقة المستهلك وسط "أزمة ثقة" في صناعة الألبان. كما يُعدّ هذا جهدًا من العلامة التجارية للمساهمة في رفع مستوى وعي المستهلك وتأكيد أهمية وضع معايير أعلى لمراقبة الجودة عند اختيار منتجات الأطفال الصغار.

يشعر المستهلكون بسعادة غامرة عند رؤية علب الحليب النقي الطازج من المصنع.

قررت السيدة تي إل، وهي الأم من هاي دونغ المذكورة في بداية المقال، التحول إلى حليب ديلاك بعد البحث عن جودته ومعلومات الاختبارات. وقالت: "أنا سعيدة للغاية لأن طفلي يتقبل التركيبة الجديدة، كما أنني مسرورة لأنني لم أعد مضطرة للقلق بشأن جودة المنتج".

هولندا

المصدر: https://baothanhhoa.vn/chung-nhan-doc-lap--can-cu-de-nguoi-tieu-dung-lua-chon-sua-bot-248915.htm