نقل التكنولوجيا لإنتاج فطر المحار وفطر لينجزي التجاري

ها تينه إن الإنتاج الناجح للفطر المحار وفطر لينجزي في كي آنه لا يخلق مهنة جديدة فحسب، بل يوفر أيضًا عنوانًا موثوقًا به لمشاركة التقنيات حتى يتمكن الناس من تكرارها.

تم بناء مشروع العلوم والتكنولوجيا "بناء نموذج لإنتاج فطر المحار التجاري وفطر لينجزي في منطقة كي آنه" من قبل وزارة العلوم والتكنولوجيا في ها تينه بهدف خلق فرص العمل وإنشاء صناعات جديدة وزيادة دخل العمال المحليين.

حقق نموذج إنتاج فطر المحار وفطر لينغزي في بلدية كي باك (مقاطعة كي آنه) نجاحًا يفوق التوقعات. الصورة: ثانه نجا.

وبناء على دراسة الوضع الحالي للصناعة ومزايا التربة والمناخ، قام المستثمر بالتنسيق مع مركز تطبيق العلوم والتكنولوجيا وحماية النباتات والثروة الحيوانية في منطقة كي آنه لدعم أكثر من مليار دونج للتدريب الفني للأسر؛ وبناء مصنع على مساحة 300 متر مربع لزراعة 15000 كيس من فطر المحار و2000 كيس من فطر لينجزي/نموذج في منزلين في بلديتي كي فونج وكي باك (منطقة كي آنه).

وفقًا للسيدة بوي ثي لي، مديرة المشروع، اعتمدت أسرة السيد فان هوي توان (بلدية كي فونغ) وأسرة السيدة بوي ثي آنه في بلدة كي باك سابقًا بشكل رئيسي على إنتاج الأرز وزراعة المحاصيل قصيرة الأجل في تربة خصبة، وكان دخلها يكفي لتغطية نفقات الأسرة الأساسية فقط. بعد اختيارها للمشاركة في المشروع، استثمرت الأسر في المصانع وزرعت فطر المحار وفطر لينغزي وفقًا للإجراءات التي أشرف عليها مركز المنطقة لتطبيقات العلوم والتكنولوجيا وحماية النبات والحيوان.

سيكون هذا النموذج منصةً للتعلم والمحاكاة من داخل المنطقة وخارجها. الصورة: ثانه نجا.

بعد أكثر من عام من التدريب العملي، أتقنت الأسر تقنيات تعبئة البيض، والتلقيح، وضبط درجة الحرارة، والعناية به، والحصاد، وحفظ المنتجات. من حيث الكفاءة، يُنتج فطر المحار ما بين 8 و8.4 أطنان من الفطر الطازج للأسرة الواحدة في المتوسط، بإيرادات تبلغ حوالي 160 مليون دونج للأسرة/المحصول؛ بينما يُنتج فطر لينجزي 65 كجم، بإيرادات تبلغ حوالي 60 مليون دونج للأسرة/المحصول.

قالت السيدة بوي ثي آنه (بلدية كي باك)، وهي تُقدّم بحماس دفعة فطر لينجزي التي على وشك الحصاد: "فطر المحار ليس غاليًا كفطر لينجزي، ولكنه يُحصد باستمرار، لذا فإن الربح مستدام. يبلغ متوسط سعر الجملة لفطر المحار 20,000 دونج للكيلوغرام، أي أن ربحي حوالي 50 مليون دونج للمحصول الذي يكفي شهرين. يُباع فطر لينجزي بسعر يتراوح بين 900 ومليون دونج للكيلوغرام، وبعد خصم التكاليف، يتراوح الربح بين 33 و38 مليون دونج للمحصول الذي يكفي ثلاثة أشهر ونصف."

دفعة من فطر لينغزي من إنتاج السيدة بوي ثي آنه. تصوير: ثانه نجا.

بفضل النتائج الإيجابية التي حققتها النماذج التجريبية، أصبح توسيع إنتاج الفطر في كي آنه ممكناً تماماً ويمكن أن يحقق قيمة اقتصادية مستدامة للناس.

وبحسب إدارة العلوم والتكنولوجيا في ها تينه، سيقوم القطاع المتخصص في المستقبل القريب بتلخيص وتقييم فعالية المشروع لإنشاء نقطة تعلم ومشاركة الخبرات ونقل التقنيات لمساعدة الأسر الأخرى في المنطقة على تكرار النموذج.

يستمر موسم إنتاج فطر المحار شهرين. تصوير: ثانه نجا.

والأهم من ذلك، أن عملية الإنتاج ستكون صديقة للبيئة، حيث سيتم استخدام جميع أكياس الفطر بعد الحصاد لتحويلها إلى سماد عضوي للزراعة، مما يساهم في تطوير الزراعة العضوية والمستدامة.

المصدر: https://nongnghiep.vn/chuyen-giao-cong-nghe-san-xuat-nam-so-nam-linh-chi-hang-hoa-d743716.html