بدأت فتاة 9X بنجاح مشروعًا تجاريًا بنموذج زراعة فطر الكورديسيبس

بشغفٍ وعزيمةٍ، نجحت فام ثي هونغ دوين، في قرية تانغ الثانية، التابعة لبلدية ثانه ليم، في بناء نموذجٍ لزراعة فطر الكورديسيبس. وقد ساهم نجاح النموذج في زيادة عدد منتجات OCOP في بلدية ثانه ليم، وحفز رغبة العديد من الشباب في المساهمة وبدء مشروعٍ تجاريٍّ في بلدتهم.

السيدة فام ثي هونغ دوين (قميص مخطط) تقدم منتجات فطر الكورديسيبس للعملاء.

وُلدت فام ثي هونغ دوين عام ١٩٩٣ في بلدية ثانه نجوين (مقاطعة ثانه ليم، ها نام القديمة). بعد تخرجها من المدرسة الثانوية، تقدمت دوين للعمل كعاملة في مصنع ملابس في بلدة قريبة من منزلها. بفضل اجتهادها وحرصها، تم اختيارها للعمل في قسم مراقبة جودة المنتجات، وتتمتع بدخل مستقر نسبيًا.

ثم كانت فرصة دوين لاكتشاف فطر الكورديسيبس محض صدفة، كما قالت: قبل أكثر من عام، عرّفني أحد أقاربي في دونغ ناي على هذا النوع من الفطر. بعد فترة من الاستخدام، وبعد أن أدركت فوائده الرائعة، ازداد فضولي وتعلمت المزيد عن عملية الإنتاج، وكان هدفي في البداية هو تحقيق الاكتفاء الذاتي من مصادر الفطر لعائلتي. ولكن، عندما أدركت عدم وجود منشأة لزراعة هذا الفطر الثمين في منطقتي، تساءلت لماذا لم أنتج هذا الفطر لخدمة أهل مدينتي؟

بعد فترة من التفكير والحصول على الدعم من عائلتها، قررت دوين في يوليو 2024 التخلي عن وظيفتها المستقرة كخياطة، ووضع كل رأس مالها وشغفها في الاستثمار في بناء منشأة إنتاج فطر الكورديسيبس في An Vien.

وفقًا للسيدة دوين، يُعدّ الكورديسيبس عشبة طبية ثمينة ذات كفاءة اقتصادية عالية، إلا أن زراعته صعبة للغاية. يجب زراعة الفطر بطريقة مغلقة في بيئة معقمة وخفيفة وجيدة التهوية. تعتمد جودة المنتج على عوامل عديدة، مثل: مصدر البذور، والتكنولوجيا المستخدمة، والمواد الخام، وأهمها بيئة الزراعة.

ولضمان أفضل بيئة لنمو فطر الكورديسيبس، تركز السيدة دوين على الاستثمار في الغرف المعقمة، والغرف الباردة، وغرف زراعة الفطر، وأنظمة تكييف الهواء، وما إلى ذلك، للمساعدة في الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة اللازمتين طوال عملية إنتاج الفطر.

في بداية النموذج، دأبت دوين على تعلم وبحث ودراسة تركيبة الزراعة والتكاثر في بيئة اصطناعية. وكانت تراقب نمو الفطر باستمرار يوميًا، وتستبعد الشتلات رديئة الجودة. وكشفت السيدة دوين: "تم قياس أرز بني وشرانق دودة القز بعناية، وسحقها، ووضعها في جهاز تعقيم، ثم زراعتها في غرفة باردة وفقًا للوائح. بعد أكثر من 3 أشهر، أصبح من الممكن حصاد منتج فطر الكورديسيبس. قالت دوين: "لم أنجح في الزراعة والتكاثر الأولي للفطر. في كثير من الأحيان، ظننت أنني فشلت، وكان الكثير من أفراد عائلتي متشككين في نجاح النموذج. لكنني كنت أعتقد دائمًا أن الفشل وحده هو ما يُحقق النجاح، لذلك لم أسمح لنفسي أبدًا بالتعثر في مواجهة الصعوبات".

تبدو عملية زراعة فطر الكورديسيبس بسيطة، لكنها تتطلب دقةً وصبرًا ومعرفةً علمية. بفضل المثابرة والإصرار، وبعد عامٍ واحد من بدء العمل، حقق نموذج السيدة دوين لزراعة فطر الكورديسيبس نجاحًا أوليًا، حيث تعرف العديد من العملاء في المنطقة على المنتج وطلبوا منه.

لزيادة قيمة المنتج، استثمرت السيدة دوين أيضًا في إنتاج الفطر المجفف بالتجميد. هذه تقنية حديثة تُساعد على تجفيف الفطر مع الحفاظ على جميع عناصره الغذائية. وأوضحت السيدة دوين: "عندما يصل الفطر الطازج إلى مستوى معين، أقطع قاعدته، وأُجفف ساقه بالتجميد. يستغرق تجفيف الفطر 48 ساعة فقط، مع الحفاظ على لونه ونكهته وقيمته الغذائية".

منتجات الكورديسيبس من منشأة الإنتاج في فيينا تتوافق مع معايير الثلاث نجوم.

ولا تسعى فقط إلى تحسين الجودة، بل تولي أيضًا اهتمامًا خاصًا لبناء العلامات التجارية والملصقات وتغليف المنتجات لخلق المزيد من الجاذبية وتأكيد الفعالية المستدامة للنموذج.

كل ثلاثة أشهر، يُنتج مصنع آن فيين لإنتاج فطر الكورديسيبس أكثر من 3000 صندوق من الفطر الطازج، وزن كل صندوق 200 غرام، بسعر بيع 50,000 دونج فيتنامي. ويصل سعر 100 غرام من الفطر المجفف بالتجميد إلى مليون دونج فيتنامي، مما يجعل قيمته الاقتصادية أعلى بكثير من الفطر الطازج. ويُستهلك هذا المنتج حاليًا في منطقة هانوي والمناطق المحيطة بها.

بفضل الاستثمار في التكنولوجيا المتقدمة والتركيز على الجودة، اكتسبت منتجات الفطر التي تنتجها المنشأة رواجًا متزايدًا في السوق. في يونيو 2025، نال منتج كورديسيبس من منشأة السيدة دوين في آن فيين شرف الحصول على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم. ولم تقتصر جهود السيدة دوين على إثراء نفسها فحسب، بل وفرت أيضًا فرص عمل للسكان المحليين.

السيدة تران ثي آنه، إحدى العاملات في المنشأة، قالت بسعادة: "وظيفة تكديس وتغليف الفطر مناسبة جدًا لي. مع دخل ثابت، سأستمر في العمل في هذه المنشأة لفترة طويلة. كما أن جهود السيدة دوين ساعدتني على إدراك أن الشغف هو ما سيقودني إلى النجاح بالتأكيد".

قال الرفيق تران فان فونغ، رئيس الدائرة الاقتصادية في بلدية ثانه ليم: في الآونة الأخيرة، ركزت لجنة الحزب - اللجنة الشعبية في بلدية ثانه ليم على قيادة وتوجيه التنمية الشاملة للزراعة نحو إنتاج السلع الأساسية، وتحقيق أداء جيد في مراحل الخدمة، وتطبيق التطورات العلمية والتقنية في الإنتاج. ويولي اهتمامًا خاصًا لتشجيع المزارعين على مواصلة بناء برنامج "بلدية واحدة منتج واحد" (OCOP). والآن، في ثانه ليم، بالإضافة إلى منتجات OCOP مثل الجوافة التايوانية، ونبيذ الأرز اللزج "كوونغ هانه"، ومياه "مينه لونغ" المعبأة، يعرف الكثيرون أيضًا منتجات فطر "آن فيين كورديسيبس".

يُعد نجاح نموذج إنتاج فطر الكورديسيبس في آن فيان أحد التوجهات الإيجابية، إذ يتميز بقدرته على الانتشار وتشجيع الشباب على المشاركة في الإنتاج الزراعي. بفضل الطاقة الشبابية والروح الديناميكية، وجرأة التفكير والمبادرة، وتعزيز تطبيق التطورات العلمية والتكنولوجية، ستحقق نماذج المشاريع الشبابية الناشئة النجاح، وستوفر فرص عمل للأسر، وستزيد من قيمة المساحات المزروعة.

إن بدء مشروع تجاري رحلة شاقة، لكن إيمانها بمنتجات نظيفة وعالية الجودة قاد الشابة فام ثي هونغ دوين إلى النجاح المنشود. وإذ تُدرك فام ثي هونغ دوين أن النجاح ليس مجرد هدف، بل هو رحلة شغف وتفانٍ، فإنها تُثمّن خطتها لمواصلة توسيع نطاق نموذجها والاستثمار في التكنولوجيا لتحسين معايير جودة منتجات الكورديسيبس، مما يُسهم في توسيع السوق وتوفير فرص عمل للعديد من العاملين في المنطقة.

المقال والصور: ماي ​​لان

المصدر: https://baoninhbinh.org.vn/co-gai-9x-khoi-nghiep-thanh-cong-voi-mo-hinh-nuoi-trong-nam-dong-trung-ha-thao-251112115313014.html