اغتنمت عدد من الشركات والتعاونيات في مقاطعة جيا لاي هذه الفرصة، وخططت للاستثمار في المصانع والآلات ومخازن التبريد لإنتاج الدوريان المجمد.
خذ زمام المبادرة لاغتنام الفرص
قال السيد نجوين تشات سام، مدير شركة سام فات إيا لي فارم ستاي المحدودة (مقاطعة تشو باه): قبل تأسيس منطقة متخصصة بزراعة الدوريان، زارته مجموعة كوادرانجل الماليزية (المتخصصة في الدوريان المجمد للتصدير إلى دول أخرى)، وذلك بفضل علاقاته، لإجراء دراسة وتقديم المشورة بشأن اختيار صنف دوريان موسانغ كينغ المناسب. ووفقًا لنصائح الخبراء، يتميز هذا الصنف حاليًا بانخفاض إنتاجه وارتفاع سعره، وهو مفضل لدى الدول المستوردة.
 |
يُتيح تصدير الدوريان المُجمد فرصًا للتنمية المستدامة، ويحل مشاكل الإنتاج والأسعار خلال موسم ذروة الحصاد. الصورة: VT |
هذا هو العام الأول الذي تُنتج فيه حديقة دوريان موسانغ كينغ، التي تبلغ مساحتها 12 هكتارًا في مزرعة سام فات إي لي، محصولًا يُقدر بنحو 50 طنًا. ورغم أن هذا هو العام الأول للحصاد، إلا أنه لاقى استحسانًا كبيرًا من العملاء. وابتداءً من عام 2025، ستُنتج حديقة الدوريان أكثر من 100 طن من الفاكهة، وستواصل زيادة إنتاجها السنوي. وفي الوقت نفسه، ستكون جودة الفاكهة أفضل مما كانت عليه في موسم الحصاد.
عندما بدأتُ زراعة دوريان موسانغ كينغ، كانت العديد من مناطق الزراعة الرئيسية في جميع أنحاء البلاد لا تزال تعاني من ندرة زراعة هذا الصنف. لذا، تُعدّ هذه ميزة سعرية لدوريان موسانغ كينغ الطازج والمجمد في السنوات القليلة القادمة،" علق السيد سام.
وفقًا للسيد سام، منذ بداية زراعة حديقة الدوريان هذه، وجّه الإنتاج وفقًا لمعايير التصدير. وهو بصدد استكمال إجراءات تحديد رمز منطقة زراعة في المنطقة الحالية، وفي الوقت نفسه، يسعى إلى ربط الإنتاج واستهلاك المنتج بالحدائق المحيطة لتحقيق إنتاجية عالية.
وقّعت فيتنام مؤخرًا بروتوكولًا بشأن التصدير الرسمي للدوريان المُجمّد إلى الصين. يُعدّ هذا خبرًا سارًا لمزارعي الدوريان في المنطقة. ويعتزم السيد سام، في الموسم المقبل، الاستثمار في ورشة تجميد بمساحة حوالي 500 متر مربع لإنتاج المنتجات المُجمّدة وبناء علامة تجارية للدوريان، بالإضافة إلى التوجه المباشر للتصدير.
في هذه الأثناء، قال السيد لي فان ثانه، مدير جمعية إيا مو نونغ التعاونية للإنتاج الزراعي والتجارة والخدمات والسياحة (مقاطعة تشو باه): "تمتلك الجمعية حاليًا مستودعين للتبريد، ولكنها لا تنتج حتى الآن سوى فاكهة الباشن فروت. ووفقًا للخطة، ستستثمر الجمعية في بناء مستودعين أو ثلاثة مستودعات تبريد إضافية لزيادة إنتاج الدوريان المجمد في الموسم القادم.
إلى جانب الاستثمار في التخزين البارد، تعمل التعاونية على بناء مشروع لربط إنتاج الدوريان المستدام، واتباع العمليات الفنية، وبناء معايير الاعتماد، وضمان الجودة المتسقة والإنتاج الكافي لتصدير الفاكهة الطازجة مباشرة، فضلاً عن اغتنام الفرص لتصدير السلع المجمدة.
 |
منتجات دوريان مُجمدة من شركة سام فات إي لي فارم ستاي المحدودة. الصورة: VT |
في السنوات الأخيرة، ازدادت مساحة زراعة الدوريان بشكل ملحوظ، مما يعني أن المعروض المستقبلي سيكون وفيرًا للغاية. في حال تصدير الفاكهة الطازجة فقط، من المتوقع أن يكون الإنتاج صعبًا، ولكن عند تصدير المنتجات المجمدة، سيساعد التجميد على حفظ الدوريان لفترة طويلة، ويمكن بيعه بسعر جيد. هذا عامل إيجابي للمزارعين، ويمنحهم شعورًا بالأمان في الإنتاج، وتستثمر الشركات والتعاونيات بجرأة في المصانع ومخازن التبريد للمعالجة.
قال السيد نجوين فان لاب، رئيس مجلس إدارة تعاونية مزارع مينه فات (مقاطعة تشو برونغ): "تضم التعاونية 25 عضوًا يزرعون 30 هكتارًا من الدوريان وفقًا لمعايير فيت جاب. وقد خُصصت لهذه المنطقة بأكملها رمز منطقة زراعة منذ عام 2022. ويُعد توقيع اتفاقية تعاون مع تعاونية كرونج باك للزراعة الخضراء (مقاطعة داك لاك ) لاستهلاك الفاكهة الطازجة والمنتجات المجمدة المقشرة ومنتجات لب الدوريان المُعالج حلاً للتعاونية لتطوير صناعة الدوريان بشكل مستدام. كما أن تصدير الدوريان المجمد إلى الصين يُسهم في استقرار إنتاج المنتج.
وفقًا لتوجه التعاون، ستقوم شركة Krong Pak Green Agriculture Cooperative في عام 2025 بنقل مخزن التبريد إلى منطقة Chu Prong لتسهيل إنتاج السلع المجمدة في الموقع.
آفاق زيادة الصادرات
في عام ٢٠١٩، تجاوزت مساحة زراعة الدوريان النقي والمُقسّم في المقاطعة ١٣٦٩ هكتارًا، منها ٣٣٧.٧ هكتارًا مُخصصة للحصاد. وبحلول عام ٢٠٢٤، بلغت مساحة زراعة الدوريان في المقاطعة حوالي ٥٨٠٠ هكتار، منها حوالي ٣٠٠٠ هكتار مساحة منطقة الإنتاج، ويُزرع بشكل رئيسي في مقاطعات تشو برونغ، ودوك كو، ومانغ يانغ، وتشو بوه، وإيا غراي، وتشو باه، وتشو سي، وداك دوا، وغيرها.
تشمل تركيبة أصناف الدوريان: دونا، مونثونغ، ري6، موسانغ كينغ. يكون إنتاج الدوريان مستقرًا عندما يبلغ عمر الشجرة 8 سنوات أو أكثر، ويصل متوسط إنتاجه إلى 30 طنًا/هكتار/سنة عند زراعة دوريان نقي، مع استثمار مكثف وفقًا للمنهجية الصحيحة.
 |
لقد تعلم المزارعون تطبيق تقنيات الإنتاج في رعاية الدوريان، مما أدى إلى ارتفاع الإنتاجية وتفضيل السوق لجودة الثمار. الصورة: د.ت. |
وقال نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية دوآن نغوك كو: منذ تصدير منتجات الدوريان الفيتنامية رسميًا إلى الصين، ركزت إدارة الزراعة والتنمية الريفية على الترويج والتوجيه للسكان المحليين والتعاونيات والشركات لفهم معايير الإنتاج.
حصلت جيا لاي حاليًا على 54 رمزًا لزراعة الدوريان بمساحة إجمالية قدرها 1281 هكتارًا. كما تضم المقاطعة بأكملها 38 رمزًا لمرافق التعبئة والتغليف، بطاقة إجمالية تبلغ حوالي 1700 طن من الفاكهة الطازجة يوميًا، معظمها فاكهة تُصدّر إلى دول مثل الصين وأستراليا ونيوزيلندا والولايات المتحدة.
وفقًا لخطة عام ٢٠٣٠، ستنمو مساحة زراعة الدوريان في المقاطعة بشكل مستقر لتبلغ حوالي ٦٠٠٠ هكتار، مع التركيز على أصناف عالية الجودة. أما بالنسبة لمناطق الزراعة النقية، فسيتم تحديد رمز منطقة زراعة لكل ١٠ هكتارات، وسيتم وضع معايير مثل GlobalGAP لهذه الصناعة لتوجيه الصادرات.
تتمتع صناعة الدوريان الفيتنامية حاليًا بميزة تصديرية. ويُقدر حجم صادرات هذه الصناعة هذا العام بحوالي 3.5 مليار دولار أمريكي. ويُعدّ التصدير الرسمي للدوريان المجمد إلى الصين خبرًا سارًا لصناعة الدوريان في جيا لاي.
لتطوير هذه الصناعة، من الضروري تعزيز تطوير أنظمة اللوجستيات والمستودعات والتخزين البارد والنقل. وهذا شرطٌ بالغ الأهمية لخفض تكاليف المدخلات وزيادة القدرة التنافسية لمنتجات الدوريان، وخاصةً المُجمدة.
لن يقتصر إنتاج الدوريان المُجمد على تصديره إلى الصين فحسب، بل سيُتيح أيضًا فرصًا كبيرة لتسويق المنتج في أسواق العديد من الدول الأخرى. وفي الوقت نفسه، يُمكن معالجة الدوريان وتحويله إلى عدد من المنتجات الأخرى، مثل الدوريان المجفف، والكعك، والحلويات..." - أضاف نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية.
المصدر: https://baogialai.com.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-sau-rieng-post291687.html
تعليق (0)