فرص النمو المتاحة لصناعة الدوريان

(GLO) - سيفتح التصدير الرسمي لدوريان المجمد إلى الصين فرصًا كبيرة لصناعة الدوريان لزيادة القيمة وتنويع منتجاتها.

وانتهزت العديد من الشركات والتعاونيات في مقاطعة جيا لاي هذه الفرصة، فوجهت استثماراتها نحو المصانع والآلات ومرافق التخزين البارد لإنتاج فاكهة الدوريان المجمدة.

انتهز الفرص بشكل استباقي.

قال السيد نغوين تشات سام، مدير شركة سام فات إيا لي فارمستاي المحدودة (مقاطعة تشو باه): قبل إنشاء منطقة زراعة الدوريان المتخصصة، تلقى السيد نغوين، من خلال علاقاته، نصيحة من المجموعة الماليزية الرباعية (المتخصصة في تجميد الدوريان للتصدير إلى دول أخرى) لإجراء مسح واختيار صنف دوريان موسانغ كينغ للزراعة. ووفقًا لنصيحة الخبراء، يتميز هذا الصنف حاليًا بانخفاض إنتاجيته وارتفاع أسعار بيعه، وهو مفضل لدى الدول المستوردة.

يُتيح تصدير فاكهة الدوريان المجمدة فرصاً للتنمية المستدامة، إذ يُعالج قضايا الكمية والسعر خلال موسم الحصاد. الصورة: VT

هذا هو العام الأول الذي تُثمر فيه مزرعة "فارمستاي سام فات إيا لي" التي تبلغ مساحتها 12 هكتارًا من فاكهة دوريان "موسانغ كينغ"، بإنتاج يُقدّر بنحو 50 طنًا. ورغم أنها السنة الأولى للحصاد، فقد لاقى المنتج استحسانًا كبيرًا من الزبائن. ابتداءً من عام 2025، ستُنتج المزرعة أكثر من 100 طن من الفاكهة، وسيستمر الإنتاج في الازدياد سنويًا، مع تحسّن جودة الفاكهة مقارنةً بموسم الحصاد الأول.

"عندما بدأت زراعة دوريان موسانغ كينغ، كانت العديد من المناطق الزراعية الرئيسية في جميع أنحاء البلاد لا تزال تزرع كميات قليلة جدًا من هذا الصنف. لذلك، فإن هذا يمثل ميزة سعرية لدوريان موسانغ كينغ الطازج والمجمد في السنوات القليلة المقبلة"، هكذا علق السيد سام.

بحسب السيد سام، فقد سعى منذ بداية زراعة بستان الدوريان هذا إلى الإنتاج وفقًا لمعايير التصدير. وهو يعمل حاليًا على وضع رمز لمنطقة الزراعة للأراضي القائمة، كما يخطط لإقامة روابط إنتاج واستهلاك مع البساتين المجاورة لتحقيق إنتاج واسع النطاق.

وقّعت فيتنام مؤخرًا بروتوكولًا للتصدير الرسمي لدوريان مجمد إلى الصين، وهو خبر سار لمزارعي الدوريان في المنطقة. واستغلالًا لهذه الفرصة، يعتزم السيد سام في الموسم المقبل الاستثمار في مصنع تجميد بمساحة 500 متر مربع تقريبًا لإنتاج الدوريان المجمد وبناء علامة تجارية خاصة به، فضلًا عن استهداف التصدير المباشر.

وفي الوقت نفسه، صرّح السيد لي فان ثانه، مدير تعاونية إيا مو نونغ للإنتاج الزراعي والتجارة والخدمات والسياحة (مقاطعة تشو باه): "تمتلك التعاونية حاليًا منشأتين للتبريد، لكنهما تُستخدمان حتى الآن فقط لتخزين فاكهة الباشن فروت المجمدة. ووفقًا للخطط، ستستثمر التعاونية في بناء منشأتين أو ثلاث منشآت تبريد إضافية للتوسع في إنتاج فاكهة الدوريان المجمدة في الموسم المقبل."

إلى جانب الاستثمار في التخزين المبرد، تعمل الجمعية التعاونية على تطوير مشروع ربط مستدام لإنتاج فاكهة الدوريان، وذلك باتباع الإجراءات الفنية، ووضع معايير الاعتماد، وضمان جودة متسقة وحجم إنتاج كافٍ للتصدير المباشر للفاكهة الطازجة، فضلاً عن اغتنام فرص تصدير السلع المجمدة.

قطع دوريان مجمدة من إنتاج شركة فارمستاي سام فات إيا لي المحدودة. الصورة: VT

شهدت السنوات الأخيرة زيادةً سريعةً في مساحة زراعة الدوريان، ما يُبشّر بوفرة المعروض مستقبلاً. وإذا اقتصر التصدير على الفاكهة الطازجة فقط، فمن المتوقع أن يواجه السوق صعوبةً. لكن تصدير الدوريان المُجمّد يُتيح حفظه لفترة أطول، ويُمكّن المزارعين من انتظار أسعار أفضل قبل البيع. وهذا عاملٌ إيجابي يُطمئن المزارعين ويُشجع الشركات والتعاونيات على الاستثمار في المصانع ومخازن التبريد اللازمة للمعالجة.

صرح السيد نغوين فان لاب، رئيس مجلس إدارة تعاونية مزارع مينه فات (مقاطعة تشو برونغ)، قائلاً: "تضم التعاونية 25 عضواً يزرعون 30 هكتاراً من فاكهة الدوريان وفقاً لمعايير فيت جاب. وقد سُجلت المنطقة بأكملها برمز منطقة زراعية منذ عام 2022. ويُعد توقيع اتفاقية تعاون مع تعاونية كرونغ باك للزراعة الخضراء (مقاطعة داك لاك ) لاستهلاك الفاكهة الطازجة، والدوريان المقشر المجمد، ومنتجات الدوريان المصنعة، حلاً للتنمية المستدامة لصناعة الدوريان في التعاونية. كما يُسهم تصدير الدوريان المجمد إلى الصين في استقرار إنتاج هذه الفاكهة."

وفقًا لخطة التعاون، في عام 2025، ستقوم جمعية كرونغ باك الزراعية الخضراء بنقل مرفق تخزين بارد إلى مقاطعة تشو برونغ لتسهيل معالجة البضائع المجمدة في الموقع.

آفاق زيادة الصادرات

في عام 2019، بلغت مساحة زراعة الدوريان في المقاطعة أكثر من 1369 هكتارًا، سواءً كزراعة أحادية أو مختلطة، منها 337.7 هكتارًا منتجة للثمار. وبحلول عام 2024، من المتوقع أن تصل مساحة زراعة الدوريان في المقاطعة إلى حوالي 5800 هكتار، منها حوالي 3000 هكتار منتجة، وتُزرع بشكل رئيسي في مناطق تشو برونغ، ودوك كو، ومانغ يانغ، وتشو بوه، وإيا غراي، وتشو باه، وتشو سي، وداك دوا...

تشمل أصناف الدوريان: دونا، مونثونغ، ري6، وموسانغ كينغ. ويكون إنتاج الدوريان مستقراً عندما تبلغ الأشجار 8 سنوات أو أكثر، بمتوسط ​​30 طن/هكتار/سنة لأشجار الدوريان الأصيلة التي تُزرع بكثافة وفقاً للإجراءات الصحيحة.

تعلم المزارعون تطبيق تقنيات الإنتاج على زراعة الدوريان، مما أدى إلى غلة وفيرة وجودة ثمار مرغوبة في السوق. الصورة: د.ت.

وفقًا لنائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية دوان نغوك كو: منذ أن تم تصدير الدوريان الفيتنامي رسميًا إلى الصين، ركزت إدارة الزراعة والتنمية الريفية على نشر المعلومات وتوجيه الناس والتعاونيات والشركات في المنطقة لفهم معايير الإنتاج.

حصلت مقاطعة جيا لاي حالياً على 54 رمزاً لمناطق زراعة الدوريان، بمساحة إجمالية تبلغ 1281 هكتاراً. كما تضم ​​المقاطعة 38 رمزاً لمرافق التعبئة والتغليف، بطاقة إجمالية تبلغ حوالي 1700 طن من الفاكهة الطازجة يومياً، مخصصة بشكل رئيسي للتصدير إلى دول مثل الصين وأستراليا ونيوزيلندا والولايات المتحدة.

وفقًا لخطة عام 2030، سيتم تطوير مساحة زراعة الدوريان في المقاطعة بشكل مستقر لتصل إلى حوالي 6000 هكتار، مع التركيز على الأصناف عالية الجودة. أما بالنسبة للمناطق التي تُزرع فيها صنف واحد فقط، فسيتم وضع رمز لمنطقة الزراعة لكل 10 هكتارات، كما سيتم تطوير معايير مثل GlobalGAP لهذا المنتج لتوجيه الصادرات.

تتمتع صناعة الدوريان في فيتنام حاليًا بميزة تصديرية، حيث يُقدّر حجم صادراتها هذا العام بنحو 3.5 مليار دولار أمريكي. ويُعدّ التصدير الرسمي للدوريان المجمد إلى الصين خبرًا سارًا لصناعة الدوريان في جيا لاي.

لتطوير هذه الصناعة، من الضروري تعزيز تطوير أنظمة الخدمات اللوجستية، والمستودعات، والتبريد، والنقل. وهذا شرط بالغ الأهمية لخفض تكاليف الإنتاج وزيادة القدرة التنافسية لمنتجات الدوريان، وخاصة الدوريان المجمد.

وأضاف نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية: "إن إنتاج الدوريان المجمد لا يتيح التصدير إلى الصين فحسب، بل يفتح أيضاً آفاقاً واسعة لتقديم المنتج إلى أسواق العديد من الدول الأخرى. وفي الوقت نفسه، يمكن معالجة الدوريان لإنتاج منتجات أخرى مثل الدوريان المجفف والكعك والحلوى...".

المصدر: https://baogialai.com.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-sau-rieng-post291687.html