فرص النمو لصناعة الدوريان

(GLO) - سيفتح التصدير الرسمي للدوريان المجمد إلى الصين فرصًا كبيرة لصناعة الدوريان لزيادة القيمة وتنويع المنتجات.

اغتنمت عدد من الشركات والتعاونيات في مقاطعة جيا لاي هذه الفرصة، وخططت للاستثمار في المصانع والآلات ومخازن التبريد لإنتاج الدوريان المجمد.

خذ زمام المبادرة لاغتنام الفرص

قال السيد نجوين تشات سام، مدير شركة سام فات إيا لي فارم ستاي المحدودة (مقاطعة تشو باه): قبل تأسيس منطقة متخصصة بزراعة الدوريان، زارته مجموعة كوادرانجل الماليزية (المتخصصة في الدوريان المجمد للتصدير إلى دول أخرى) من خلال علاقاته، لإجراء مسح وتقديم المشورة بشأن اختيار صنف دوريان موسانغ كينغ المناسب. ووفقًا لنصائح الخبراء، يتميز هذا الصنف حاليًا بانخفاض إنتاجه وارتفاع سعر بيعه، وهو مفضل لدى الدول المستوردة.

يُتيح تصدير الدوريان المُجمد فرصًا للتنمية المستدامة، ويحل مشاكل الإنتاج والأسعار خلال موسم ذروة الحصاد. الصورة: VT

هذا هو العام الأول الذي تُنتج فيه حديقة دوريان موسانغ كينغ، التي تبلغ مساحتها 12 هكتارًا، في مزرعة سام فات إيا لي، محصولًا يُقدر بنحو 50 طنًا. ورغم أن حصاد هذا المنتج لم يبدأ إلا في عامه الأول، إلا أنه لاقى استحسانًا كبيرًا من العملاء. وابتداءً من عام 2025، ستُنتج حديقة الدوريان أكثر من 100 طن من الفاكهة، وستواصل زيادة إنتاجها السنوي. وفي الوقت نفسه، ستكون جودة الفاكهة أفضل مما كانت عليه خلال موسم الحصاد.

عندما بدأتُ زراعة دوريان موسانغ كينغ، كانت العديد من المناطق الرئيسية في البلاد لا تزال تعاني من ندرة زراعة هذا الصنف. لذا، تُعدّ هذه ميزة سعرية مميزة لدوريان موسانغ كينغ الطازج والمجمد في السنوات القليلة القادمة،" علق السيد سام.

وفقًا للسيد سام، منذ بداية زراعة حديقة الدوريان هذه، حرص على الإنتاج وفقًا لمعايير التصدير. وهو بصدد استكمال إجراءات إنشاء منطقة زراعة في المنطقة الحالية، وفي الوقت نفسه، يسعى إلى ربط الإنتاج واستهلاك المنتجات بالحدائق المحيطة لتحقيق إنتاجية عالية.

وقّعت فيتنام مؤخرًا بروتوكولًا بشأن التصدير الرسمي للدوريان المُجمّد إلى الصين. يُعدّ هذا خبرًا سارًا لمزارعي الدوريان في المنطقة. ويعتزم السيد سام، في الموسم المقبل، الاستثمار في مصنع تجميد بمساحة حوالي 500 متر مربع لإنتاج المنتجات المُجمّدة وبناء علامة تجارية للدوريان، بالإضافة إلى التوجه المباشر للتصدير.

في هذه الأثناء، قال السيد لي فان ثانه، مدير جمعية إيا مو نونغ التعاونية للإنتاج الزراعي والتجارة والخدمات والسياحة (مقاطعة تشو باه): "تمتلك الجمعية التعاونية حاليًا مخزنين للتبريد، ولكنها لا تنتج حتى الآن سوى فاكهة الباشن فروت. ووفقًا للخطة، ستستثمر الجمعية التعاونية في بناء مخزنين أو ثلاثة مخازن تبريد إضافية لزيادة إنتاج الدوريان المجمد في الموسم القادم.

إلى جانب الاستثمار في التخزين البارد، تعمل التعاونية على بناء مشروع لربط إنتاج الدوريان المستدام، واتباع العمليات الفنية، وبناء معايير الاعتماد، وضمان الجودة المتسقة والإنتاج الكافي لتصدير الفاكهة الطازجة مباشرة، فضلاً عن اغتنام الفرص لتصدير السلع المجمدة.

منتجات دوريان مُجمدة من شركة سام فات إي لي فارم ستاي المحدودة. الصورة: VT

في السنوات الأخيرة، ازدادت مساحة زراعة الدوريان بشكل سريع، مما يعني وفرة المعروض مستقبلًا. في حال تصدير الفاكهة الطازجة فقط، يُتوقع أن يكون الإنتاج صعبًا، ولكن عند تصدير المنتجات المجمدة، يُساعد التجميد على حفظ الدوريان لفترة طويلة، ويمكن بيعه بسعر جيد. هذا عامل إيجابي يُعزز ثقة المزارعين في الإنتاج، وتُشجع الشركات والتعاونيات على الاستثمار في المصانع ومخازن التبريد للمعالجة.

قال السيد نجوين فان لاب، رئيس مجلس إدارة تعاونية مزارع مينه فات (مقاطعة تشو برونغ): "تضم التعاونية 25 عضوًا يزرعون 30 هكتارًا من الدوريان وفقًا لمعايير فيت جاب. وقد تم تصنيف هذه المنطقة بأكملها كمناطق زراعة منذ عام 2022. ويُعد توقيع اتفاقية تعاون مع تعاونية كرونج باك للزراعة الخضراء (مقاطعة داك لاك ) لاستهلاك الفاكهة الطازجة والمنتجات المجمدة المقشرة ومعالجة لب الدوريان حلاً للتعاونية لتطوير صناعة الدوريان بشكل مستدام. كما أن تصدير الدوريان المجمد إلى الصين يُسهم في استقرار إنتاج المنتج".

وفقًا لتوجه التعاون، ستقوم شركة Krong Pak Green Agriculture Cooperative بنقل مخزن التبريد إلى منطقة Chu Prong في عام 2025 لتسهيل تجميد البضائع في الموقع.

آفاق زيادة الصادرات

في عام ٢٠١٩، تجاوزت مساحة زراعة الدوريان النقي والمُقسّم في المقاطعة ١٣٦٩ هكتارًا، منها ٣٣٧.٧ هكتارًا مُخصصة للحصاد. وبحلول عام ٢٠٢٤، بلغت مساحة زراعة الدوريان في المقاطعة حوالي ٥٨٠٠ هكتار، منها حوالي ٣٠٠٠ هكتار مساحة المنطقة التجارية، وتُزرع بشكل رئيسي في مقاطعات تشو برونغ، ودوك كو، ومانغ يانغ، وتشو بوه، وإيا غراي، وتشو باه، وتشو سي، وداك دوا...

تشمل تركيبة أصناف الدوريان: دونا، مونثونغ، ري6، موسانغ كينغ. إنتاجية الدوريان مستقرة عندما يبلغ عمر الشجرة 8 سنوات أو أكثر، ويصل متوسط ​​إنتاجها إلى 30 طنًا/هكتار/سنة للدوريان النقي، مع استثمار مكثف وفقًا للمنهجية الصحيحة.

لقد أتقن المزارعون تطبيق تقنيات الإنتاج في رعاية الدوريان، مما أدى إلى ارتفاع إنتاجيته وتفضيل السوق لجودة ثماره. الصورة: د.ت.

وقال نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية دوآن نغوك كو: منذ تصدير منتجات الدوريان الفيتنامية رسميًا إلى الصين، ركزت إدارة الزراعة والتنمية الريفية على الدعاية والتوجيه للسكان المحليين والتعاونيات والشركات لفهم معايير الإنتاج.

حصلت جيا لاي حاليًا على 54 رمزًا لزراعة الدوريان بمساحة إجمالية قدرها 1281 هكتارًا. كما تضم ​​المقاطعة بأكملها 38 رمزًا لمرافق التعبئة والتغليف، بطاقة إجمالية تبلغ حوالي 1700 طن من الفاكهة الطازجة يوميًا، معظمها فاكهة تُصدّر إلى دول مثل الصين وأستراليا ونيوزيلندا والولايات المتحدة.

وفقًا لخطة عام ٢٠٣٠، ستنمو مساحة زراعة الدوريان في المقاطعة بشكل مستقر على مساحة حوالي ٦٠٠٠ هكتار، مع التركيز على أصناف عالية الجودة. بالنسبة لمناطق الزراعة النقية، سيتم تحديد رمز منطقة زراعة لكل ١٠ هكتارات، وفي الوقت نفسه، سيتم وضع معايير مثل GlobalGAP لهذه الصناعة لتوجيه الصادرات.

تتمتع صناعة الدوريان الفيتنامية حاليًا بميزة تصديرية. ويُقدر حجم صادرات هذه الصناعة هذا العام بحوالي 3.5 مليار دولار أمريكي. ويُعدّ التصدير الرسمي للدوريان المجمد إلى الصين خبرًا سارًا لصناعة الدوريان في جيا لاي.

لتطوير هذه الصناعة، من الضروري تعزيز تطوير أنظمة اللوجستيات والمستودعات والتخزين البارد والنقل. وهذا شرطٌ بالغ الأهمية لخفض تكاليف المدخلات وزيادة القدرة التنافسية لمنتجات الدوريان، وخاصةً المُجمدة.

لن يقتصر إنتاج الدوريان المجمد على تصديره إلى الصين فحسب، بل سيفتح أيضًا آفاقًا واعدة لتسويق المنتج في أسواق دول أخرى. وفي الوقت نفسه، يمكن تحويل الدوريان إلى عدد من المنتجات الأخرى، مثل الدوريان المجفف، والكعك، والحلويات..." - أضاف نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية.

المصدر: https://baogialai.com.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-sau-rieng-post291687.html