بحسب السجلات التاريخية الفيتنامية، قبل عهد أسرة لي، لم تُسجّل إلا الأحداث الكبرى، وأحيانًا حدث واحد فقط في السنة، لذا فإن السجلات موجزة للغاية. ابتداءً من عهد أسرة تران، نجد أمثلة على إقامة البلاط الملكي احتفالًا رسميًا في يوم رأس السنة القمرية (أول أيام عيد تيت)، كما حدث في السنة الثامنة من حكم نغوين فونغ (1258)، عندما صدّ شعب داي فيت جيش المغول خلال غزوهم الأول للبلاد، وتزامن هذا الحدث مع رأس السنة القمرية. يذكر كتاب "تاريخ داي فيت": "في الربيع، في الشهر الأول، في اليوم الأول، ترأس الملك القاعة الرئيسية، وسمح لجميع المسؤولين بالحضور. وعاش الشعب في سلام كما كان من قبل."
وردت قصة إقامة الملك مأدبةً للمسؤولين المدنيين والعسكريين لأول مرة في كتاب "التاريخ الكامل" خلال أوائل عهد أسرة لي، في عهد الملك لي تاي تونغ، في عام الأرنب، السنة الثانية من عهد ثيو بينه (1435). يذكر هذا العمل التاريخي: "أقام الملك مأدبةً لمدة خمسة أيام للمسؤولين المدنيين والعسكريين داخل المملكة وخارجها، ووزع أموالاً على المسؤولين المدنيين والعسكريين الذين يشغلون مناصب خارج المملكة وفقًا لرتبهم المختلفة". إلا أن هذا الحدث وقع بعد اليوم الرابع من عيد رأس السنة القمرية (تيت)، لأنه في ذلك اليوم استقبل بلاط أسرة لي مبعوثين من لاوس وسان ماك وسات ماو، الذين "أحضروا نبيذًا من الذهب والفضة وفيلين كجزية".
في عام كي تي، السنة السابعة من عهد مملكة تاي هوا، خلال عهد الملك لي نهان تونغ (1449)، يواصل "الكتاب الكامل" تسجيل ما يلي: "في الربيع، في الشهر الأول، أُقيمت مأدبة للمسؤولين. وقُدّمت عروض موسيقية وراقصة لهزيمة جيش نغو". وفي عام بينه تي، السنة الثالثة من عهد دين نينه (1456)، سُجّل الحدث مرة أخرى، مع تحديد تاريخ واضح: اليوم الثالث من عيد تيت: "أُقيمت مأدبة كبيرة للمسؤولين، وحضرها الملك لانغ سون (لي) نغي دان". وقد سُجّل ظهور لي نغي دان بالتفصيل لأنه لاحقًا، في السنة السادسة من عهد دين نينه (1459)، اغتال لي نغي دان الملك لي نهان تونغ ليصعد إلى العرش لنفسه.
ربما كان الملك لي ثانه تونغ يكره الولائم، لذا لم يُسجّل خلال فترة حكمه أي إقامة ولائم لمسؤوليه. حتى في السنة الرابعة عشرة من حكم هونغ دوك (1483)، ورد في أول سجل تاريخي لتلك السنة: "في الربيع، في اليوم الثالث عشر من الشهر الأول، مُنع المسؤولون من إقامة الولائم، خشية أن يُعدّوا ولائم مُبالغ فيها ويُخالفوا الطقوس الاحتفالية!".
خلال فترة إعادة تأسيس سلالة لي، كان اللورد ترينه، صباح اليوم الرئيسي من السنة القمرية الجديدة، يقود حاشيته من المسؤولين المدنيين والعسكريين لتهنئة الملك لي بعيد ميلاده. بعد ذلك، كانت تُقام احتفالات رأس السنة الرئيسية في قصر اللورد ترينه، بما في ذلك مأدبة أقامها اللورد لمسؤوليه. وإلى جانب الاستمتاع بالوليمة، كان اللورد يكافئ المسؤولين بالمال على شكل "عملات ثمينة" (كان على كل مسؤول امتلاك 600 عملة، بينما كان عامة الشعب يستخدمون "عملات أقل قيمة"، حيث يحصل كل منهم على 360 عملة فقط). وكانت مكافأة المسؤول من الرتبة الأولى 5 عملات ثمينة؛ والمسؤول من الرتبة الثانية 4 عملات؛ والمسؤول من الرتبة الثالثة 3 عملات؛ والمسؤول من الرتبة الرابعة عملتان؛ والمسؤولان من الرتبتين السادسة والسابعة عملة ونصف؛ أما المسؤولون من الرتبتين الثامنة والتاسعة، والمسؤولون المدنيون والعسكريون مثل نائب الرئيس ومساعد الرئيس ورئيس الأركان، فكانوا يحصلون على عملة واحدة...
في دانغ ترونغ، بدأ تنظيم إقامة الولائم للمسؤولين في عهد اللورد نغوين آنه، وكان ذلك في البداية مقتصراً على أهم مناسبة، وهي عيد ميلاد اللورد. يذكر السجل التاريخي لسلالة نغوين "داي نام ثوك لوك" أنه في ربيع عام تان هوي (1791)، في الشهر الأول، كان يُحتفل بيوم ميلاد اللورد (الخامس عشر) كعيد فان ثو. في هذه المناسبة، وبعد مراسم تقديم الاحترام في معبد تاي ميو وتحية الملكة الأم، كان المسؤولون يتمنون للورد طول العمر، وكان هناك بند ينص على "السماح للمسؤولين بدخول قاعة فونغ دين (القاعة المربعة) لتناول وليمة. ومنذ ذلك الحين، أصبح هذا تقليداً سنوياً منتظماً".
بدأت عادة إقامة مأدبة للمسؤولين في رأس السنة القمرية في عهد أسرة نغوين على الأرجح خلال عهد الإمبراطور مينه مانغ. وتشير السجلات التاريخية لأسرة نغوين إلى مرسوم صدر في السنة السابعة من حكم مينه مانغ (1826) بشأن مكافآت المسؤولين في رأس السنة القمرية: "يقترب رأس السنة القمرية، وسأحتفل معكم يا وزرائي. في ذلك اليوم، سأأمر بإقامة مأدبة وأكافئ المسؤولين وفقًا لرتبهم. سيحصل الأمراء والنبلاء على 20 تيلًا لكل منهم؛ وسيحصل المسؤولون المدنيون والعسكريون من الرتبة الأولى على 12 تيلًا لكل منهم؛ وسيحصل من هم في الرتبة الثانية على 10 تيلات؛ وسيحصل من هم في الرتبة الثالثة على 4 تيلات؛ وسيحصل من هم في الرتبة الرابعة على 3 تيلات... أما الحرس الإمبراطوري والقادة ورؤساء الفرق والقادة العسكريون... فسيحصل كل منهم على تيل واحد، وسيتم دعوتهم جميعًا إلى المأدبة."
استمر تقليد إقامة الولائم للمسؤولين خلال الأعياد والمناسبات الكبرى، بما في ذلك رأس السنة القمرية، وعيد طول العمر، ومهرجان قوارب التنين (اليوم الخامس من الشهر الخامس من التقويم القمري)، وعيد منتصف الخريف (اليوم الخامس عشر من الشهر الثامن من التقويم القمري)، واحتفالات أعياد ميلاد الإمبراطورة الأرملة الخمسين والستين والسبعين. ولم يُعلّق تقليد إقامة الولائم إلا خلال فترات الحداد الوطني، حيث تُلغى جميع أنشطة الولائم. فعلى سبيل المثال، بعد وفاة الملك جيا لونغ، اعتلى الملك مينه مانغ العرش. وفي عام كانه ثين، وهو العام الأول من حكم مينه مانغ (1820)، وبعد منحه لقب ثوا ثين كاو هوانغ هاو بعد وفاته، أصدر الملك مرسومًا يقضي بإلغاء الولائم للمسؤولين داخل العاصمة وخارجها.
جاء في مرسوم الملك للمسؤولين: "عند اعتلائي العرش، من الضروري إظهار اللطف للجميع، والاحتفال مع الوزراء، وتكريم الملك الحكيم والوزراء الأفاضل، وضمان الانسجام بين الرتب العليا والدنيا... لقد اكتملت الممارسة المعتادة لإظهار الاحترام والمعاملة بالمثل، لكن الموسيقى لا تزال صامتة، والسيوف والأقواس لم تبرد بعد، وما زلت أشعر بالحزن؛ كيف يكون هذا وقتًا لمأدبة بهيجة بين الملك والوزراء! لا يمكن تجاوز الطقوس، ولا يمكن إهمال الأمر. لذلك، سيتم استخدام الفضة بدلًا من المأدبة وفقًا للرتب المختلفة. (يحصل مسؤولو الرتبة الأولى على 20 تيلًا من الفضة؛ ويحصل كبار مسؤولي الرتبة الأولى على 15 تيلًا؛ ويحصل مرؤوسو الرتبة الأولى على 10 تيلات؛ ويحصل كبار مسؤولي الرتبة الثانية على 8 تيلات؛ ويحصل مرؤوسو الرتبة الثانية على 6 تيلات؛ ويحصل كبار مسؤولي الرتبة الثالثة على 3 تيلات؛ ويحصل مرؤوسو الرتبة الرابعة على تيلين. ويحصل مسؤولو العاصمة من الرتبة الرابعة فما فوق على 2 تيل). (ومن خارج العاصمة من الرتبة الثالثة فما فوق).
كانت مآدب أسرة نغوين لكبار المسؤولين تُقام عادةً في قصر كان تشان. وفي السنوات الأولى من حكم مينه مانغ، بنى البلاط الملكي عريشة خارج القصر لوضع طاولات يجلس عليها المسؤولون في المأدبة. لاحقًا، أصدر الملك تعليماته لوزارة المراسم قائلًا: "أعتقد أن مآدب الأباطرة السابقين كانت تُقام في القصر في أغلب الأحيان. أما الآن، فالقصر واسع، فلماذا عناء بناء خيمة وإهدار الجهد؟ من الآن فصاعدًا، يمكن إقامة المآدب في القصر في المناسبات الاحتفالية."
سُجّلت تفاصيل ترتيبات الجلوس خلال الولائم في قصر كان تشان في "داي نام ثوك لوك" (سجلات داي نام)، في السنة الثامنة عشرة من حكم مينه مانغ (1837)، وفقًا لطلب من وزارة المراسم: "القاعتان الجانبيتان على يسار ويمين قصر كان تشان، كل منهما بخمسة أروقة، مُبلّطتان بألواح من ثمانية أجزاء ومغطاة بالحصر. يحتوي الرواق الأوسط على اليسار على مذبح مطلي باللون الأحمر لختم الختم الوطني، بينما الرواقان الأيمن والأيسر مخصصان لجلوس المسؤولين. يجلس لانغ ترونغ، وخوا داو، وفين نغواي لانغ، وحتى الكتبة، على ألواح موضوعة بالقرب من الأرض. ونظرًا لتسلسل الرتب في البلاط، فإن الأمر يتعلق بتصور الجميع. لانغ ترونغ، وفين نغواي، وخوا داو هم مسؤولون من الرتبتين الرابعة والخامسة في العاصمة؛ والآن، لا يُعتبر الجلوس مع الكتبة في المكتب أمرًا لائقًا. لذلك، نحن يُطلب رفع صفوف الألواح الخشبية في الرواق المركزي وعلى الجانبين الأيمن والأيسر إلى مستوى الدرجات المبنية من الطوب لتمييز ارتفاعها عن صفّي الألواح على الجانبين الأيمن والأيسر. سيضم الرواق المركزي مذبحًا مطليًا باللون الأحمر لختم الختم، أما باقي المساحة فستُخصص لفرش الإمبراطور. جلس المسؤولون والنبلاء في الغرفتين اليمنى واليسرى، بينما جلس اللانغتشونغ واليوانواي والخواداو في الغرفتين اليمنى واليسرى. في الخارج، بدءًا من كبير الكتبة والسكرتير والكتبة من الرتبتين الثامنة والتاسعة، جلس جميع الحاضرين على فرش على الأرض.
إلى جانب الولائم والمكافآت خلال المهرجانات والأعياد، اشترط الملك مينه مانغ أيضًا منح المسؤولين الحرير وفقًا لرتبهم. فيما يتعلق بمن يُسمح لهم بحضور الولائم خلال المهرجانات والأعياد، ينص كتاب "داي نام ثوك لوك" على أنه في السنة السادسة عشرة من حكم الملك مينه مانغ (1835)، أصدر الملك تعليماته لوزارة المراسم قائلاً: "وفقًا للوائح القديمة، تُقام الولائم وتُمنح الجوائز سنويًا في رأس السنة القمرية للموظفين المدنيين والعسكريين من الرتبة الخامسة فما فوق. وفي مهرجان طول العمر، تُقام الولائم للموظفين المدنيين والعسكريين من الرتبة الخامسة فما فوق. وفي مهرجان قوارب التنين، تُقام مراسم حرث الأرض، وتُقام الولائم للموظفين المدنيين من رتبة لانغ ترونغ والضباط العسكريين من رتبة فو فو أوي فما فوق. علاوة على ذلك، يُسمح لجميع أعضاء مجلس الوزراء بالحضور. وهذا يُعدّ امتيازًا خاصًا. ومع ذلك، وبالنظر إلى بهجة الولائم ومنح الجوائز، ثمة ارتباط بينها وبين الإجراءات الاحتفالية. في البلاط، يجب وضع لوائح وفقًا للرتبة. فهل من المناسب السماح لمن لا يستحقون الحضور بالمشاركة؟"
لذا، يُنصّ بموجب هذا على ما يلي: تُجرى جميع المراسم وفقًا للممارسات المتبعة، وتكون المشاركة فيها بناءً على الرتبة. ومع ذلك، لا يجوز لموظفي مجلس الوزراء، ومجلس الملكة الخاص، والمسؤولين بالنيابة في وزارة المراسم، والإدارات، والمكاتب، ومن يشغلون مناصب رسمية في جهاز الرقابة، المشاركة في أي مراسم لا تكفي رتبتهم الأصلية للمشاركة فيها.
وفي وقت لاحق، في السنة الثامنة عشرة من حكم مين مانغ (1837)، في اليوم الأول من السنة القمرية الجديدة، خلال احتفال الإمبراطورة الأرملة في ذلك العام: "اجتمع المسؤولون المدنيون والعسكريون في العاصمة، من الرتبة الخامسة فما فوق، إلى جانب المسؤولين السنويين من المناطق، وأقيمت لهم وليمة وكوفئوا وفقًا لرتبهم".
سيحصل المسؤولون في العاصمة المدرجون في قائمة المسموح لهم بحضور المأدبة، في حال اضطرارهم للذهاب في مهمة رسمية، على تعويض. وقد نص مرسوم ملكي صدر عام ١٨٣٧ على ما يلي: "سيُكافأ جميع المسؤولين المدنيين والعسكريين في العاصمة، بدءًا من المسؤول السابع عن الشؤون، والضباط العسكريين من الرتبة السادسة قائد القوات فما فوق، الذين يتعذر عليهم حضور المأدبة في يوم الاحتفال. أما المعينون من قبل الوزارة، أو من هم في مهمة رسمية وقد انتهت إجازتهم ولم يعودوا بعد إلى العاصمة، فسيحصلون على راتب شهرين حسب رتبتهم. أما العائدون للحداد، أو الذين انتهت إجازتهم، أو المرضى في محل إقامتهم، فسيحصلون على راتب شهر واحد."
بحسب كتاب "Kham Dinh Dai Nam Hoi Dien Su Le" (المجموعة الإمبراطورية لأنظمة أسرة نام العظيمة)، كانت الولائم الملكية تشمل تقديم القرابين في معابد الأجداد والأضرحة خلال الأعياد المهمة مثل رأس السنة القمرية (تيت نغوين دان)، وغيرها من المهرجانات، وولائم المسؤولين أو المبعوثين الصينيين، وولائم خريجي الدكتوراه الجدد. وكانت هذه الولائم من مسؤولية "Quang Loc Tu" (البلاط الإمبراطوري للعائلة الإمبراطورية)، الذي كان يُنظمها ويُشرف عليها، بينما كانت إدارتا "Ly Thien" و"Thuong Thien" تُشرفان مباشرةً على الطهي. ويذكر الكتاب أن الولائم كانت تُقسم إلى فئات مختلفة؛ فالوليمة الكبرى كانت تضم 161 طبقًا، ووليمة اليشم 30 طبقًا، ووليمة النفيسة 50 طبقًا، ووليمة الحلويات 12 طبقًا. إلا أن تفاصيل الأطباق في الولائم الملكية لم تُسجل بدقة حتى يومنا هذا.
ومع ذلك، وبالنظر إلى المطبخ الملكي الذي تم تناقله حتى يومنا هذا، فمن الواضح أن الوليمة الملكية ستكون بلا شك باذخة ولذيذة، وأيضًا باهظة الثمن للغاية.
لوس أنجلوس (مُجمّعة)المصدر: https://baohaiduong.vn/co-vua-ban-ngay-tet-403978.html
تعليق (0)