يعد أرز بلح البحر من الأطباق المفضلة لدى العديد من السياح القادمين إلى هوي.

وفي مساء يوم 29 ديسمبر، قال ممثل عن إدارة السياحة إنه بعد ثلاثة ترشيحات ناجحة للسجل الآسيوي في أعوام 2012 و2013 و2022، إلى جانب الترشيحات من المحليات، واصلت منظمة السجلات الفيتنامية VietKings إعداد ملفات الترشيح للاعتراف بها من قبل منظمة السجلات الآسيوية.

بعد عملية الاختيار، قررت منظمة التسجيلات الآسيوية اختيار عشرة ترشيحات للإعلان عنها، وفقًا لمعايير التسجيلات الآسيوية للمأكولات والتخصصات، ليصل عدد التسجيلات الفيتنامية للمأكولات والتخصصات إلى 60 (من عام 2012 إلى عام 2023، بما في ذلك 38 طبقًا متخصصًا و22 طبقًا طبيعيًا مميزًا، هدايا مميزة من مناطق محلية). ومن بين أفضل 10 تسجيلات آسيوية هذا العام، سجّل مطعم ثوا ثين هوي رقمين قياسيين آسيويين، وهما طبق أرز بلح البحر المميز وهدية مميزة واحدة من حلوى السمسم.

حلوى السمسم هي من التخصصات التي يشتريها العديد من السياح كهدايا عند السفر إلى هوي.

مع الترشيح الناجح لإنشاء سجلات الطهي الآسيوية، يساهم تخصص Com Hen و Se Canh Tien في الترويج لمطبخ Thua Thien Hue لعدد كبير من السياح المحليين والأجانب من خلال نظام منظمات التسجيل في جميع أنحاء العالم.

تم تنفيذ رحلة البحث عن القيم الطهوية والترويج لها - التخصصات الشهيرة في فيتنام - من قبل منظمة فيتنام للتسجيلات (VietKings) منذ عام 2010 بهدف مشترك يتمثل في جلب جوهر فيتنام إلى العالم.

في القائمة التي تم الإعلان عنها للمرة الرابعة (2023-2024)، تتضمن 10 أرقام قياسية آسيوية جديدة للمطبخ الفيتنامي والهدايا المتخصصة 5 تخصصات: خبز سايجون (مدينة هوشي منه)، أرز بلح البحر (ثوا ثين هوي)، وعاء فان ثيت الساخن (بينه ثوان)، لفائف الربيع المشوية نينه هوا (خان هوا)، وحساء الشعيرية (سوك ترانج).

إلى جانب ذلك، هناك 5 تخصصات طبيعية وتخصصات هدايا بما في ذلك: كوم لانج فونج (هانوي)، والبطاطا الحلوة المجففة (كوانج بينه)، وحلوى السمسم (ثوا ثين هوي)، وفراولة دا لات (لام دونج)، وكعكة الأرز اللزج ترا كوون (ترا فينه).

سعيد