كوزي ماتشا: طفرة في التكنولوجيا اليابانية، تضمن إمدادات لصناعة الأغذية والمشروبات في فيتنام

(دان تري) - أصبح الماتشا مشروبًا رائجًا في فيتنام، ويفضله العديد من زبائن المطاعم والمقاهي. في هذا السياق، توفر كوزي منتجات الماتشا، وتتحكم في مصادر التوريد، وتضمن الجودة وفقًا للمعايير اليابانية.

يشهد سوق الماتشا الفيتنامي ازدهارًا كبيرًا، ووفقًا لشركة Metric، فقد بلغت مبيعات الماتشا على منصات التجارة الإلكترونية في فيتنام 226.4 مليار دونج في الفترة من يناير 2024 إلى يونيو 2025. كما أشار تقرير iPOS لعام 2024 إلى أن الماتشا يمثل 29.6% من مجموعة المشروبات الأكثر شعبية.

ومع ذلك، فإن هذا يشكل تحديًا كبيرًا للشركات والمستهلكين على حد سواء عندما يكون العرض غير مستقر، ويظل يعتمد بشكل كبير على الواردات، ويتقلب في السعر والمنشأ وجودة المنتج.

عندما يحتاج سوق الماتشا إلى علامة تجارية احترافية

بحلول نهاية عام ٢٠٢٤، ووفقًا لتقرير IPOS، سجّل قطاع الأغذية والمشروبات زيادة طفيفة في عدد المتاجر بنسبة ١.٨٪ مقارنةً بالفترة نفسها من عام ٢٠٢٣، على الرغم من إغلاق أكثر من ٣٠ ألف متجر في النصف الأول من العام. ورغم التحديات العديدة التي يواجهها، من المتوقع أن يواصل قطاع الأغذية والمشروبات في فيتنام نموه بنسبة ٩.٦٪ في عام ٢٠٢٥.

وفي هذا السياق، يصبح الماتشا نقطة مضيئة، فوفقًا لـ iPOS، فإن ما يقرب من 30% من شركات الأغذية والمشروبات ستدرج الماتشا في قائمة طعامها في عام 2024. وعلى منصات التجارة الإلكترونية، أنفق المستهلكون في غضون 18 شهرًا فقط أكثر من 220 مليار دونج على المنتجات المرتبطة بالماتشا، مع بيع 2.8 مليون منتج.

في هذا السياق، لا يهتم شركاء الأعمال (B2B)، من سلاسل المتاجر إلى الحانات، بأسعار استيراد جذابة وهوامش ربح جيدة فحسب، بل يثقون أيضًا بجودة واستقرار التوريد. وهذا يُظهر أن السوق بحاجة إلى علامة تجارية تصنيعية احترافية وذات كفاءة عالية.

تختار العلامات التجارية الفيتنامية الاستثمار بشكل منهجي في التكنولوجيا اليابانية

نظام خط إنتاج الماتشا المستورد من اليابان (الصورة: كوزي).

بفضل رؤيتها الطموحة وخبرتها التي تمتد لنحو 30 عامًا في مجال الشاي، أنفقت شركة FGC ملايين الدولارات لبناء نظام إنتاج حديث مستورد من أرض أزهار الكرز، مع إتقانها لسلسلة التوريد، وفرضها رقابة صارمة على زراعة وحصاد أوراق الشاي في اليابان. هذا ليس مجرد استثمار بسيط، بل هو أيضًا استراتيجية لضمان جودة منتجات Matcha Cozy وفقًا للمعايير اليابانية منذ البداية.

إن هذه الجدية والنهج المنهجي هو الذي ساعد شركة Cozy في أن تصبح علامة تجارية بارزة في توفير منتجات الماتشا في السوق الفيتنامية، مما خلق ميزة تنافسية مميزة على المنافسين.

التوريد الاستباقي - ميزة Matcha Cozy في سوق مسحوق الماتشا

في ظل الطلب المتزايد بسرعة، تُعدّ القدرة على توفير الإمدادات بشكل استباقي ميزةً أساسية. وقد حلّ كوزي هذه المشكلة بإتقانه الكامل لسلسلة التوريد، باتباع عملية مُحكمة من الزراعة والحصاد إلى تصنيع المنتجات النهائية. وهذا يُسهم في ضمان استقرار مصدر التوريد ويُضفي راحة البال على شركاء العمل.

من خلال فهم احتياجات العملاء، تقوم شركة Cozy بتطوير خطين متخصصين للمنتجات، مناسبين لكل غرض من الاستخدام ولكل قطاع من قطاعات السوق.

ماتشا كوزي باريستا: مُنتَج بتقنية يابانية، ومناسب لتحضير المشروبات في سلاسل المطاعم والمقاهي. يتميز هذا المنتج بنكهة خفيفة وقابضة، ورائحة أومامي وياسمين مميزة، ويزداد مذاقه روعةً عند مزجه مع الحليب. يتميز كوزي باريستا بسعره المعقول، وجودته الثابتة، وسهولة تحضيره، ويتوفر بكميات متنوعة (100 غرام، 200 غرام، 500 غرام). يُعد هذا المنتج الحل الأمثل للعديد من نماذج الأعمال.

ماتشا كوزي باريستا ومسحوق ماتشا الياباني كوزي بريميوم (الصورة: كوزي).

ماتشا كوزي بريميوم: خط إنتاج فاخر مصنوع من مسحوق الماتشا من أوراق شاي شيزوكا (اليابان). تُنتج مكونات التينشا في اليابان، ثم تُنقل إلى فيتنام لطحنها على البارد للحفاظ على حمض الثيانين. يتميز هذا المنتج بنكهة منعشة، وقابضة خفيفة، وطعم حلو، ونكهة أومامي غنية، ما يجعله خيارًا راقيًا لعشاق الماتشا.

مسحوق ماتشا الياباني الفاخر من كوزي يستخدم الشاي من شيزوكا، اليابان (الصورة: كوزي).

لقد ساعدت المبادرة في المواد الخام وعمليات الإنتاج شركة Cozy في أن تصبح مزود حلول شامل لاحتياجات الأعمال والاستمتاع بالشاي الأخضر.

بفضل الخبرة المتراكمة على مدى سنوات عديدة لشركة Ecological Products Joint Stock Company، أصبحت بمثابة منصة إطلاق قوية لمساعدة Cozy في أن تصبح علامة تجارية بارزة في سوق الماتشا في فيتنام.

بفضل رؤيتها الاستراتيجية واستثمارها الجاد، ساهمت كوزي تدريجيًا في تطوير سوق الماتشا في فيتنام. وتؤكد كوزي على تقديم منتجات عالية الجودة بأسعار معقولة، تناسب مختلف فئات العملاء، من متاجر الأطعمة والمشروبات، والمبتدئين، إلى الراغبين في استخدام الماتشا الفاخر.

كوزي علامة تجارية رائدة في تقديم مكونات الماتشا اليابانية إلى السوق الفيتنامية. تلتزم العلامة التجارية بالجودة، ونقاء المصدر، وثبات الإمداد، وتقديم حلول شاملة لعملاء الشركات والمستهلكين النهائيين. كما تلتزم كوزي بمواكبة سلاسل المتاجر والمقاهي في تطوير قوائم مشروبات عصرية.

الموقع الإلكتروني: https://cozy.vn
صفحة المعجبين: https://www.facebook.com/tracozyvietnam

المصدر: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cozy-matcha-dot-pha-voi-cong-nghe-nhat-dam-bao-nguon-cung-cho-nganh-fb-viet-nam-20250827143338641.htm