بعد افتتاح المتجر الأول، تستعد %Arabica لافتتاح موقع تجاري ثانٍ في مدينة هوشي منه. %أرابيكا هي سلسلة قهوة مشهورة في كيوتو (اليابان)، أسسها السيد كينيث شوجي في عام 2014. تدير هذه العلامة التجارية 140 متجرًا حول العالم .
وفي فيتنام، تطمح السلسلة إلى توسيع حضورها في هانوي ، وهوي آن، وفو كوك. بعد ظهور العديد من سلاسل القهوة العالمية في فيتنام، فإن ظهور %Arabica جعل السوق أكثر إثارة.
في السابق، كان لمقهى أمازون، أكبر سلسلة مقاهي في تايلاند، تواجد في فيتنام. وقد طورت هذه السلسلة 19 متجراً في المنطقة الجنوبية، بما في ذلك 15 موقعاً في مدينة هوشي منه.
تأسست شركة أمازون للقهوة في عام 2002 وهي أكبر سلسلة مقاهي ذات علامة تجارية في تايلاند ولديها 3900 متجر. وبحسب الخطة، ستفتتح هذه السلسلة 1000 متجر خارج تايلاند من الآن وحتى عام 2025.
في إطار هدفها بافتتاح متجرها رقم 100 هذا العام، تعد ستاربكس سلسلة مقاهي أمريكية تعمل في فيتنام منذ 10 سنوات. بحلول نهاية عام 2022، سيكون لدى ستاربكس 87 متجرًا، تتركز بشكل أساسي في مدينة هو تشي منه مع 50 نقطة بيع، وهانوي مع 25 نقطة، تليها هاي فونج، وهونج ين، ودا نانج ، ونها ترانج...
تعتبر شركة Highlands Coffee الشركة الرائدة في السوق من حيث الحجم والإيرادات. على الرغم من كونها علامة تجارية لسلسلة قهوة فيتنامية، فقد استحوذت مجموعة Jollibee (الفلبين) على Highlands Coffee في عام 2011.
لدى Highlands Coffee حاليًا 609 متجرًا على مستوى البلاد. ومن المتوقع أن تتعافى إيرادات هايلاندز كوفي هذا العام مع استمرارها في فتح المزيد من نقاط البيع. بالإضافة إلى فيتنام، تمتلك Highlands Coffee أيضًا أكثر من 50 موقعًا تجاريًا في الفلبين.
في عام 2022، ضجت السوق بأخبار مفادها أن شركة جوليبي تبحث عن شريك لبيع 10-15% من أسهم شركة هايلاندز كوفي. وتقدر قيمة سلسلة المقاهي بحوالي 800 مليون دولار.
الملكية المشتركة مع Highlands Coffee هي سلسلة القهوة The Coffee Bean & Tea Leaf. هذه أيضًا سلسلة قهوة دولية موجودة في فيتنام منذ عام 2006. ومع ذلك، فإن عدد متاجر The Coffee Bean & Tea Leaf متواضع للغاية، حيث يصل إلى 15 متجرًا فقط حتى الآن.
تأسست شركة Coffee Bean & Tea Leaf في عام 1963 في لوس أنجلوس (الولايات المتحدة الأمريكية). في عام 2019، أكملت مجموعة جوليبي للأغذية (الفلبين) عملية الاستحواذ على سلسلة المقاهي هذه.
انهيار مؤقت
وبحسب خبراء الصناعة، فإن Highlands Coffee وStarbucks فقط هي التي تعمل بفعالية عند تطوير سلاسل واسعة النطاق. أما بالنسبة لمقهى أمازون، ومقهى "ذا كوفي بين آند تي ليف"، فمن المحتم أن يواجهوا صعوبات في المراحل المبكرة. إن دخول فيتنام في هذا الوقت ما هو إلا الأساس لتطوير العلامة التجارية على المدى الطويل، وليس حساب الأرباح بعد.
في سياق انخفاض الاستهلاك، تتمثل استراتيجية سلاسل المقاهي في تقليص حجمها مؤقتًا للتركيز على التنمية المستدامة على المدى الطويل.
في نهاية عام 2022، قامت Highlands Coffee بتغيير شعار علامتها التجارية للمرة الرابعة. وفي مرحلة ما، استثمرت السلسلة في سيارات متنقلة لتجوب الشوارع، حيث كانت تبيع القهوة بسعر أقل بنحو 16 ألف دونج. واجهت شركة Highlands Coffee مشاكل بسبب عدم سداد الإيجار وأغلقت العديد من المواقع.
على غرار مقهى هايلاندز، أغلقت ستاربكس متاجرها في فندق ريكس (شارع نجوين هيو، المنطقة الأولى، مدينة هوشي منه)، وستاربكس بريس كلوب (هانوي)، وستاربكس لان فيين (المتجر الأول الذي تم افتتاحه في هانوي). بدلاً من فتح متاجر في مواقع رئيسية في مراكز المدن، انتقلت شركة ستاربكس إلى متاجر صغيرة، ومناطق حضرية جديدة، ومكاتب.
وتعمل سلاسل المقاهي أيضًا على الترويج للمبيعات عبر الإنترنت على منصات التوصيل عبر الإنترنت مثل ShopeeFood أو Grab. افتتحت شركة ستاربكس متجرًا للتجارة الإلكترونية لبيع الأكواب وزجاجات المياه وأكياس القماش...
وتفتح مقاهي أمازون أو %أرابيكا المتبقية المزيد من المتاجر بحذر على الرغم من إمكاناتها المالية الكبيرة. على سبيل المثال، تمتلك شركة PTT Oil and Retail Business (OR) نسبة 60% من مقهى أمازون، بينما تمتلك شركة التجزئة العملاقة Central Group، وكلاهما من تايلاند، نسبة 40%.
على الرغم من المزايا العديدة، ليست كل سلاسل المقاهي الأجنبية ناجحة. NYDC - مقهى نيويورك للحلويات، Gloria Jean's Coffees، Espressamente Illy اضطر إلى قول وداعًا مبكرًا بسبب عدم فعالية العمل.
| وتوقعت الأبحاث التي أجراها موقع World Coffee Portal أن يصل عدد متاجر القهوة في فيتنام إلى أكثر من 5200 متجر بحلول عام 2025. |
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)