الممثل الوحيد لفيتنام ضمن أفضل 100 نوع من الخضروات اللذيذة في العالم

تم مؤخرا تكريم الخضراوات المقلية بالثوم كواحدة من أشهى 100 طبق نباتي في العالم، وفقا لموقع Taste Atlas الشهير للطهي.

يعتبر نبات المجد الصباحي المقلي مع الثوم من الأطباق الفيتنامية التقليدية.

وبناءً على ذلك، حصل الطبق الريفي الفيتنامي على تقييم 4.3/5 نجوم واحتل المرتبة 24 في القائمة.

يصف موقع "تيست أطلس" طبق المجد الصباحي المقلي بالثوم بأنه طبق فيتنامي تقليدي، مناسب للنباتيين بشكل خاص. ورغم أنه لا يستخدم سوى مكونات بسيطة، مثل المجد الصباحي والثوم وصلصة السمك والملح والسكر وصلصة المحار، إلا أن هذا الطبق يضفي نكهة لذيذة وجذابة.

وأكد الموقع الشهير أن "المجد الصباحي يتم تبييضه أولاً، ثم يقلى مع الثوم والملح والسكر، بينما تتم إضافة صلصة السمك في النهاية لتعزيز الرائحة".

يؤكل هذا الطبق النباتي عادة ساخنًا ويعتبر مزيجًا مثاليًا مع الأرز الأبيض.

يحتل طبق بارميجيانا، وهو طبق إيطالي من الباذنجان المخبوز مع صلصة الطماطم والجبن، المركز الأول في القائمة، يليه سوبا تاراسكا (المكسيك)، وديري أك بوا (هايتي)، ودال تادكا (الهند)، وييميستا (اليونان)، وفيجاو تروبيرو (البرازيل)،...

تعتمد القائمة على مراجعات من حوالي 10,667 من قراء Taste Atlas.

تأسست شركة Taste Atlas (التي يقع مقرها الرئيسي في زغرب، كرواتيا) في عام 2015، وهي معروفة بكونها خريطة تجمع الأطباق التقليدية من جميع أنحاء العالم .

وبحسب ما ذكرته ماتيجا بابيتش، مؤسسة Taste Atlas، فإن تصنيفات الأطعمة والمشروبات تعتمد على آراء ومراجعات الخبراء ونقاد الطعام لضمان موثوقية الجوائز.

TH (وفقًا لـ Vietnamnet)

المصدر: https://baohaiduong.vn/dai-dien-duy-nhat-cua-viet-nam-lot-top-100-mon-rau-ngon-nhat-the-gioi-408426.html