لقد حقق الإنتاج الزراعي في مقاطعة سون لا تقدماً ملحوظاً مع تنوع المنتجات والعديد من المواد التصديرية... ولتحقيق هذه النتيجة، وجهت المقاطعة الوكالات المتخصصة للتركيز على البحث في المهام العلمية والتكنولوجية؛ وتشجيع الشركات والتعاونيات والمزارعين على تطبيق العلم والتكنولوجيا في الزراعة والعناية بالمحاصيل ومعالجة المنتجات الزراعية وتحسين القيمة والجودة وزيادة القدرة التنافسية.
تطبيق التكنولوجيا في المعالجة
حتى الآن، تضم مقاطعة سون لا أكثر من 83,757 هكتارًا من أشجار الفاكهة، منها 63,207 هكتارات مُحصودة، بإنتاج يتجاوز 379,000 طن. ولضمان استمرارية المنتجات الزراعية، وزيادة قيمتها، وخدمة الصادرات، زادت المقاطعة استثماراتها، ودعمت وعززت تطوير 17 مصنعًا و543 منشأة لتجهيز المنتجات الزراعية.
التعاونية الزراعية Quyet Thanh هي وحدة نموذجية في زراعة أشجار الفاكهة والمعالجة لزيادة قيمة المنتجات الزراعية، مما يساهم في تنويع منتجات OCOP على هضبة Moc Chau. تأسست التعاونية في عام 2018، وكان لديها في البداية 7 أعضاء بمساحة 8 هكتارات تزرع بشكل أساسي الكاكي المقرمش والبرقوق. وحتى الآن، تطورت التعاونية إلى 26 عضوًا بمساحة 28 هكتارًا من البرقوق و6 هكتارات من الكاكي المقرمش المنتج وفقًا لمعايير VietGAP، وتبيع التعاونية في المتوسط أكثر من 300 طن من الفاكهة المختلفة إلى السوق / سنويًا، بإيرادات تزيد عن 4 مليارات دونج. شارك مدير التعاونية Pham Van Quyet: تحتفظ التعاونية حاليًا بستة خطوط معالجة وتجفيف لجميع أنواع الفاكهة، بسعة 1.2 طن من الفاكهة الطازجة / يوم. ساهم استثمار التعاونية في خط معالجة الفاكهة المجففة في خلق إنتاج مستقر، مما زاد من قيمة المنتجات الزراعية المحلية.
تزداد المنتجات الصناعية المُصنّعة في المقاطعة تنوعًا وثراءً وجودةً وأناقةً. تضم المقاطعة بأكملها 154 منتجًا من منتجات OCOP، منها منتج واحد حاصل على تقييم 5 نجوم، و56 منتجًا حاصل على تقييم 4 نجوم، و97 منتجًا حاصل على تقييم 3 نجوم... وقد شهدت قيمة المنتجات المُصنّعة زيادةً ملحوظة، ولاقت استحسانًا كبيرًا من المستهلكين المحليين والأجانب. ومن أبرز هذه المنتجات: الشاي، والقهوة، والحليب، ونشا التابيوكا، والسكر، والفواكه المجففة... وقد صُدّرت القهوة إلى ألمانيا وماليزيا، والشاي إلى اليابان وتايوان وأفغانستان، ونشا التابيوكا إلى الصين وكندا، واللونجان إلى الصين وكوريا...
في أكتوبر 2023، افتتحت شركة Phuc Sinh Son La Joint Stock Company خطًا لمعالجة شاي Cascara في قرية Mat، بلدية Chieng Mung، مقاطعة Mai Son. قال السيد Vu Viet Thang، مدير الشركة: بعد ما يقرب من عام من إطلاق منتج شاي Cascara الجديد، في محصول القهوة لعام 2024، وصل خط معالجة شاي Cascara إلى سعة 10 أطنان من الفاكهة الناضجة يوميًا، أي ما يعادل طنًا واحدًا من الشاي الجاهز يوميًا. يحتوي الخط على نظام غسل الفاكهة وتقشيرها وتجفيفها بالأشعة فوق البنفسجية ونظام تجفيف بارد متعدد الوظائف، مما يضمن النظافة ويحافظ على النكهة واللون الأصليين. إلى جانب ذلك، تنتج عملية التعبئة التلقائية أكياس ترشيح مربعة وأكياس ترشيح مثلثة. ساهمت منتجات شاي Cascara الخاصة بالشركة في حماية البيئة والتنمية الزراعية المستدامة، لأن المادة الخام لإنتاج الشاي هي قشور القهوة الناضجة.
التركيز على تطوير صناعة المعالجة الزراعية، والمساهمة في استهلاك معظم المنتجات الزراعية في المحافظة وبعض المحافظات المجاورة، مثل: معالجة 100٪ من الشاي الطازج، والقهوة الطازجة، والحليب، وقصب السكر؛ معالجة أكثر من 40٪ من إنتاج الكسافا؛ أكثر من 20٪ من إنتاج الفواكه المختلفة... يساهم بشكل كبير في الاستهلاك المستدام، وزيادة قيمة المنتجات الزراعية، وتحسين دخل المزارعين وحياتهم، وزيادة إيرادات الميزانية المحلية.
تعزيز العمل البحثي
خلال السنوات الثلاث الماضية، نفذت مقاطعة سون لا 32 مشروعًا علميًا وتكنولوجيًا، ساهم القطاع الزراعي بنحو 70% منها. عادةً، أُجريت أبحاث على أشجار البن لاختيار أصناف جديدة عالية الجودة والإنتاجية، لتحل محل الأصناف القديمة، وتتناسب مع تربة سون لا وظروفها المناخية؛ كما أُجريت أبحاث حول مكافحة الآفات والأمراض، ومعالجة نفايات قشور البن... مما ساهم في توسيع المساحة إلى ما يقرب من 20,000 هكتار، بإنتاج يبلغ حوالي 400,000 طن من الفاكهة الطازجة سنويًا، بزيادة تتراوح بين 15% و20% مقارنةً بالأصناف القديمة.
مقاومة عالية للصدأ، مقاومة لبعض الآفات والأمراض، زيادة الجودة للتصدير.
بالنسبة لأشجار الفاكهة، نجحت أبحاث اختيار وتربية وزراعة أصناف الأفوكادو والمانجو والبرقوق والبرسيمون المقرمش تجريبيًا. وعلى وجه الخصوص، نُفِّذ في مقاطعة سون لا المشروع المحلي الوطني العاجل "بحث الحلول العلمية والتكنولوجية لتحسين الإنتاجية والجودة وتطوير إنتاج مستدام للونجان في سون لا وبعض المقاطعات الشمالية". ونتيجةً لذلك، تم اختيار أربعة أصناف/سلالات من اللونجان تتميز بالقدرة على النمو الجيد والجودة العالية وحصاد طبيعي يدوم لأكثر من 60 يومًا، مثل أصناف اللونجان المبكرة النضج NS203، واللونجان الرئيسية النضج T6، واللونجان الذهبية الخفيفة 205.
باعتبارها منطقة زراعة لونجان كبيرة في المقاطعة، قامت منطقة سونغ ما بالبحث وتقديم أصناف جديدة، حيث تزرع حاليًا أكثر من 10 هكتارات من 205 لونجان ذهبي، منها 4 هكتارات للحصاد، بغلة 15 طنًا/هكتار. شارك السيد هوانغ مانه دوآن، قرية دوي 3، بلدية تشيانغ خونغ، منطقة سونغ ما: في عام 2019، قامت عائلته بتطعيم وتجديد أكثر من 200 شجرة لونجان محلية بصنف 205 لونجان ذهبي؛ ووجد أن اللونجان الذهبي ينمو بشكل صحي، مع مجموعات فاكهة كبيرة ومتساوية ولحم جاف وطعم حلو غني. بعد عام واحد، أصبح جاهزًا للحصاد، وكان وقت الحصاد أطول، مما يجعل من الملائم نقل المنتج بعيدًا، خاصة أن سعر البيع كان 40-50 ألف دونج/كجم، وهو ضعف سعر صنف اللونجان الإقليمي.
إلى جانب ذلك، يتم تنفيذ وضع العلامات التجارية للمنتجات الزراعية الرئيسية في المقاطعة. قال السيد لوو بينه خيم، مدير إدارة العلوم والتكنولوجيا: حتى الآن، تمتلك المقاطعة بأكملها 28 منتجًا زراعيًا يحمل الاسم الجغرافي للمقاطعة وقد مُنحت شهادات الحماية من قبل إدارة الملكية الفكرية بوزارة العلوم والتكنولوجيا، بما في ذلك 3 مؤشرات جغرافية و22 علامة اعتماد و3 علامات جماعية ومنتجان محميان في الخارج، بما في ذلك: منتجات شاي موك تشاو شان تويت محمية في السوق التايلاندية في عام 2017؛ شاي شان تويت ومانجو ين تشاو المستدير محميان في السوق الأوروبية وفقًا للالتزام الوارد في اتفاقية EVFTA بين فيتنام والاتحاد الأوروبي، والتي دخلت حيز التنفيذ في يوليو 2020، مما يساهم في تعزيز سمعة جودة المنتجات الزراعية والمنتجات المصنعة من المنتجات الزراعية.
حلول تطبيقات العلوم والتكنولوجيا
تعزيز تطبيق العلوم والتكنولوجيا في المصانع ومنشآت المعالجة الزراعية في مقاطعة سون لا، مما يُسهم بشكل كبير في تحسين جودة المنتجات الزراعية وقيمتها، وفي الوقت نفسه، يُحسّن إنتاجية ودخل المزارعين ومنشآت المعالجة. ومع ذلك، لا يزال التطبيق محدودًا لأسباب موضوعية وذاتية.
حيث أن الأسباب الموضوعية بسبب صعوبة النقل، لا تزال التكاليف مرتفعة، ويستغرق نقل البضائع إلى المراكز الاقتصادية وأسواق استهلاك المنتجات الكبيرة وقتًا طويلاً، مما لا يجذب العديد من الشركات والمستثمرين ذوي الإمكانات الواعدة إلى المنطقة. وتُشدد أسواق استيراد منتجات سون لا الزراعية معايير التتبع واللوائح ومعايير تصميم العبوات وإجراءات الحجر الصحي والتخليص الجمركي بشكل متزايد.
وتشمل الأسباب الذاتية تجزئة الإنتاج الزراعي في المقاطعة، وانخفاض الموارد اللازمة لتنفيذ البرامج لدعم الشركات التي تطبق العلوم والتكنولوجيا في المقاطعة. لم تُركز الشركات على الاستثمار في أنشطة البحث والتطوير والابتكار التكنولوجي وتحسين المنتجات. يتطلب الاستثمار في المعدات التكنولوجية الحديثة تكاليف باهظة، تتجاوز القدرة المالية للعديد من المؤسسات الصغيرة. بعض مؤسسات المعالجة لا تملك القدرة الكافية لاستيعاب التطورات العلمية والتكنولوجية، مما يُعيق استغلال إمكانات التقنيات الحديثة على أكمل وجه.
وحول الحلول لتعزيز تطبيق العلوم والتكنولوجيا في الإنتاج والمعالجة الزراعية، أضاف مدير إدارة العلوم والتكنولوجيا: إن مقاطعتنا تحتاج حقًا إلى حلول متزامنة، مثل بناء الآليات والسياسات لدعم مرافق المعالجة الزراعية، وتحسين قدرة استيعاب التكنولوجيا وإمكانات تحسين تكنولوجيا الإنتاج.
تطبيق سياسات مثل: تخفيض الضرائب، ودعم القروض التفضيلية أو توفير أموال تطوير التكنولوجيا، ومساعدة المؤسسات في الحصول على الموارد اللازمة للاستثمار في التكنولوجيا الجديدة؛ وتعزيز أنشطة التطبيق، ونقل التكنولوجيا والتقدم التقني، وخاصة في تطوير المنتجات النموذجية والقوية والرئيسية للمقاطعة.
وفي الوقت نفسه، تطبيق العلم والتكنولوجيا على الإنتاج الزراعي، وضمان الامتثال الصارم لإجراءات الإنتاج والمعالجة المعلنة لكل منتج المرتبط بتنفيذ منظور التنمية في المنطقة والمنطقة "الهوية - البيئة - الاتصال - السعادة"، وتشكيل اتصال من 6 منازل بما في ذلك "الدولة - المزارعين - الشركات - العلماء - النظام المصرفي - الموزعين".
إن تعزيز تطبيق العلوم والتكنولوجيا في زراعة المحاصيل والعناية بها وتطوير صناعة التجهيز الزراعي توجهٌ حتمي، لا يقتصر على ضمان الإنتاجية وجودة المنتج وتحسين القدرة التنافسية في السوق فحسب، بل يشمل أيضًا خفض تكاليف العمالة والإنتاج. ولا شك أن التنفيذ الفعال لسياسات دعم تطبيق التكنولوجيا في الإنتاج والتجهيز الزراعي سيُحدث نقلة نوعية في قطاع الزراعة بالمقاطعة، ويساهم في تحقيق العديد من أهداف القرار رقم 06-NQ/TU الصادر عن لجنة الحزب بالمقاطعة في 21 يناير 2021 بشأن تطوير صناعة التجهيز الزراعي في مقاطعة سون لا للفترة 2021-2025، والتوجه نحو عام 2030 بما يتجاوز الخطة الموضوعة.
كوينه نغوك
[إعلان 2]
المصدر: https://baosonla.org.vn/kinh-te/day-manh-phat-trien-cong-nghiep-che-bien-nong-san-Oy4y1UqSg.html
تعليق (0)