القيمة الغذائية للبيض المسلوق

[إعلان 1]

ومع ذلك، لأن البيض يحتوي على الكوليسترول، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول تناول البيض المسلوق باعتدال، وذلك وفقًا لموقع Verywell Health الصحي.

وأشارت السيدة إليزابيث بارنز، أخصائية التغذية في الولايات المتحدة، إلى العناصر الغذائية الموجودة في البيض المسلوق.

بروتين

تحتوي البيضة المسلوقة على حوالي 6 جرام من البروتين. البروتين هو أحد العناصر الغذائية الأساسية. يساعد جسمك على بناء الخلايا والعضلات والجلد والأعضاء والعظام. يحتوي بروتين البيض على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي لا يستطيع الجسم تصنيعها بمفرده.

Dinh dưỡng trong trứng luộc- Ảnh 1. — تعتبر البيض المسلوق مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية، ولكنها تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.

الكالسيوم

الكالسيوم هو معدن أساسي يساعدك على الحصول على عظام وأسنان قوية. وهي ضرورية لإنتاج العضلات والأعصاب والأوعية الدموية والهرمونات. يحتاج البالغون إلى 1000 - 1300 ملغ من الكالسيوم يوميًا، وتوفر بيضة مسلوقة واحدة 25 ملغ من الكالسيوم.

الفوسفور

الفوسفور هو معدن أساسي يساعد على بناء العظام والأسنان القوية. يحتاج البالغون إلى 700 ملجم من الفوسفور يومياً، ويحصل الجسم على 86 ملجم من الفوسفور من بيضة مسلوقة واحدة.

ومع ذلك، إذا كنت تعاني من مرض الكلى المزمن وتتبع نظامًا غذائيًا منخفض الفوسفور. استشر طبيبك بشأن تناول البيض بشكل آمن.

البوتاسيوم

تحتوي البيضة المسلوقة الواحدة على حوالي 63 ملجم من البوتاسيوم. وهو معدن أساسي لصحة الأعصاب والعضلات والخلايا والقلب والأوعية الدموية.

حمض الفوليك

حمض الفوليك هو شكل قابل للذوبان في الماء من فيتامين ب9. لا يقوم جسمك بتخزين حمض الفوليك ويحتاج إلى تجديده بانتظام.

تحتوي بيضة مسلوقة واحدة على حوالي 22 ميكروجرامًا من حمض الفوليك. وهي ضرورية لصحة الخلايا، وتركيب الحمض النووي والمواد الوراثية الأخرى. وهي مهمة بشكل خاص بالنسبة للنساء الحوامل، حيث تساعد على منع عيوب الأنبوب العصبي مثل السنسنة المشقوقة في الجنين.

فيتامين أ

تحتوي بيضة مسلوقة واحدة على حوالي 75 ميكروجرامًا من فيتامين أ. وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، ويمكن لجسمك تخزينه. فيتامين أ ضروري لصحة الأنسجة والجلد والعينين والجهاز المناعي والجهاز التناسلي.

اللوتين والزياكسانثين

تعتبر هذه مضادات أكسدة مهمة لصحة العين. وفقا للبحث، فإن تناول كميات كبيرة من اللوتين والزياكسانثين قد يساعد في حماية العين من الضمور البقعي المرتبط بالعمر.

ملاحظات عند تناول البيض المسلوق

تعتبر البيض المسلوق مصدرًا رائعًا للعناصر الغذائية، ولكن الجانب السلبي له هو محتواه العالي من الكوليسترول. إذا كان لديك نسبة عالية من الكوليسترول، يجب عليك تقليل كمية الدهون المشبعة والكوليسترول في نظامك الغذائي.

ومع ذلك، فإن تناول بيضة واحدة يوميًا يعد آمنًا للصحة ولا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وفقًا لموقع Verywell Health .

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm