تحديد قيمة أرز ديان بيان: [الجزء 3] التفكير في "القيام بالصواب معًا"

الطين تحت الأقدام، ولكن أشعة الشمس فوقها

يقول السيد كوان با توي، مدير شركة ثانه ين التعاونية للخدمات العامة - وهو رجل تايلاندي نشأ وسط رائحة الأرز والشمس والرياح في موونغ ثانه - في كثير من الأحيان: "الطين يلتصق بالأقدام، ولكن إذا عرفنا كيف نرفع رؤوسنا، فما زال بإمكاننا رؤية الشمس".

وُلِد توي في عائلة مزارعين في بلدية ثانه ين (منطقة ديان بيان )، ومنذ صغره كان على دراية بصوت المياه المتدفقة في الحقول، ورائحة الأرز المزهر، ووعاء الأرز اللزج العطري في كل موسم حصاد. لكن كلما تقدم في العمر، أصبح أكثر انزعاجًا عندما رأى أن الأرز المتخصص في بلدته، على الرغم من نكهته اللذيذة والغنية، كان يُباع مختلطًا، ومُلصقًا عليه بشكل خاطئ، ويطفو في كل مكان كما لو أن لا أحد مسؤول حقًا عن قيمته.

السيد كوان با توي (على اليمين)، مدير جمعية ثانه ين التعاونية للخدمات العامة، والسكان المحليون يتفقدون صواني الشتلات. الصورة: تو ثانه.

"إذا استمرينا في فعل نفس الشيء، فسرعان ما سيصبح اسم "أرز ديان بيان" مجرد ذكرى ضائعة في غبار الزمن"، هذا ما عبر عنه توي بقلق. وبعد ذلك، بينما اختار العديد من الشباب مغادرة الحقول بحثًا عن مستقبل في المدينة، اختار هو الاتجاه المعاكس، فدرس الزراعة ، وعاد إلى مسقط رأسه، وبدأ من نفس الحقل الذي اعتادت والدته أن تحمل إليه الماء لزرع الأرز.

لقد فاجأ هذا القرار الكثير من الناس. "الزراعة؟ في عصر التكنولوجيا هذا؟" ولكن بالنسبة للسيد توي، فإن الزراعة لا تعني العودة إلى الجاموس والمحراث، بل تعني تعلم كيفية إتقان الأرض بالعلم والمعرفة والتفكير السوقي والاحتراف.

يقوم أعضاء جمعية الخدمات العامة التعاونية ثانه ين بإعداد صواني الشتلات للزراعة الآلية، وهي واحدة من الابتكارات التقنية التي تساهم في تحسين إنتاجية وجودة حبوب أرز ديان بيان. الصورة: دوك بينه.

بعد تخرجه من الجامعة، ومع الإيمان بمستقبل مختلف لأرز ديان بيان، بدأ رحلته من أصغر الأشياء. لقد تجول حول القرى، وخاض في الحقول مع الناس، واستمع إلى حديثهم عن الأرز، والمياه، والمبيدات الحشرية، وحتى فشل المحاصيل. ومن خلال تلك القصص اليومية، أدرك أنه إذا أراد التغيير، فعليه أن يبدأ بمعتقدات المزارعين.

في عام 2016، قام بالتعاون مع بعض الأسر في المنطقة بتأسيس جمعية تعاونية للخدمات العامة "ثانه ين". على عكس النموذج القديم، فإن التعاونية لا تساعد الناس على "القيام بالأشياء معًا" فحسب، بل تساعدهم أيضًا على "القيام بالأشياء بشكل صحيح معًا". إنهم يجلبون العلم والتكنولوجيا إلى الحقول، ويحللون جودة التربة، ويختارون أصناف الأرز المناسبة، ويوجهون عمليات الزراعة العضوية، وخاصة بناء سلسلة مغلقة من الزراعة والحصاد إلى المعالجة والتعبئة والاستهلاك.

الاتجاه الذي اختاره السيد توي هو إنتاج الأرز بطريقة عضوية مستدامة، مع مبدأ "الثلاثة لا": لا للأسمدة الكيميائية، لا للمبيدات الحشرية، لا لمبيدات الأعشاب.

قال السيد توي ذات مرة: "لتغيير الريف، أحيانًا كل ما يتطلبه الأمر هو ذراع جريئة. ولكن للحفاظ على هذا التغيير، لا بد من عمل جماعي مشترك."

السيد كوان با توي (الثاني من اليسار) يتواصل ويتحاور مع الناس. الصورة: تو ثانه.

لم تعد حقول موونغ ثانه مجرد قطع أرض منفردة، بل أصبحت "حقولاً كبيرة"، حيث تنظم جمعية ثانه ين التعاونية الإنتاج وفقًا لسلسلة قيمة مترابطة. لا تقوم التعاونية بالزراعة الآمنة فحسب، بل تدعم أيضًا الأشخاص بنسبة 100% من البذور والمواد والتعليمات الفنية لرعاية الأرز وفقًا للمعايير. والأهم من ذلك، أن التعاونية تشتري جميع المنتجات بأسعار مستقرة، مما يساعد الناس على الشعور بالأمان في الإنتاج دون القلق بشأن الإنتاج.

في البداية، كان النموذج متواضعًا بمساحة 31 هكتارًا فقط، ولكن بفضل فعاليته الواضحة، بدأت الثقة تنمو تدريجيًا. من بضع عشرات من الأسر، توسعت التعاونية الآن إلى حوالي 150 هكتارًا بمشاركة أكثر من 200 أسرة زراعية. تتم زراعة أصناف الأرز المتخصصة وفقًا لمعايير صارمة. بعد الحصاد، يتم تعبئة الأرز بعناية، ووضع علامة عليه برمز شريطي واضح من أجل التتبع، ليصبح جاهزًا للدخول إلى محلات السوبر ماركت ومحلات الأغذية الآمنة، وهي أماكن لم يفكر فيها الناس من قبل.

منتجات الأرز التي تنتجها شركة ثانه ين التعاونية للخدمات العامة موجودة في معظم الأسواق المحلية. الصورة: دوك بينه.

بفضل التوجه الإنتاجي المنهجي، تم الاعتراف بأرز Dien Bien Tam و Tam Sang و Seng Cu من تعاونية Thanh Yen على أنه OCOP من فئة 3 نجوم، ليصبح أحد المنتجات الرئيسية في المقاطعة. تصل إيرادات التعاونية إلى أكثر من 8.5 مليار دونج سنويًا، وهو ما لا يساعد فقط في تعزيز قيمة العلامة التجارية، بل يضمن أيضًا دخلًا مستقرًا لمئات الأسر.

"في السابق، كان الناس يفكرون فقط في كيفية جعل الأرز يزدهر بشكل جيد، ولكن الآن، نريد منهم أن يفكروا بشكل أعمق، في كيفية جعل حبوب الأرز تتمتع بأعلى قيمة وتسافر لمسافات أبعد"، شارك السيد توي.

وبهدف توسيع منطقة الإنتاج، يقوم السيد توي وأعضاء التعاونية باختبار أصناف جديدة من الأرز بشكل مستمر والبحث عن أساليب زراعة أكثر استدامة. إنهم لا يقومون بالزراعة فحسب، بل يساهمون أيضًا في "تشكيل المستقبل" لعلامة أرز "ديان بيان".

في وسط حوض موونغ ثانه، حيث لا تزال الطين تلتصق بأقدامهم بعد كل موسم أرز، يواصل كوان با توي وزملاؤه مسيرتهم في زرع البذور. كل حصاد هو تحدي، ولكن أيضا الوقت الذي تشرق فيه الشمس مرة أخرى، أعلى، وأكثر إشراقا، وأقرب إلى المستقبل الذي حلموا به دائما.

مستودع أرز في سماء الشمال الغربي

حقل موونغ ثانه - "مخزن الأرز" في السماء محاط بالجبال ويسقيه نهر نام روم اللطيف. يقول الشعب التايلاندي في هذه المنطقة في كثير من الأحيان: "إذا زرعت الأرز في موونغ ثانه، فسيكون لديك ما يكفي من الأرز طوال الموسم". إن هذا القول لا يجلب الإيمان بالأرض فحسب، بل أيضًا الامتنان للطبيعة التي منحت هذه الأرض بسخاء كنزًا.

حقل موونغ ثانه. الصورة: تو ثانه.

حبوب الأرز المزروعة في حقول موونغ ثانه طويلة، صغيرة، وبيضاء مثل قطرات الندى في فجر الشمال الغربي. عند طهيه، يصبح الأرز طريًا ولزجًا وحلوًا وعطريًا بشكل طبيعي، مع نكهة غنية تنتشر على طرف اللسان، لا يمكن إخطاؤها.

وبحسب السيدة تشو ثي ثانه شوان، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة في ديان بيان، فإن أرز ديان بيان يتمتع بعلامة تجارية مشهورة إلى حد ما في السوق. في الوقت الحالي، تم إنشاء المؤشر الجغرافي "أرز ديان بيان" لمنتجات أرز باك ثوم رقم 7 وIR64، والعلامة التجارية الجماعية لمنتج أرز نا سون اللزج من منطقة ديان بيان دونج.

حتى الآن، قامت المقاطعة بإصدار شهادات اعتماد لأربع سلاسل توريد آمنة لمنتجات الأرز، بما في ذلك سلسلة أرز Thanh Yen General Service Cooperative مع سلسلة أرز Seng Cu وسلسلة أرز Bac Thom No. 7 (مساحة 74 هكتارًا)؛ تعاونية تام ثين مع سلسلة توريد منتجات الأرز اللزج ديين بيان (مساحة حوالي 1000 هكتار) وسلسلة توريد أرز سينج كو الآمنة لشركة Truong Huong Agriculture Seed Joint Stock Company؛ تلبية معايير شهادة VietGAP لعشرة هكتارات من الأرز في شركة Thanh Yen General Service Cooperative.

حتى الآن، حصلت مقاطعة ديان بيان على 4 سلاسل توريد آمنة لمنتجات الأرز. الصورة: دوك بينه.

حتى الآن، هناك 7 منتجات أرز حصلت على شهادة OCOP ذات الثلاث نجوم، بما في ذلك: منتجات الأرز اللزج وأرز Seng Cu من شركة Tam Thien التعاونية؛ أرز سينج كو من شركة مساهمة عامة للبذور الزراعية ترونج هوونج؛ منتجات باك ثوم رقم 7 أرز تام سانغ وأرز تام سانغ سينغ كو من تعاونية ثانه ين للخدمات العامة وأرز فاي جاب من تعاونية موونغ بانغ للخدمات الزراعية وأرز تان اللزج من تعاونية آنه تو.

لقد اكتسب أرز ديان بيان موطئ قدم في السوق تدريجيا. وكانت الوحدات سباقة في ربط بعضها البعض لبناء مناطق المواد الخام وإيجاد مخرجات مستقرة نسبيا للمنتجات من خلال توقيع عقود استهلاك المنتجات المضمونة.

المصدر: https://nongnghiep.vn/dinh-vi-gia-tri-gao-dien-bien-bai-3-tu-duy-cung-nhau-lam-dung-d745970.html