تستثمر الشركات بكثافة في موسم كعكة القمر لعام 2025

بدأ سوق كعكة القمر بالعديد من التصاميم الجديدة والتغييرات في النكهات والاستثمار القوي في التصميم وتشبعه بالألوان الثقافية التقليدية.

كعكات القمر الفريدة

مجموعة علب هدايا مهرجان منتصف الخريف من "آ آن" لهذا العام تتميز بتصاميم غنية ومتنوعة. الصورة: آ آن.

إلى جانب منتجات كعكة القمر التقليدية من العلامات التجارية الشهيرة مثل KIDO وHuu Nghi وBibica وThu Huong… شهد مهرجان منتصف الخريف هذا العام انفجار العديد من الكعكات الراقية والفنية والتي تؤكد على فئة الهدايا.

يشهد تصميم علب كعك القمر كأعمال ديكورية رواجًا كبيرًا في سوق الكعك الفاخر. تستثمر العلامات التجارية الكبرى بكثافة في مواد متنوعة، بدءًا من الخشب والورنيش والحرير، وصولًا إلى التفاصيل المطلية بالذهب، وتطعيمات عرق اللؤلؤ، أو النقش ثلاثي الأبعاد، مما يُضفي عليها مظهرًا فاخرًا وراقيًا.

إن المستهلكين، وخاصة الشباب، مولعون جدًا بهذه المنتجات، لأنه يمكن تقديمها كهدايا، أو في صناديق قابلة لإعادة الاستخدام، أو استخدامها كديكورات منزلية.

من بين نماذج كعك القمر الفريدة نموذج "القمر الذهبي، التنين، السمكة، والقمر" من كين دو. يتميز صندوق الورنيش بتصميم ملكي، ويحتوي على ستة أنواع من الحشوات الفاخرة، مثل السلطعون، والمحار، والروبيان، وغيرها، بسعر يصل إلى 5 ملايين دونج للصندوق.

وفي نفس قطاع الرفاهية، يقدم فندق سوفيتيل ليجند ميتروبول هانوي صندوق VIP مطلي بالورنيش يحتوي على 6 كعكات مع الشاي، ومصمم بشكل فاخر لمحاكاة واجهة الفندق، بسعر يزيد عن 6 ملايين دونج/الصندوق.

وفي الوقت نفسه، لا يبتعد فندق هانوي دايوو كثيراً عن هذا المجال، حيث يقدم مجموعة "هوا كا" المصممة على شكل حقيبة يد أنيقة ، ويتراوح سعرها بين 1.88 مليون إلى 1.98 مليون دونج/الصندوق.

إلى جانب الفخامة والإبداعات الشبابية والنكهات الفريدة وظهور المنتجات النباتية والتعبئة والتغليف منخفضة السكر والصديقة للبيئة، فإن السوق أكثر حيوية.

كعكات القمر من فندق شيراتون. تصوير: واي آن

لذا، تحظى كعكات "لافا آند سنو" من كين دو، بحشواتها الذائبة ونكهتها الباردة الفريدة، بشعبية خاصة بين الشباب. وبالمثل، أطلقت العديد من العلامات التجارية كعكات قمر بنكهات فريدة، مثل كعكات بحشوات غنية وعطرة من الدوريان؛ وكعكات لافا البيض المملح المذابة بحشوات ناعمة؛ وكعكات موتشي الباردة (قشرة الثلج) بنكهات الماتشا واليوزو والورد؛ وكعكات بجبنة كريمة البيض المملح والكمأة بنكهات غنية ودسمة؛ وكعكات قمر شاي الحليب اللؤلؤي...

قال السيد تران لي نجوين، نائب رئيس مجلس الإدارة والمدير العام لمجموعة كيدو: "هذا العام، تنوعت التصاميم والأسعار لتناسب مختلف الاحتياجات، بدءًا من تقديم الهدايا للشركاء، ووصولًا إلى هدايا الموظفين، ووصولًا إلى الشراء للتجربة. وقد أنهينا حاليًا طلبات شراء مع عدد من الشركات الكبرى، تجاوزت طلباتها 10,000 صندوق، ونواصل العمل مع شركائنا المقربين."

قالت السيدة نجوين لان آنه، صاحبة كشك كعك في شارع فو فام هام (حي كاو جياي)، إن أسعار كعك القمر هذا العام مستقرة نسبيًا، ولم تشهد تقلبات كبيرة مقارنة بالعام الماضي. يميل المستهلكون إلى اختيار الكعك التقليدي، الذي يتراوح سعره بين 65,000 و90,000 دونج للكعكة المختلطة، وبين 45,000 و80,000 دونج للكعكة الحلوة. أما بالنسبة للهدايا، فيختار العملاء المنتجات ذات القيمة الأعلى.

تشديد الإدارة وحماية المستهلكين

إلى جانب العوامل الثقافية، شهد سوق هذا العام تغيرًا واضحًا في سلوك المستهلك. إذ يتراجع تدريجيًا الإقبال على الكعكات "المنزلية" العفوية، ويعود ذلك أساسًا إلى تزايد اهتمام المستهلكين بسلامة الغذاء وإعطاء الأولوية للمنتجات ذات العلامات التجارية المرموقة والمنشأ الواضح.

السلطات تفحص كعكات قمر مجهولة المصدر. الصورة: الفريق ١١

بفضل ذلك، تُهيمن علامات الكعك التقليدية، مثل كيدو، وبيبيكا، وهانوي كاندي كيكس، وهوو نغي، وكين دو...، على السوق بفضل عمليات إنتاج مُحكمة الرقابة واستثمارات مُكثّفة. ويختار العديد من المستهلكين هذه المنتجات عند البحث عن كعكات قمر لذيذة وآمنة.

منذ بداية العام، وجّهت لجنة هانوي الشعبية ودائرة الصناعة والتجارة في هانوي بوضع خطة لتفتيش ومراقبة السوق خلال مهرجان منتصف الخريف، بمشاركة جميع المستويات والقطاعات. ووفقًا لدائرة إدارة أسواق هانوي، نجحت السلطات، من خلال أنشطة تفتيش ومراقبة السوق، في الكشف عن العديد من حالات انتهاك لوائح سلامة الأغذية، وخاصةً السلع المقلدة والمهربة، ومنعها ومعالجتها على الفور.

يتم إجبار كعك القمر المهرّب من أصل غير معروف على التدمير، كما يتم فرض عقوبات شديدة على مؤسسات الإنتاج والتجار التي تنتهك لوائح سلامة الأغذية.

ومن المتوقع أن يكون سوق كعكة القمر هذا العام آمنًا وشفافًا، من خلال المشاركة الجذرية والمتزامنة لجميع القوى، دون أن تتسلل إليه السلع المقلدة أو المهربة أو ذات الجودة الرديئة وتؤثر على صحة وحقوق الناس، وخاصة الأطفال.

المصدر: https://hanoimoi.vn/doanh-nghiep-dau-tu-manh-cho-mua-banh-trung-thu-2025-715964.html