جولة طعام فريدة من نوعها في الحي القديم في هانوي

كانت منطقة هانوي القديمة تُعرف سابقًا باسم أرض كي تشو - وهي مركز تجاري شهير. ولذلك فإن المطبخ هنا هو عبارة عن تبلور لأفضل ما في كل أنحاء العالم، راقي وراقي، يمتزج فيه الفخامة بالأساليب الشعبية، من المطاعم إلى أكشاك الأرصفة.

في الوقت الحاضر، أصبحت العديد من ماركات الطهي الشهيرة "إحداثيات" تجذب السياح مثل كعك سمك لا فونج، والمشمش المجفف هونج لام، والأرز اللزج ين، وفو 10 لي كووك سو، ونيم تاي با هونج، وفو بات دان، وبون تشا هانج مانه، وآيس كريم ترانج تيان، وفو خوي، وكبد هوين آنه المشوي، وبانه كون با هوانه، وبون تشا سينه تو، وضفدع دونج ها وعاء ساخن، قهوة جيانج، فاكهة تو تيتش المختلطة، بون داو هانج خاي...

لا يقتصر الأمر على الطعام اللذيذ فحسب، بل إن العديد من الشوارع أيضًا "مُخصصة" كشوارع للطهي مثل شارع البيرة Ta Hien، وشارع السلطة Hoan Kiem Lake، وشارع الطعام الليلي Tong Duy Tan، وزقاق Cam Chi...

هنا، يمكن للزوار الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الريفية مثل سلطة أقدام الدجاج، ولفائف الربيع المشوية، والشعيرية مع لحم الخنزير المشوي، والفو، والطيور المشوية، والقواقع المسلوقة، وما إلى ذلك. يأتي العديد من الناس إلى شارع تا هين ليس فقط للاستمتاع بالطعم الرائع لبيرة الرصيف والأطباق الأصيلة، ولكن أيضًا للانغماس في الأجواء الصاخبة والحيوية المليئة بالضحك.

في عطلات نهاية الأسبوع، عندما يكون شارع المشاة حول بحيرة Hoan Kiem ومنطقة الحي القديم مفتوحًا، يصبح هذا المكان "جنة الطهي" في الليل. يمكن للزوار الاستمتاع بسهولة بأجواء مهرجان الشارع، والاستمتاع بالمأكولات المتخصصة ومشاهدة العروض الفنية في أماكن مثل زاوية شارعي ما ماي - لونغ نغوك كوين، أو في شارع المشاة حول بحيرة هوان كيم.

في الوقت الحاضر، أصبح استكشاف "جولة طعام هانوي" اتجاهًا شائعًا. انتشرت العديد من عناوين المطاعم بسرعة في مجموعات السفر وأصبحت مشهورة على شبكة التواصل الاجتماعي TikTok. بالإضافة إلى الشوارع الرئيسية، يوجد في هانوي أيضًا أزقة صغيرة متخصصة في المأكولات مثل زقاق دونج شوان - حيث يتم تجميع سلسلة من الأطباق الشهية الشهيرة مثل الشعيرية مع لحم الخنزير المشوي، وسلطة لحم البقر المجفف، ومعكرونة الأرز، والحساء الحلو، وقنديل البحر الأحمر... بأسعار تبدأ من بضع عشرات الآلاف من الدونج.

إن الاستمتاع بمأكولات الحي القديم في هانوي يعد تجربة لا تُنسى حقًا. وقال نائب رئيس جمعية السياحة في هانوي نجوين تين دات، إن العديد من وكالات السفر قامت الآن ببناء جولات هانوي الطهوية كمنتج للسياح الدوليين. بالنسبة للسياح المحليين، وخاصة سكان هانوي، تختار العديد من العائلات "تغيير الريح" مباشرة في المدينة عن طريق حجز غرفة في الحي القديم لتجربة المأكولات وأنشطة السياحة الليلية الشعرية.

المصدر: https://hanoimoi.vn/doc-dao-foodtour-pho-co-ha-noi-703974.html